阿胶的营养价值

阿胶的营养价值

目录阿胶的热量阿胶的营养价值阿胶的功效与作用阿胶的热量

阿胶作为中国传统的滋补良品，并且在古代就被誉为皇帝的御用品，现在很多人们随着生活水平的提高，越来越注意养生，对身体健康是非常重视的，喜欢吃一些滋补类的食品，但是也不想长胖，那么阿胶作为具有高营养价值的食物，它的热量是多少呢?

其实阿胶主要的作用是可以起一些药理作用，还有食疗价值，阿胶的制作就是驴皮干燥之后，再经过熬制所形成的固体胶状物，它其中所富含的一些氨基酸，还有蛋白质非常丰富，阿胶的热量是每100克可食用阿胶中所含有的热量为387大卡，它作为一种高蛋白的食品，所以说对于在减肥期间的人们是不适合吃过度阿胶的，还有就是阿胶自古就是滋补阴血的良药，吃起来比较滋腻，所以说可能会引起一些消化不良的症状。

但是阿胶作为一种滋补的药品，它含有一些氨基酸，还有矿物元素等，还有一些蛋白质，它其中所富含的营养价值是非常丰富的，都是我们身体中所需要的一些重要物质，并且还可以起到延年益寿，补充身体营养的效果，我们日常生活中适当的吃一些阿胶是不会引起发胖症状的，对于减肥期间的人们，肥胖都是在饮食中过多地摄入热量，而不能够消耗这些热量，将身体中脂肪的堆积越多所导致的肥胖，但是在服用阿胶时不会引起肥胖的症状，虽然它的热量高，但是在日常生活中吃阿胶的话，还是要注意一些适量的，对于容易上火的人，更不适合过多的吃阿胶。

以上就是小编为大家介绍阿胶的热量，虽然阿胶的营养价值非常高，还有一些滋补效果，但是它的热量也是偏高的，我们在日常生活中吃阿胶的话，还是要注意适量。

阿胶的营养价值

阿胶自古以来就是作为我国传统了一道滋补良品，而且历史非常悠久，早在3000多年就有关于它的制作，现在随着生活水平的提高，越来越多的人都喜欢吃一些阿胶，并且阿胶的市场销量也在呈现逐年增长的态势，那么阿胶都有哪些营养价值呢?

首先来跟大家介绍一下阿胶的制作方法，阿胶就是新鲜的驴皮晾干之后经过熬制而所形成的固体胶状物，主要成分就是胶原蛋白，它其中所富含的一些氨基酸，还有一些蛋白质的种类是非常多的，还有一些天然的明胶成分，并且还有一些矿物元素，微量元素等，我们在常生活中，对燕窝，海参这种滋补食品都非常熟悉，他们所富含的成分就是胶原蛋白，然而阿姣主要的成分就是胶原蛋白，所以说阿胶的营养价值还是很高的，阿胶就是驴皮经过一系列制作而形成的，它其中富含的一些氨基酸种类非常多，比如说有赖氨酸，谷氨酸等，还几乎富含了我们身体中需要的必需氨基酸种类的，可以补充身体的营养。

阿胶所富含的矿物元素，铁元素就可以起到补血的效果，所以说对于面色苍白，气虚无力等都有一定的缓解作用，铁元素作为血红蛋白的主要构成物质，还可以促进我们身体中血液的流通，阿胶对于身体出现的一系列病症，比如说由于体虚所引发的咳喘，都有一定的缓解作用，而且还有滋阴润肺的功效，它其中所富含的一些胶原蛋白还可以起到美容养颜的效果，对于女性朋友来说，还可以保护皮肤，使皮肤变得更加水嫩。

以上就是小编为大家介绍阿胶的营养价值，可以看出阿胶自古就作为滋补的药品来说，也是名不虚传，营养价值非常高，对身体健康有帮助。

阿胶的功效与作用

现在生活中人们生活水平的提高，对养生也越来越重视，尤其是注重身体的健康，喜欢吃一些滋补类的食品，那么阿胶作为中国自古以来就非常有名的滋补类食品，而且营养价值高，自古就是皇帝的御用珍品，那么阿胶都有哪些功效与作用呢?

阿胶就是驴皮晒干之后经过熬制所形成的固体胶状物，它其中所富含的一些蛋白质的种类是非常多的，而且还含有我们身体中所必需的几种氨基酸，比如说有赖氨酸，谷氨酸等，还有一些胶原蛋白质，有明胶原，骨胶原等都是我们身体中所需要的营养物质，可以起到抗衰老，延年益寿，并且还可以提高身体免疫力。适当的吃一些阿胶，还可以起到补血养血的效果，因为阿胶中所富含的矿物元素中铁元素是非常多的，铁元素作为构成血红蛋白的重要物质，可以明显的改善身体出现一些贫血的症状，尤其是对于女性朋友来说，冬天可能会出现一些手脚冰凉或者月经不调等现象，长期服用阿胶都是可以改善的。

阿胶中所富含的一些胶原蛋白含量是非常多的，可以提高我们身体中红细胞的数量，对于皮肤的保护和滋润可以起到明显的效果，使皮肤变得更加细腻和光滑，所以说可以起到美容养颜的功效。而且阿胶中所富含的钙元素非常多，长期服用阿胶，对于青少年时期的儿童，可以促进骨骼的发育，而且还可以促进钙元素的吸收，对于老年人可以预防骨质疏松的症状。阿胶中所富含的一些蛋白质，还可以提高身体的免疫力，增强体质的功效。

以上就是小编为大家介绍阿胶的功效与作用，可以看出阿胶的功效和作用还是非常多的，并且作为传统的滋补类食品，对身体健康非常有帮助，我们在日常生活中就可以适当的食用。

女人吃阿胶有哪些好处

女人吃阿胶的好处

1、改善睡眠

阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。

2、补血止血

阿胶能促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。

3、调经安胎

阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，甚至流产。阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。

4、美容养颜

阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。

5、抗癌作用

阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用东阿阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。

6、强筋健骨

阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以“坚筋骨”。阿胶还有助于祛除骨关节疾病，恢复受伤的关节功能。李时珍的《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风病，骨节疼痛”。后人在《本草纲目》补充说，阿胶能治“内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”。

7、补钙

阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松，是中老年人保健中最为理想的补充剂。

8、扩张微血管

实验证明，阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，有抗心律不齐等作用。

阿胶的营养价值

1、每100克阿胶含热量195.00大卡(815千焦)。

2、阿胶其主要成分是蛋白质。阿胶与黄明胶，均为动物的皮。

3、阿胶中含有丰富的胶原，水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸，这是阿胶富含营养的主要成分。

4、阿胶中含氮16.43%~16.54%，基本上是蛋白质水解后产生的各种氨基酸。据分析，本品含赖氨酸、组氨酸、精氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、丙氨酸、羟脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等。其中赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%、胱氨酸1%等。从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。

阿胶的功效与食疗方法？

阿胶是一种有着极高的营养价值和滋补作用的产品。阿胶有什么功效呢?阿胶的食疗方法是什么?不如跟着我一起来学习阿胶的相关功效与食疗吧!
阿胶的功效
1、提高免疫力

阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。

2、强筋健骨
阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风溼的伤害。

3、益智健脑

阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

4、缓延衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。

5、抗癌

实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。

6、美容养颜

阿胶通过补血而滋润面板，利于面板保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养面板，美容养颜之佳品。

7、补钙作用

阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

8、调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

9、扩张血管

实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液回圈，改善微回圈，抗心律不齐等作用。
阿胶的食疗方法
1、根据个人的喜好口味不同，可将阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血，滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

2、将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝，可以治疗咳嗽、哮喘。

3、先用水煮几片葱白，然后在煮过葱白的水中加少量阿胶，适当加点蜂蜜，阿胶的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。

4、阿胶炖肉，就是炖肉时放些阿胶，喝汤即可治疗贫血。

5、黄酒泡阿胶，然后用文火煮沸，阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，喝阿胶酒可以补血润肺，可治疗咳嗽。

6、阿胶最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加些红糖调味。