沙丁鱼的做法

沙丁鱼的做法

沙丁鱼作为我们平时生活中经常见到了一种鱼类食物，它的营养价值是非常高的，但是我们在日常生活中见到的话，大多数都是以罐头的形式吃沙丁鱼，沙丁鱼的做法也有非常多种的，并且可以符合大多数人的口味，比如说可以用来清蒸，还有油炸等。

首先小编来跟大家介绍炖沙丁鱼的做法，这种做法吃起来比较清淡，非常适合糖尿病患者，并且油含量也比较少，首先我们将从超市中买回来新鲜的沙丁鱼，清洗干净之后，将他的内脏掏出来，然后再次清洗一遍，准备一些辅料，有葱姜蒜，然后往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，再把葱姜蒜倒进去爆香，然后还可以加入一些豆瓣酱，用小火慢炒，再把闪电鱼放进去，还可以加入一些白醋和料酒，再倒入一些生抽，然后再倒入一些温水进去，我们把锅盖盖上，能煮大约五分钟左右的时间，再加入一些食用盐，白糖，还有一些鸡精，然后再均匀的翻炒三分钟，这样一道非常美丽的炖沙丁鱼就做好了。

小编再来跟大家介绍一套干炸沙丁鱼的做法，将沙丁鱼洗干净，然后将内脏掏出来之后，再准备一些葱姜蒜切成沫，再准备一些料酒，把葱姜蒜放进去，一起搅拌均匀，然后腌制半个小时左右，再准备一些鸡蛋，打散之后再加入淀粉，再撒入一些孜然，辣椒粉等，再将腌好的沙丁鱼在鸡蛋液中裹一层蛋液，往锅中倒入食用油，等油加热之后，我们将沙丁鱼放进去，等两面均匀的炸成金黄色就可以捞出来了。

以上就是小编为大家介绍沙丁鱼的做法，沙丁鱼的做法不仅仅有以上两种，他的做法还是有非常多种的，可以符合绝大数人的口味，我们在家中就可以自己尝试。

沙丁鱼的5种好吃做法

沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯，沙丁鱼体型很小，身体柔软。沙丁鱼可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。你知道生活中有哪些做沙丁鱼的 方法 吗？沙丁鱼怎么做才好吃呢？下面我给你讲讲5种沙丁鱼的好吃做法。

好吃的沙丁鱼做法1、椒盐沙丁鱼 沙丁鱼的材料

主料：沙丁鱼

配料：青红尖椒末、调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油

沙丁鱼的做法

1.沙丁鱼处理干净，腌制味。

2.沙丁鱼拍粉。

3.用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。

4.炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。

好吃的沙丁鱼做法2、香烤沙丁鱼 沙丁鱼的材料

沙丁鱼10条，酱油15ml，盐5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g

沙丁鱼的做法

所有的调料拌在一起，制成腌料

沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，急用的话大概2h也就可以了吧，只不过味道进的不是很好。

有烤箱最好，偶家里么有烤箱，用的是平底锅。平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味，再烤个10min就ok了，如果想吃干一点的，可以再多烤一会儿。

好吃的沙丁鱼做法3、红油沙丁鱼 沙丁鱼的材料

用料主料：沙丁鱼调料：红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油

沙丁鱼的做法

1.将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟;

2.坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。

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沙丁鱼有多少种吃法 教你四种超好吃的沙丁鱼做法

1、沙丁鱼做法一、香煎沙丁鱼。首先将沙丁鱼的内脏全部去除并洗干净，加盐放入冰箱中腌制一晚上后再拿出来制作。第二天早上从冰箱中拿出腌好的沙丁鱼，将表面的水分抹干后，均匀的拍上一层薄薄的红薯粉。随后在锅中加入一定的油，热了之后将准备好的沙丁鱼下锅，等到沙丁鱼的两面都煎至金黄色就可以出锅了。

2、沙丁鱼做法二、辣味醋焖沙丁鱼。将沙丁鱼处理好之后，用料酒和盐腌制30分钟，随后将葱姜蒜等切片放在一旁备用。在锅中加入少量油热锅，将沙丁鱼放入煎至金黄色之后盛出来。再将事先准备好葱姜蒜下锅爆香，再加入刚煎好的鱼。最后，最重要的两步就是沿着锅边缓慢的倒入少量料酒和醋，如果喜欢醋味重一点的话，可以多加入一些，然后立刻将锅盖盖上焖一会，等到锅中没有声音之后加入能没过鱼的开水，大火煮开加入适量的盐和糖，开锅后用小火煮15-20分钟就可出锅了。

3、沙丁鱼做法三、烤沙丁鱼。把土豆切成薄片平铺在烤盘中，将买回来的沙丁鱼内脏处理干净后放在土豆上，洒上少量盐和胡椒粉，一定要均匀的洒在材料上面。第三步就是根据自己的口味倒入适量的番茄酱，将切成丝的洋葱铺在上面后，再倒入适量番茄酱、盐、香草和油即可，将准备好的材料放入烤箱中烤20分钟后拿出来放上芝士后在继续放入烤箱烤20分钟左右就完成这道美食了。

4、沙丁鱼做法四、软炸沙丁鱼。沙丁鱼去内脏、去鱼鳞洗干净之后放在一个大碗中，在碗中加入适量食盐、料酒以及姜片腌制。半小时后，在腌制好的沙丁鱼上洒一层面粉，确保每个沙丁鱼都均匀的裹上一层面粉，然后放入锅中炸，直到鱼身变成金黄色就可以出锅了。