乳鸽补血效果好,推荐它的药膳方(鸽子汤怎么炖最营养补血)

乳鸽补血效果好,推荐它的药膳方

生活在大城市中，人们更加注重养生，有的人会采取药膳养生，而乳鸽药膳汤就是不错的选择，不仅不用去开一些药物，还能够吃到美味，还达到养生的效果，那么，药膳乳鸽汤怎么做，乳鸽有什么功效，接下来，祝由网天然养生专家为大家详细的介绍。

药膳乳鸽汤：材料有当归5克、生姜4片、党参20克、红枣5个、杞子20克、乳鸽2只、龙眼肉20克、猪瘦肉100克。先把各物洗净并将药材稍浸泡，注意乳鸽要先宰在洗净、红枣要去核在泡、猪瘦肉要切块在用。准备好以后，把瘦肉、姜、药材一起放进瓦煲中，加入适量的水，一般8碗量就够了，在下乳鸽，用武火滚沸，当然汤都是用文火的，滚沸后改为文火煲，一般在一小时，最后下盐食用即可。

乳鸽补血养生功效多多：一鸽胜九鸡，这是很多养生人群都知道的事情，乳鸽骨小肉嫩，脂肪少，蛋白质高，与其他的肉质比起来维生素、微量元素更丰富，所以有很好的补血功效，当然乳鸽里面煲汤还有药膳当归、党参、红枣、龙眼肉、杞子等等，养生又美味。

除此之外，乳鸽还有加快身体康复、促进伤口愈合的功效，但是配料就要改变了，要与红豆一起炖汤，红豆鸽子汤富含鸽胶原蛋白，加之红豆有补血、退热、消素的作用，所以此汤有愈合创伤、促进身体康复、伤口愈合、修复疤痕的功效。

乳鸽补血养生功效多多、药膳乳鸽汤，就介绍到这里，药膳在养生上可以说功效多多，以上介绍的可以自己进行制作，不仅可以吃到美味，还起到了养生的效果，如果您也希望通过药膳养生，那就选择药材和鸽子一起做汤食用吧。

鸽子汤怎么炖最营养补血

鸽子汤最营养补血的炖法如下：

1.活鸽子千万不能直接开膛杀死哦！

重要的事项我放在第一句，请大家仔细看下面的操作细节:

活鸽子直接淹死或掐死，然后拔毛(手段有点残忍，可以请卖鸽子的老板代劳)；

不用开膛，直接放冰箱冷藏两三个小时或冷冻二三十分钟。这样做的目的就是封存鸽血于鸽肉中。反之直接趁热开膛的话，血都流失了……

从冰箱取出鸽子，开膛、取出内脏丢掉(可留心肝等)、用冷水洗净。

切大块或者不切，放到砂锅里，丢几片生姜进去。

不用焯水！焯水的话，鸽血会流失哦！

2.准备黄芪10克、当归4克、党参5克、红枣4颗、桂圆肉几颗。这些药膳提前10～20分钟洗净，用冷水浸泡。

关于黄芪、当归、党参这三味药膳的比例，我是咨询过两个中医大夫的。黄芪量要大一点，当归不能太多，所以请大家尽量按上面给出的比例放。

3.泡药膳的水不要倒，直接连同药膳一起倒入砂锅里。另加清水没过鸽子一半高。

4.大火烧开，撇去血沫。盖上盖子转最小火炖煮。

5.炖到肉质即将软烂，用筷子轻松一戳能够戳进去，加入洗净的枸杞再炖10-15分钟左右。

6.加入适量盐调味。

7.成品。

开补！吃肉喝汤，元气满满呀。

怎么炖鸽子汤补气补血 怎么炖鸽子汤补气补血制作方法

1、原料：乳鸽1只，配料：红枣3颗，枸杞1茶匙，香菇3朵，山药半根，姜3片，香葱1棵，黄芪3片，党参1小根，沙参3片，百合少许，桂圆2颗，银耳1小块，玉竹2片，薏米1汤匙，莲子5颗)

2、清炖鸽子汤的做法：锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。将香葱打成结，与乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

3、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。鸽子揉可以有促进新陈代谢的作用，补充丰富的氨基酸和矿物质，同时也可以有提高免疫力的作用，是不错的养生保健的食材类型，这样的食疗方法可以有补肾的作用，还可以有抗衰补气血的效果哦。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!