金桔怎么吃

金桔怎么吃

金桔作为一种原产于中国，并且在长江中下游南方省份，比如说广东，福建等，种植非常广泛，而且深受很多人们都喜欢，尤其是对于香港人民来说，他在初中时期上市，在春节前后大量购买，适当的吃一些，对我们的身体健康有帮助，那么金桔应该怎么吃呢?怎么吃好吃?

金桔的吃法也是有非常多种的，首先金桔作为一种水果的存在，它是可以生吃的，而且他和其他的橘子不一样，清洗干净之后，连果皮和果肉就可以一起吃，非常美味，而且果汁含量非常多，有浓郁的香气，还有酸酸的口感。金桔还可以泡成茶来喝，比如说可以和其他的水果有苹果，菠萝，柠檬等清洗干净之后切成片状，然后放在锅中放一个红茶，然后加入适量的水煮开之后，再放入切好的水果，用盖子闷上之后还可以加入一些蜂蜜，这样放入冰箱中冷藏起来，非常适合在夏天作为冰镇饮料来喝，生津止渴。

金桔还可以用来糖渍，小编来跟大家介绍一套糖渍金桔的做法，首先我们将金桔清洗干净之后，可以将他的皮剥开，然后放入淡盐水中浸泡半个小时左右的时间，再把它切成均匀的块状，把籽去掉，然后再放入碗中，可以往上面放入一些冰糖或者白砂糖，腌制三四天左右的时间，等白砂糖完全成液体时，再放入锅中用大火焖煮一段时间，再转为小火，等他熬成粘稠状就可以吃了。金桔还可以做成果汁来喝，比如说将它去皮之后，放入果汁机中打烂，加入一些其他的水果，还可以加入一些蜂蜜，非常美味。

以上就是小编为大家介绍金桔怎么吃，金桔作为一种水果来说，它的吃法是有非常多种的，不仅仅可以生吃，还可以泡茶，可以和其他水果在一起搭配等，而且非常美味，有营养。

金桔怎么吃

功效 理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

禁忌人群 糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食；脾弱气虚者慎食。

适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者。

金桔味道甘甜，是我们常见的一种水果，每到秋季上市的时候，大家都会买来金桔尝鲜，大家都知道其富含维生素C，吃了会对身体有很多好处，可是金桔究竟与什么营养，为什么还有人用金桔来泡水喝呢，泡水喝能达到什么样的功效呢?

金桔怎么吃

金桔我们最常见的吃法就是洗干净直接吃。但是其实金桔经过我们的用心制作是可以有很多种吃法的。比如我们可以用干金桔泡茶，可以用糖腌制金桔变成糖渍金桔，也可以将金桔切碎做成果酱，都是既营养丰富又美味的吃法，所以下面就让我们来好好的了解一下如何正确的吃金桔。

金桔的营养价值

在广东等沿海地区，在过年的时候家家户户都会买上一棵金桔树，系上丝带绑上金箔纸放在家中既好看又喜庆，其实金桔不仅美观，吃起来还营养丰富，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽，是一种保健佳品。

金桔的正确吃法

上面我们提到过了，金桔有很多种吃法，同时营养价值丰富，下面我们就来介绍一下金桔究竟有哪些吃法，希望在看完本文之后，大家可以不仅仅是直接将金桔洗干净生吃，而是掌握更多中有营养又好吃的方法。

首先我们可以把金桔洗净，用淡盐水浸泡后捞出擦干，然后拦腰对半切开，挑去金桔中间的核，然后切成细丝，和冰糖一起加入锅中，倒入约适量的水，以刚好没过金桔为好。大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠，不停搅拌，以防止粘锅和糊底，煮至金桔皮变的有点透明，量明显变少。熬到果酱的浓稠状态。装入果酱瓶或者保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏。

同时我们也可以制作糖渍金桔，糖渍金桔不仅美观，而且含有丰富的维C，具有理气，化痰，止渴，消食，保护心血管，防止血管硬化等功效。我们还是用清水洗净金桔，然后加入少许盐揉搓浸泡，然后再清洗擦干或者晾干金桔。随后用刀将金桔切几刀但不要切断，然后挤掉中间的核。将平铺在保鲜盒中，铺一层放一层冰糖，直至铺满。然后就可以放入冰箱冷藏，静置，直至冰糖全部融化，浸渍到金桔当中即可。

金桔泡水的正确方法

金桔不仅可以做蜜饯，还可以用金桔直接泡水喝，金桔泡水具有理气解郁、润肺化痰的功效。其实金桔泡水的方法和柠檬泡水很是接近。首先我们将金桔洗干净后切成两半，取出金桔核以免在泡水时影响口感。然后将金桔汁挤入杯子中，再放入金桔，然后加入常温的矿泉水，如果想要喝有茶味的，还可以加入晾凉后的绿茶水。为了使口感更佳，我们还可以加入蜂蜜进行调味。要注意，这里我们全程采用的都是常温水，因为金桔的营养成分主要集中在皮上，而用开水冲泡会使得营养物质流失，同时金桔皮余热会产生苦涩的味道，影响口感。

通过每天喝金桔水我们可以有效的补充维生素，达到增强抵抗力的效果，能够防治感冒，如果在刚刚的金桔水中再加入生姜一起浸泡，更是能达到驱寒除湿的功效。

常喝金桔水还可以激发我们的食欲，促进新陈代谢，同时可以防止色素沉淀，增加皮肤光泽和弹性，延缓人体衰老速度，有美容养颜的功效。因为金桔中含有的大量的维生素C可以美白肌肤，因此女性朋友不要错过这一既美味又有营养的食物啦。

不仅如此，金桔水对于经常饮酒的人来说还可以起到解酒的功效，可以缓解肝脏负担，因此在饮酒后喝杯金桔泡的水，也很有助于身体健康。

金桔可以去火吗

金桔具有生津降火的功效，因此上火的人可以通过食用金桔来去火。因为金桔富含维生素C，富含维生素C的食品都具有一定的降火作用，因此如果是上火的朋友可以通过食用金桔来达到降火的功效。但是记得凡是不要过量，虽然金桔可以起到一定的降火功效，但是吃的太多的话，也会对消化系统造成一定的损伤，千万不要顾此失彼。

金桔能治咳嗽吗

金桔药性甘温，对身体有降火的作用。如果我们想要止咳的话，可以通过服用冰糖金桔水达到止咳的效果。因为金桔温和，而冰糖也具有一定的止咳效果，所以这两样东西搭配能够取得比较好的效果。首先将金桔洗干净，然后用盐水浸泡，清水再冲洗干净之后，将金桔切开去核，然后锅中烧开水，放入冰糖慢慢熬，熬到冰糖变成糖浆之后再加入金桔，继续熬煮，直至金桔呈现半透明状态，这个时候我们可以盛出来晾凉，待身体不适，想要咳嗽的时候取出来用温开水冲水喝，可以达到止咳的效果。

孕妇能吃金桔吗

因为金桔营养价值较高，因此孕妇可以通过食用金桔来补充维生素等必须的营养元素。但是需要注意的一点是，凡是不要吃的过多，以免引起消化不良等问题，同时如果孕妇想要喝金桔茶等饮品，最好根据本文介绍的方法自己做，而不是到饮品店买现成的，因为饮品店中的饮料为了口感更佳丰富，通常会添加比较多的食品添加剂，对身体可能会造成不利影响，尤其是不适合孕妇食用，需要引起注意。

金桔怎么吃 金桔的吃法

金桔，又名金柑，是著名的观果植物，原产我国，果可以食用。果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。下面我们一起来看看金桔的吃法。

金桔怎么吃，金桔的吃法： 【糖渍金桔】

做法：

1、将金桔用盐水浸泡半小时。

2、用清水冲洗干净后沥干水分。

3、将金桔从侧面用刀切6个小口。

4、从正面上下按扁。

5、用牙签挑出金桔的核。

6、如果想省事，那就省3.4.5步骤，直接把金桔横切一刀，再把核挑出来。

7、取一个干净的容器，放一层金桔，放一层白糖。

8、将所有的金桔被白糖浸泡。放1-2天。

9、将浸泡好的金桔倒出来，放入一个小锅内，倒入适量清水，放冰糖。

10、大火煮化冰糖后，改小火直至金桔变透明。

11、存放在玻璃容器内保存。

【金桔川贝炖梨】

做法：

1、准备材料

2、鸭梨去头尾去皮，用叉子挖掉芯

3、拿一个金桔对开

4、将半个金桔填入挖空心的梨子里

5、找个瓶子将川贝碾碎

6、将川贝末放入梨芯

7、放入冰糖

8、把另一半个金桔填入梨芯，隔水蒸30分钟左右

9、半小时后梨子成半透明状，出了很多水，赶紧剩热吃吧！

【金桔蛋糕卷】

做法：

1、金桔切两半，去掉瓤。

2、去掉瓤的金桔切碎。

3、打发蛋清，分3次倒入细砂糖，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个直立的尖角，尖角上面弯曲就可以了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏

4、5个蛋黄加入30克细砂糖，打散。依次加入40克牛奶和40克色拉油，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。

5、加入金桔碎搅拌均匀。

6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，一样翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。注意要上下翻拌，不要画圈，以免蛋白消泡。

7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。

8、放进预热好的烤箱，160度，约20分钟即可

9、淡奶加细砂糖打发。

10、在晾凉的蛋糕片上抹上打好的奶油，卷上，放冰箱冷藏切片食用即可。

【金桔鸡翅】

做法：先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。