无花果酱的做法(无花果酱的做法大全)

无花果酱的做法

在我们平时生活中大家都会适当的吃一些水果，尤其是无花果这种营养价值高，味道比较鲜美的，而且他的做法有非常多种，比如说可以用来制作无花果干，无花果汁，无花果酱等，今天小编来跟大家介绍一道无花果酱的做法。

无花果将在我们日常生活中的使用非常广泛，首先我们可以从市场上买回来新鲜的无花果，将他清洗干净之后，把果蒂去掉，无花果的皮可以剥，也可以不剥，小编建议大家不要剥无花果的皮，因为皮统也富含一些营养价值，而且和果肉口感，吃起来并没有很大的差异，我们在准备一个新鲜的柠檬，叫他对半切开之后，一半的柠檬榨橙汁，另一半的柠檬切成均匀的丝状，然后我们再将清洗干净的无花果，还有一些其他的食材，有白砂糖，食用盐，还有一些白糖，蜂蜜，柠檬汁，柠檬皮混合放入一个碗中，然后搅拌均匀，腌制半个小时的左右。

等腌制好所有的食材之后，我们再将它放入锅中，用小火加热，等他们完全融化之后，再用大火煮沸之后，转为小火，慢慢的熬制，等液体变得成粘稠状时，这样果酱就制作好了，然后再准备一个干净无菌的容器，将果酱放进去，可以放入冰箱中冷藏，什么时候吃就可以取出来。无花果中富含的营养价值是非常高的，比如说其中含有一些花青素，还有一些维生素等抗氧化物质，可以提高身体免疫力，并且还有美容养颜的效果。

以上就是小编为大家介绍无花果酱的做法，无花果酱做起来非常简单，而且营养价值高，它的使用范围也非常广泛，在做菜时都可以加入一些果酱，非常美味。

无花果酱的做法大全

可能因为太懒，也可能因为太忙，很多人在平时生活中都是随便吃些东西填饱肚子就算了，其实，懒人或者是大忙人也可以吃得很好，无花果酱的做法只是很简单的几步，但它的营养却是很丰富的，不可错过。
1、无花果洗净，去蒂对半切开，不用去皮。我喜欢有颗粒感的果肉，所以就对半切，也可以再切小块。
2、一个半柠檬榨汁，并擦一个半柠檬皮丝。
3、将无花果、白砂糖、盐、糖、蜂蜜、红酒、柠檬汁、柠檬皮混合放入大碗中，稍拌匀，放置半个至一小时。
4、将所以食材放入锅中，小火加热至所有糖融化。中大火加热至沸腾，再转小火，不停搅拌，并按压无花果肉成泥。这个过程比较长，半个小时至一个小时。
5、当液体变浓稠糊状，果酱就熬制好了！果酱变冷后会呈凝胶状。
6、取一个容器，干净且干燥。容器可以提前洗干净，放入烤箱以100度低温烘干。将无花果酱趁热放入容器中，瓶口留1cm空间，密封后并倒置。冷却后放入冰箱存放。
做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，无花果酱这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。

无花果酱怎么做

原料

无花果适量

辅料

柠檬1个

冰糖适量

制作过程

1,无花果适量，洗净备用。

2,将无花果去皮。

3,柠檬一个，洗净备用。

4,将柠檬切成四份。

5,将柠檬汁挤入无花果中。

6,将无花果倒入平底锅中，中火加热。

7,熬制过程中，用铲子不断搅拌。将无花果搅碎。

8,取适量冰糖，用蒜臼子捣碎。

9,将冰糖倒入锅中，继续中火熬制。

10,直到锅内没有流动的水分为止。

11,盛出。酸甜的无花果酱就做好啦。

烹饪技巧

1、柠檬是制作果酱的关键，如果没有也可以，但口感会差一些。2、无花果去皮时，从底部向上剥皮比较容易。3、最好用不粘锅熬制，否则容易糊锅或者有异味。4、冰糖数量根据个人喜好添加。

适宜人群

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推荐理由

无花果含有丰富的氨基酸，健脾开胃，能够促进食欲，预防消化不良。自制无花果酱，健康美味。如果您家里有过多的无花果，不妨试试熬制成果酱，虽然破坏了部分维生素，但有些维生素及大部分矿物质依然存在。而且果酱是吃面包或山药泥时非常美味的佐料。非常推荐！

小贴士

熬制好的无花果酱需密封冷藏保存，在一周内吃完。

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