香煎沙丁鱼的做法(沙丁鱼有多少种吃法 教你四种超好吃的沙丁鱼做法)

香煎沙丁鱼的做法

现在随着人们生活水平的提高，大家越来越喜欢吃一些营养价值比较高的食物，尤其是近些年来捕鱼行业发展迅速，而且沙丁鱼作为一种产量高，繁殖快的鱼类食物，有非常高的食疗价值，还有医疗价值，沙丁鱼的做法有非常多肿，今天来跟大家介绍香煎沙丁鱼做法。

首先我们可以从市场上买回来新鲜的沙丁鱼，然后回到家之后将它清洗干净，再将内脏处理好之后，我们在准备一些葱姜蒜，还有一些料酒，把沙丁鱼放入一个容器之中，再倒入准备好的调料，腌制半个小时左右，我们在准备一些花椒粉，还有食用盐，葱花，我们将腌制好的沙丁鱼拿出来之后沾满淀粉，然后再将锅中的食用油加热之后把鱼放进去，等到两面都煎成均匀的黄色之后，将他捞出来可以再撒入一些椒盐，还有一些葱花，香菜等。

香煎沙丁鱼做法非常简单，而且吃起来香脆可口，并且沙丁鱼的营养价值还是非常高的，比如说其中含有一些优质蛋白，还有一些矿物元素和维生素等，对于心脑血管疾病有一定的预防作用，还可以降低身体中的血脂，胆固醇等，而且其中所富含的磷脂还可以促进宝宝的大脑智力发育，对宝宝的骨骼和牙齿发育可以起到一定的促进作用，沙丁鱼适合大多数人群使用，我们在平时生活中适当的吃一些沙丁鱼，对身体健康有帮助，比如说可以提高身体的免疫力，香煎沙丁鱼吃起来营养价值高，而且味道也可口。

以上就是小编为大家介绍香煎沙丁鱼的做法，香煎沙丁鱼做起来过程并没有那么繁琐，而且相比较于吃的罐头鱼来说，它里面没有添加剂比较健康，我们在家中就可以自己尝试。

沙丁鱼有多少种吃法 教你四种超好吃的沙丁鱼做法

1、沙丁鱼做法一、香煎沙丁鱼。首先将沙丁鱼的内脏全部去除并洗干净，加盐放入冰箱中腌制一晚上后再拿出来制作。第二天早上从冰箱中拿出腌好的沙丁鱼，将表面的水分抹干后，均匀的拍上一层薄薄的红薯粉。随后在锅中加入一定的油，热了之后将准备好的沙丁鱼下锅，等到沙丁鱼的两面都煎至金黄色就可以出锅了。

2、沙丁鱼做法二、辣味醋焖沙丁鱼。将沙丁鱼处理好之后，用料酒和盐腌制30分钟，随后将葱姜蒜等切片放在一旁备用。在锅中加入少量油热锅，将沙丁鱼放入煎至金黄色之后盛出来。再将事先准备好葱姜蒜下锅爆香，再加入刚煎好的鱼。最后，最重要的两步就是沿着锅边缓慢的倒入少量料酒和醋，如果喜欢醋味重一点的话，可以多加入一些，然后立刻将锅盖盖上焖一会，等到锅中没有声音之后加入能没过鱼的开水，大火煮开加入适量的盐和糖，开锅后用小火煮15-20分钟就可出锅了。

3、沙丁鱼做法三、烤沙丁鱼。把土豆切成薄片平铺在烤盘中，将买回来的沙丁鱼内脏处理干净后放在土豆上，洒上少量盐和胡椒粉，一定要均匀的洒在材料上面。第三步就是根据自己的口味倒入适量的番茄酱，将切成丝的洋葱铺在上面后，再倒入适量番茄酱、盐、香草和油即可，将准备好的材料放入烤箱中烤20分钟后拿出来放上芝士后在继续放入烤箱烤20分钟左右就完成这道美食了。

4、沙丁鱼做法四、软炸沙丁鱼。沙丁鱼去内脏、去鱼鳞洗干净之后放在一个大碗中，在碗中加入适量食盐、料酒以及姜片腌制。半小时后，在腌制好的沙丁鱼上洒一层面粉，确保每个沙丁鱼都均匀的裹上一层面粉，然后放入锅中炸，直到鱼身变成金黄色就可以出锅了。

小沙丁鱼怎么做好吃法

沙丁鱼，小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。有补五脏、消肿去瘀预防心肌梗塞，增强记忆力之功效。 一、红烧沙丁鱼 材料：沙丁鱼 适量、植物油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、番茄酱 适量、鸡精 适量、酱油 适量、大蒜 适量、花椒 适量、八角 适量、香菜 适量、白糖 适量、辣皮子 适量。 做法：1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。 2、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。 3、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在锅边。 4、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。 5、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水(没过鱼的三分之二即可) 6、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠。再用大火收汁撒上香菜末即可。 二、香煎沙丁鱼 材料：沙丁鱼、盐焗粉、番薯粉(地瓜粉) 做法：1、沙丁鱼去内脏洗净，加盐焗粉搅匀，放入冰箱腌过夜 2、第二天，将腌好的沙丁鱼取出，抹干水份，拍上一层番薯粉，尽量使粉均匀的沾在小鱼上 3、锅下油少许烧热后，将做法2.的沙丁鱼放入，小火慢慢将鱼两面均煎至金黄色，即可。 三、茄汁沙丁鱼 材料：冰鲜沙丁鱼 适量、啤酒 1听、番茄 1个、番茄酱 1听、香叶 适量、老抽 适量、大葱 适量、白糖 适量、精盐 适量、花椒 适量、大料生姜 适量、大蒜 适量。 做法：1、大葱切成段状。生姜拍碎备用。大蒜切成片状。 西红柿切成块状。 2、锅中加油烧热炒香大料和花椒。然后放入葱、姜、蒜炒香。 3、把沙丁鱼放入锅中。 放入西红柿稍微炒一会儿。 4、加入1/4听的啤酒。放入适量的番茄酱炒匀。 5、放入适量的白糖、适量的精盐、适量的老抽，放入两张香叶片。 5、把剩下的啤酒全部倒入锅中。把鱼汤一起倒入电饭煲中 ，电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。