金桔的做法(金桔怎么做好吃)

金桔的做法

金桔作为一种水果，在日常生活中大家可以经常见得到，尤其是在春节前后是金桔大量上市的季节，而且它的营养价值高，适当的吃一些对身体健康也有帮助，比如说它可以提高免疫力，预防感冒等，那么金桔的做法有哪些呢?金桔怎么做好吃?

金桔的吃法是有非常多种的，它不仅仅可以像其他水果那样直接生吃，它的果皮和果肉是可以放在一起吃的，它还可以用来泡茶。首先小编来跟大家介绍一套金桔蜜茶的做法，我们可以买一些新鲜的金桔，将它清洗干净之后，金桔皮可以去掉，也可以不去掉，但其中所富含的营养价值是非常高的，小编建议大家不要去掉，然后将金桔放入榨汁机中，把它榨成果汁。然后过一个滤网，把其中所富含的一些泡沫过滤出来之后，再将它倒入玻璃杯中，再加入适当好的蜂蜜，还有一些泡好的茉莉花茶，用勺子轻轻搅拌一下，均匀之后，这样一道非常美味的金桔蜜茶就做好了。

金桔的做法是有非常多种的，它不仅仅可以用来泡茶，用来生吃，还可以用来做果酱等，小编再来跟大家介绍一套金桔酱的做法，首先我们将新鲜的金桔清洗好之后，放入淡盐水中浸泡半个小时左右的时间，然后让他对半切开，把里面的籽去掉。我们在将金桔用刀子切碎，也可以用勺子将它碾碎之后，放入一个盆中，加入一些白砂糖，然后覆盖上保鲜膜，在冰箱中腌制一天左右的时间，等金桔腌制好之后，我们再往里面倒入一些温水，用小火煮开之后，边煮的过程边加冰糖搅拌均匀，等冰糖完全融化之后成粘稠状就可以使用了。

以上就是小编为大家介绍金桔的做法，金桔的做法是有非常多种的，他不仅仅可以用来泡茶，用来做果酱等，而且非常简单，我们在家中就可以自己尝试，吃一些对身体健康有帮助。

金桔怎么做好吃

金桔在秋季的时候是非常常见的一种水果，小小的，味道尝起来酸酸甜甜的。不过大家知道金桔除了可以洗干净直接生吃之外，还有哪些好吃的做法呢?

蜂蜜金桔茶

金桔300克、冰糖150克、蜂蜜100克、柠檬半个，食盐少量

做法：

1、将金桔放在淡盐水中浸泡一下，清洗干净;

2、将金桔切成四瓣，去掉里面的金桔核;

3、将金桔放入搅拌机中打烂后，倒入锅中;

4、放入适量的纯净水、冰糖、柠檬汁小火慢煮;

5、煮沸后稍微凉一下，放入蜂蜜搅拌均匀即可装瓶保存;

6、吃的时候用热水冲泡就可以了。

糖渍金桔

金桔500克、冰糖80克、绵白糖40克、蜂蜜40克

做法：

1、将金桔先用淡盐水浸泡20分钟左右后，用清水冲洗干净;

2、将洗干净的金桔沥干水分;

3、在金桔身上划开几个口子，放入绵白糖腌制;

4、将腌制好的金桔加入冰糖、水大火煮沸后转小火慢煮至汤汁粘稠;

5、待金桔稍微凉一些后，放入蜂蜜装入瓶中即可。

金桔银耳糖水

金桔10克、干银耳1个、红枣5个、冰糖20克

做法：

1、将金桔和红枣放入但盐水中浸泡后，用清水冲洗干净;

2、将干银耳用温水泡发，撕成小朵;

3、在金桔上切几个小口子，将金桔的核去掉;

4、将金桔、红枣、银耳放入锅中，加入适量的水大火煮沸，转小火慢煮直至银耳熟烂后，放入适量的冰糖稍微煮一会儿即可。

以上这三种都是比较好吃的金桔甜点的做法，特别适合喜欢吃甜食的朋友。趁着金桔大量上市，大家不妨多买一点回来，做成金桔甜点保存起来，随吃随取，非常方便。

金桔怎么做

做法一
咸金桔水
腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）罐子洗干净，要晾干；
把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。
注意事项：
挑选表面完整的金钱橘；
金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉；
腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉；
腌制成功的咸金橘呈更深成色。
做法二
糖金桔
材料：
金桔500g，白砂糖50g，冰糖80g，盐少许，清水一小碗
做法：
1、大碗中倒入清水，撒少许盐，浸泡金桔20分钟，冲洗干净。
2、金桔控干水分，去蒂。取一粒，等宽竖切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切断。
3、切好的金桔，用手指压瘪；用水果叉或牙签挑出金桔籽。
4、处理好的金桔。
5、金桔码放在一个干净无水的容器里，码一层金桔，撒一层白砂糖；密封腌制3天左右。
6、腌制好的金桔，砂糖融化，液体增多。
7、刚从冰箱里拿出来，挂了一层薄霜。（其实容器密封好，室温存放就可以，但我习惯于放冰箱里。）
8、取一口锅，放入腌制好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖。
9、大火烧开，小火慢慢熬煮。
10、锅中的水慢慢变粘稠，金桔变得透明即可。
11、稍凉后，汁液会变得更粘稠。
12、腌制好的金桔装入容器，待凉后密封放入冰箱保存。
小贴士：
熬煮金桔的锅最好是不粘锅，不容易糊底。
做法三
金桔蜜饯
原料：金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，盐少许，清水适量。 制作：
1、找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。
2、清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。
3、切好的金桔，用手指压瘪。
4、所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。
5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。
6、依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。
7、取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。
8、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
如果不爱吃蜜饯甜品的，建议泡果茶，可以生津止渴，饮用后温暖顺气。 金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒。在冬天吃了厚味的肉菜后，来一壶金桔茶，也是非常舒服的。