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菱角是什么

目录菱角是什么菱角是水果吗菱角是什么

菱角作为一种原产于欧洲，草本水生植物果实，在中国一些地区有他的栽培，比如说在长江下游地区，还有珠江三角洲栽培地区比较广泛，它其中所富含的一些营养价值比较高，比如说含有一些维生素，还有一些微量元素，丰富的蛋白质，还有一些不饱和脂肪酸。

菱角吃起来皮脆，并且肉质非常鲜美，而且蒸熟之后还可以用来做各种各样的吃法，在没有成熟之前，可以将它作为水果来食用，成熟之后可以加工成其他的食品，或者做成菱粉，可以起到健胃止咳的效果。作为一种生长在湖泊中的植物，它的叶浮在水面上，在温带气候的土地中生长最为旺盛，比如说在沼泽地中，还有就是生长的气候不易太寒冷，作为一种原产于欧洲和亚洲温暖地区的水生植物，只有现在在中国和印度有关于它的种植，在中国水分含量比较多的地方，种植比较广泛，但是在其他一些省份都有人工栽培。

菱角作为一种植物来说，它其中富含的营养价值是比较高的，比如说含有一些蛋白质，淀粉，还有一些葡萄糖，维生素等，在古代药物书本中就有关于菱角的记载，在古代人认为吃菱角可以起到补五脏的功效，比如说在《本草纲目》中就有关于菱角可以建立益气，还可以补肾补脾的效果，老少皆宜。它的果实可以当做水果来食用，它的嫩茎也可以做成蔬菜类的食物，作为一年生的水生草本植物，一般在秋季之后成熟。

以上就是小编为大家介绍的菱角是什么，它作为一种原产于欧洲和亚洲地区的水生草本植物，有非常高的实用价值，还有一些药用价值在中国和印度有关于他的种植，并且在中国长江中下游地区水分比较多的地方，种植比较广泛。

菱角是水果吗

菱角作为一种原产于欧洲和亚洲地区的水生草本植物，现在在中国的长江中下游地区，还有一些水分含量比较多的省份中，种植非常广泛，因为它的果实有尖锐的角，所以说被称之为菱角，那么在我们日常生活中所吃的菱角是属于水果吗?

大家根据水果的定义，水果属于生吃的范畴，而且有甜味，并且有很多果汁的植物果实都可以被称之为水果，菱角就非常符合这个条件，所以说他也是属于水果的存在，它不仅仅可以当做生吃，而且还可以加工成各类的其他食品，比如说它的果实在没有成熟时，可以当做水果来生吃，但是它的嫩茎也可以被当做蔬菜类的食物来使用，所以说他既属于草本植物，也属于水果，也可以被当做蔬菜来吃，将它当做水果来吃，其中所富含的营养价值是非常高的，比如说有一些淀粉，优质的蛋白质，还有一些矿物元素和微量元素等。

作为一种生长在湖泊中的植物，每年在秋季之后就成熟，菱角的茎颜色为紫红色，并且有黄色的小花，作为一年生的水生草本植物，在成熟之后，它的果实全珠拿下来之后就可以看得见，而且果实变硬，作为坚果，在幼嫩没有成熟时当做水果可以用来生吃，让它成熟之后还可以加工成其他的食品，味道非常鲜美，而且营养价值高。在中国的南方地区栽培非常广泛，而且其他省份中均有他的栽培。中医药本书中，《本草纲目》就有关于它的记载，可以起到健脾益肾，清肺止咳的效果。

以上就是小编为大家介绍的菱角是水果吗，菱角在幼嫩没有成熟时也可以当做水果来生吃，然而他的茎叶也可以当作蔬菜类的食物来食用，所以说他既属于水果，也属于蔬菜。

菱角是什么东西

菱角是一年生草本水生植物，又称水中落花生。

生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。果实菱角为坚果，垂生於密叶下水中，必须全株。拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底。

到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可作为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。

菱角作用

据近代药理实验报道菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。