雪莲果可以生吃吗(雪莲果怎么吃)

雪莲果可以生吃吗

雪莲果作为一种原产于南美洲安第斯山脉的地下水果，在中国大多数省份都有关于她的种植，并且雪莲果也已经逐步走进了千家万户，很多人们都特别喜欢吃一些雪莲果，它作为根茎类的蔬菜，既可以煮熟食用，也可以当做水果食用，那么雪莲果可以生吃吗?

其实雪莲果作为一种水果的存在，它是可以生吃的，又因为他作为蔬菜，大多数人们都将雪莲果和其他的食物在一起使用，这也就忽略了他作为水果的作用，雪莲果本质上作为水果，它是可以生吃的，而且生吃的话，相比较于其他的煮熟食用来说，营养价值也会更高，它其中富含的碳水化合物，还有一些果寡糖，矿物元素，还有一些维生素等营养成分非常丰富，生吃的话可以极大限度的保留住它其中富含的营养成份，如果它煮熟再吃的话，这其中富含的一些低聚果糖，还有一些微量元素等会有一定的流失。

雪莲果一般都是生长在地下面的，如果想要生吃的话，我们将它从土里面采出之后，清洗干净，将表层的一些杂质洗掉之后削皮，就可以像水果那样直接生吃来使用了，如果采出来之后，我们在家中在存放两三天，这样就可以增加它的甜度，吃起来口感也比较好。雪莲果食用像普通的马铃薯那样，它的可食用部分为它的根块，并且香脆可口，而且果汁含量多，雪莲果生吃吃法也是有非常多种的，比如说将他清洗干净之后，直接生吃，还可以和其他的水果搭配在一起，做成水果沙拉等。

以上就是小编为大家介绍的雪莲果可以生吃吗，雪莲果作为一种水果的存在，只是现在很多人们将它当做一种蔬菜类的食物来做，其实他也是可以直接生吃的，并且生吃相比较于煮熟来说，还可以保留住它的营养成分。

雪莲果怎么吃

雪莲果怎么吃

雪莲果怎么吃？相信大家对雪莲果并不陌生，这是我们常见的一种草本植物，它的营养价值极高，它是可以食用的，但是很多人不知道怎么食用雪莲果。接下来就由我带大家了解雪莲果怎么吃的相关内容。

雪莲果怎么吃1

雪莲果是可以生吃的，因此新鲜的雪莲果就可以洗净之后直接削皮吃，这种吃法最简单，但是也是最为营养的吃法，生食是可以最大可能保持食品中的营养成分的。

除了生吃，雪莲果还可以做熟了吃，也是别一番风味的。

1、炖着吃

把雪莲果和鸡肉、排骨一起炖着吃，也是一道营养佳品，这种吃法虽然消减了雪莲果的美味，但是鸡肉的香味、排骨的香味，还是很令人垂涎的。

2、拌着吃

我们可以把雪莲果切成片，然后同开水焯一下，加上调味料拌着吃，也是非常可口的。

3、煲粥吃

雪莲果煲粥也是一道美味佳肴，可以加入糯米、红豆、黑豆、薏米，风味不同营养价值都是很高的。

4、做成果脯

雪莲果制作的果脯也是非常好吃的，而且保质时间长，易于运输和保存。此外雪莲果还可以做成饮料、糕点，都是美味佳肴。

雪莲果怎么吃2 其实雪莲果最简单的一种吃法就是生吃，直接洗净后削皮就可以生吃了。作了生吃雪莲果之外，还可以做成雪莲果沙拉、雪莲果猪骨汤等。如果要生吃雪莲果，那必须要削皮吃，雪莲果消皮是有技巧的.，要吃雪莲果怎么削皮呢？

吃雪莲果怎么削皮

雪莲果削皮一定要厚削。它有两层皮，第一层是表皮，第二层是浆皮(白色的，会粘手)。这两层皮都要消掉，要不是的话，有些人怕浪费，只削薄薄的一层表皮就吃，会很难吃而且很苦。

所以，雪莲果削皮必须要厚削，把浆皮一起削掉，露出淡黄色的果肉，这样才能真正吃到雪莲果的味道，又清脆又多水分，不会很甜，但是特清甜！

不是所有人都适合吃雪莲果

雪莲果属于寒性水果，肠胃不好的人不建议吃雪莲果，如果吃寒凉的水果容易拉肚子。低血糖的人不能吃雪莲果，因为寒性的水果具有降血糖的作用。

哪些人适合吃雪莲果

雪莲果是偏寒性的水果，最适合上火、便秘人吃，这些人群吃可以达到降火通便的功效。

雪莲果口感怎么样

雪莲果的汁液很多，口感清脆，入口清甜，，口感很像梨和苹果的混合味，甜又脆，这就是雪莲果的口感。

雪莲果能生吃吗

雪莲果可以生吃。

雪莲果，菊科包果菊属植物，原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带，新西兰、日本、巴西、韩国和中国等地均有引种栽培。其茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。

叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。须根系，分布于耕层5-30厘米，块根纺锤形，块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。

雪莲果的多种吃法

1、生吃：雪莲果是可以直接生吃的，这样可以极大限度的保留其中含有的营养成分，让人在食用之后，可以获得更多的养分。具体来说，就是先将它取出来放到水中或是水龙头下，用水将它的表面清洗干净。然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。

2、做沙拉：它可以与其他的水果搭配做成沙拉，这样做会让它拥有更佳的口感，吃起来更美味。具体的做法是将它的表皮洗干净，然后再准备一些其他的水果，同样洗干净。之后，分别将它们切块，去掉表皮，放到一起。再淋一些酸奶，根据自己的口味适量加糖，搅拌一下就可以食用了。

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