益母草的做法(益母草的吃法 有关益母草的三种吃法)

益母草的做法

用益母草这种食材是可以用来做成很多特色食谱的，不仅味道很好，而且具有特别强的滋补作用，那么益母草的做法究竟都有哪些呢?接下来我们就跟随本文一起来详细的了解一下，希望能对各位提供一些有效的帮助。

1、益母草煲鸡汤

益母草可用来煲鸡汤，把益母草煲成鸡汤，吃的话，不仅滋补的效果非常突出，而且吃起来的口味特别的鲜香，首先要准备适量的益母草和一只活鸡，将活鸡宰杀，去除内脏，清洗干净，再把准备的益母草也用清水清洗干净，沥干水分，然后两者一起放入锅中，再加入一些调味料，将其直接煲成鸡汤即可服用。

2、益母草煲粥

益母草也可以用来煲粥吃，把益母草煲成粥来使用的话，也是可以起到很好的滋补作用的，首先要准备适量的大米淘洗干净，然后再准备少量的益母草清洗干净，把益母草切成碎片，然后两者一起入锅，加入适量的水直接煮成粥后即可，一定要将粥煮成粘稠状后才能服用，做好的益母草粥，营养价值是很高的，而且能够起到调理脾胃的效果。

3、益母草鹌鹑蛋汤

益母草和鹌鹑蛋也能够一起做成汤来服用，把益母草和鹌鹑蛋做成益母草鹌鹑蛋汤，绝对是非常值得大家制作品尝的，味道是极其浓香的，而且营养价值极高，可以很好的滋补强身，做法也相对比较简单，首先准备几个鹌鹑蛋，在准备适量的益母草，两者处理干净后直接入锅，煮成汤后就可以服用了。

益母草的做法非常多，不同的做法有着不同的特点和功效，大家可以在平时根据自己的身体情况需要来选择制作益母草的一些食疗方进行服用，对于我们身体健康的帮助是很多的。

益母草的吃法 有关益母草的三种吃法

1、益母草炖鸡。

（1）材料：准备一只大约三斤重的母鸡、三十克益母草、姜、葱、盐、胡椒面适量。

（2）做法：先把母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净，放入盛有2公斤水的砂锅内，将益母草用布包好，与姜、葱、盐一道放入锅内，盖好锅盖;先用旺火烧开，再改用小火炖3小时，至鸡烂时即可出锅;出锅后撒适量胡椒粉即成。

（3）功效：服用益母草炖鸡可以补气血，健脾胃。

2、益母草煲鸡蛋。

（1）材料：准备三十克益母草、一个青皮鸡蛋、红糖适量

（2）做法：先把备好的益母草用清水反复洗净，并浸泡一刻钟左右，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内;加入清水500毫升，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内;加入适量的红糖，煎煮片刻即可。

（3）功效：健脾胃，补充营养。

3、益母草泡红枣。

（1）材料：准备二十克益母草、一百克红枣，二十克赤砂糖

（2）做法：将益母草和红枣分别放在两个碗中，各加上650克的清水，侵泡半个小时左右。然后将侵泡过的益母草倒入锅子中，用大火煮开之后转成小火继续煮半个小时。煮好之后用纱布过滤出汤汁，然后在药渣中继续加入500克的清水，用相同的方法煮好，隔出汤汁，然后将两次煮好的汤汁一同倒入锅子中，加入红枣一起煮开，倒入碗中，加入赤砂糖融化之后，再侵泡半个小时左右就完成了。

（3）功效：服用益母草泡红枣可以补血养气，养颜美容。

新鲜益母草怎么煮汤喝

益母草汤的做法：

一、把益母草洗干净备用。

二、把肉切成片,用油少许盐腌大约两三分钟。

三、水烧开后,把益母草放入煮大约两三分钟。

四、然后把刚才的肉片倒入一起煮大约三分钟左右就可以了。

【扩展资料】

一、益母草的功效

1、调经作用

益母草是常用调经止血药，具有较强的子宫兴奋作用，能增加子宫的收缩幅度、频度及张力。为治疗妇科经产病的重要药物。可用来治疗血瘀痛经、闭经，以及产恶露不净等妇科疾病。

2、消肿止痛

益母草辛散苦泄，性寒清热，既能活血散瘀以止痛，又能清热解毒宜消肿，可用来治疗跌打损伤，瘀滞肿痛等。亦可以清热解毒，治疗各种疮疡肿毒。 

3、扩张血管

益母草能显著增加冠脉流量及相当显著地减慢心率。静注益母草制剂使麻醉犬明显增加冠脉流量, 降低冠脉阻力, 减慢心率及减少输出量和左心室作功的作用，对血管壁有直接的扩张作用。

4、抗衰老

益母草含有硒和锰等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生，因此益母草有养颜功效。
5、抗凝血作用

益母草有一只血小板聚集的作用，可使血栓形成形成时间延长，还可使血小板数量减少，聚集功能减弱等作用。有较好的活血化瘀作用。

6、提高免疫力

益母草能够促进T淋巴细胞增殖，提高机体细胞免疫功能。 
7、保护肾脏

益母草对初发急性肾小管坏死有一定的防治作用，能够显著增加肾皮质血流作用，改善肾功能，减轻或者恢复肾小管细胞变性、浑浊肿胀等病里改变。

【参考资料】

益母草 （唇形科母草属植物）-百度百科