兔肉怎么做好吃(兔肉怎么做比较好吃4种做法)

兔肉怎么做好吃

目录兔肉怎么做好吃兔肉的营养价值兔肉可以和什么一起吃麻辣兔头怎么做兔肉是一种非常健康的食物，有着很高的保健养生作用，营养价值又很丰富，兔肉里面含有脂肪，蛋白质，能够被身体很好的消化吸收，对于肠胃功能比较弱的人来说非常适合，下面祝由网养生网就给大家介绍一下兔肉怎么做好吃。

兔肉怎么做好吃

可以做葱烧兔肉，需要准备味精，植物油，料酒，白砂糖，盐，酱油，生姜，小葱以及兔肉，把兔子宰杀，内脏去除清洗干净，剁成块状，然后再放到清水里面浸泡一下血水去除，水分控干，放到容器当中，加入一些盐，黄酒，葱姜汁水腌制60分钟，在锅中加入一些清水，兔肉放进去焯烫一下，血末去除，捞出来清洗干净，炒锅加油烧热，把葱放进去，香味煸炒出来，生姜片放进去，再加入白糖，酱油，黄酒，再把兔肉放进去，加入适量的清水加热，浮沫撇掉用中小火焖煮，一直烧到兔肉软烂，葱香入味，再添加一些味精，卤汁出锅装盘冷却以后就可以吃了。

还可以做小炒香辣兔肉，需要准备花椒，八角，白糖，生抽，盐，料酒，干辣椒，尖椒，洋葱，兔肉，先把兔肉解冻切成丁，放一些料酒腌制15分钟左右，包装加入适量的油，把干辣椒，八角，花椒放进去，香味炒出来，用中小火把兔肉翻炒变色，加入一些料酒去腥味，再加一些尖椒，洋葱，淋上一些生抽翻炒均匀，加入一些糖提鲜，然后再加盐调味以后就可以出锅吃了。

还可以做淮山枸杞炖兔肉汤，需要准备生姜，料酒，鸡精，盐，桂圆，枸杞，淮山药以及兔肉，兔肉清洗干净切成块状，生姜切片，山药切块，锅中加入适量的水，把兔肉，山药，桂圆，生姜片，鸡精，料酒放进去调味煮60分钟，枸杞放到温水里面浸泡一下，锅盖打开把枸杞放进去，用小火炖煮30分钟，关火以后加一些盐调味就可以吃了。

兔肉的营养价值

兔肉里面的蛋白质含量非常丰富，脂肪含量比较少，对于肥胖患者，心血管疾病患者来说都是不错的食物选择，兔肉里面的水分也比较多，肉质细嫩，容易被吸收消化，对于比较弱的人来说就非常适合。

兔肉里面还含有人体所需要的氨基酸，能够让健康情况变得更好，兔肉里面还含有胆固醇以及脂肪，但是比其他肉类都要低出很多，所以对于年纪大的人，有动脉硬化，高血压肥胖症的人来说就非常适合。

兔肉里面还含有多种维生素，葡萄糖，麦芽糖，盐酸含量很高，能够达到保护皮肤，美容养颜作用。

兔肉可以和什么一起吃

兔肉可以和葱搭配在一起吃，兔肉里面的蛋白质含量高，容易被身体吸收，脂肪含量又比较少，所以是一种美容食物，和葱搭配在一起吃，可以达到降低血脂作用。

兔肉可以和枸杞搭配在一起吃，因为它是一种寒性食材，容易消化吸收，起到解除毒素凉血作用，而枸杞也能起到去火作用，所以两者搭配在一起吃就非常适合，在日常生活中如果经常出现腰酸背痛，耳鸣头晕眼花等问题，就可以适当的吃一些兔肉枸杞。

兔肉还可以和玉兰花搭配在一起吃，能达到清热凉血，补气养阴作用，和兔肉搭配能够起到清热凉血，滋阴养气作用，对于便血，吐血，身体虚弱，阴虚咳嗽等症状有着很好的改善效果。

麻辣兔头怎么做

需要准备料酒，葱，生姜，芝麻，香料，辣椒，菜籽油，白糖，兔肉，先把新鲜兔肉处理一下，加入一些葱，生姜，料酒去除腥味，腌制30分钟，然后再放到锅里面炖煮，血水去除，放到卤水当中煮到上色入味，炒锅里面添加一些菜籽油，熟透后把辣椒面放进去，添加一些食盐，白糖，芝麻香味炒出来，兔头放进去大概10分钟左右，炒锅中的麻辣鲜香味吸收好以后装盘，然后就可以吃了。

上面介绍的就是兔肉怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作兔肉的方法各种各样，可以用不一样的方法制作，毕竟每一个人喜欢吃的口味都不一样，一般兔肉制作成麻辣口感的味道会更加好，能够起到下饭作用。

兔肉怎么做比较好吃4种做法

兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法。

兔肉怎么做好吃：香辣兔

兔肉食材准备

兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。

方法 步骤

1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;

2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色;

3、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀;

4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。

小贴士

兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感。

兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉

兔肉食材准备

兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽，黄瓜，盐少许。

方法步骤

1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上;

2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉;

3、将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁，加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可。

小贴士

凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法。

兔肉怎么做好吃：红烧兔肉

兔肉食材准备

兔腿两只，八角3个，桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量。

方法步骤

1、将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水;

2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒;

3、炒至便面发干时加入料酒，酱油，老抽炒匀，然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖;

4、炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅。

小贴士

盐晚一些放，兔肉更容易煮酥烂。

兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤

兔肉食材准备

兔腿2个，山药200克，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒。

方法步骤

1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用;

2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入旺火上烧沸;

3、然后撇去浮沫，转为文火炖煮，加入葱段，姜片，盐，绍酒炖煮一个半小时;

4、接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅。

小贴士

兔肉炖汤本就不油腻，撇去浮沫后汤会非常的清淡。

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2. 兔肉的五种做法

3. 兔肉的不同做法

4. 兔肉的不同美味做法

5. 怎么做兔子肉才好吃

兔肉如何做才好吃?

兔肉怎么做好吃
1、罗汉果炖兔肉
原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克;食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克
1.莴苣去皮，切成3厘米左右的块;姜切片，葱切段。
2.罗汉果洗净、打破;兔肉洗净，切成3厘米见方的块。
3.炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。
4.加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。
2、兔肉苦瓜
原料：苦瓜150克、兔肉250克、葱头50克、胡萝卜50克、香叶1片、干辣椒、陈皮(干桔皮)、胡椒粒、精盐、番茄酱、面粉各适量。
1.将兔肉洗净后，切成片、苦瓜洗干净、去籽、切丝、胡萝卜洗净，切成八角花片、葱头去皮、洗净、切丝。
2.将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀后，沾上面粉，投入油锅内煸炸成金黄色，捞出沥油。
3.炒锅置火上，放入少许油，待油烧热后，投入葱头丝、胡萝卜片、苦瓜丝、干辣椒、香叶、胡椒粒、待煸炒至半熟时，再放入炸好的兔肉片，加入番茄酱、煨熟即可。
3、红枣炖兔肉
原料：鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
1.将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净;红枣洗净，最好去核。
2.锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。
3.将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。