鸽子肉能治病,看了你会大开眼界(鸽子肉的营养价值及功效和禁忌)

鸽子肉能治病,看了你会大开眼界

大家都知道的，食物的种类有很多的哦，在我们选择的时候要注意食物的相互搭配，营养均衡。有些食物是可以治疗疾病的哦，比如说过鸽子肉，具有治疗疾病的作用，如果你还不是很了解的话，不妨试试这样的食疗方法。

1、治肾虚或老人体虚：

鸽一只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量隔水蒸熟食用。

2、治妇女闭经：

鸽一只(去内脏和毛)，将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食。

3、治妇女干血痨、经闭：

鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。

4、治老人体虚、腰膝酸软：

鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。

5、治久病体虚、头晕目花：

鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。

6、治病后体质虚弱：

肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚，泡软切丝;香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

上面介绍了关于鸽子肉的一些食疗的方法，不难看出的是鸽子肉具有滋补的作用哦，而且还可以有效的缓解体质虚弱或者是女性出现的闭经等问题，都可以有效的进行缓解哦，大家平时的时候可以利用起来，让自己更加健康。

鸽子肉的营养价值及功效和禁忌

鸽子肉的功效与作用

鸽子肉的营养价值大家基本都知道，但是很多人可能只是停留在对身体好，具体哪些作用并不是很清楚，鉴于大家这个情况小编今天在这里罗列了一些供大家参考：

1、具有滋肾益气、祛风解毒的作用：因为鸽子肉本身是性平的，所以在补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等方面具有不错的效果;

2、具有强身健体的作用：研究显示鸽子肉能够补充身体体力、健脑补神，提高记忆力的作用，对于降低血压也有不错的效果，据说还能够美容养颜，对于女性朋友来说是一个不错的选择;

3、鸽子肉具有助产后恢复的作用：一般久病、血虚的人可以通过食用鸽子肉来缓解自己的症状。而且鸽子肉还能够促进伤口的愈合，但是在吃的时候注意记得在炖的时候不要添加任何的调料，盐也不能放多。

鸽子肉的营养价值

1、蛋白质的含量是比较高的：鸽子肉中的蛋白质含量很高，而且也容易被人体消化吸收，更为重要的是脂肪含量是很低的。除了这些，里面的钙、铁、铜等元素及维生素含量也是不容小觑的，可以说比鸡、鱼、牛、羊肉含量都要高。而且鸽子肉中还含有一种叫做泛酸的物质，对于治疗脱发和白发具有不错的效果;

2、软骨素的含量是比较高的：研究显示鸽子肉中的软骨素的含量可以和鹿茸中的相媲美。经常吃的话是可以改善皮肤的活力的，增加肌肤的弹性，改善血液循环。长期食用下去是可以很好的改善面色的;

3、胆素的含量是比较高的：可以说鸽子肉中的胆素是最佳的，能够很好的帮助人体利用胆固醇，防止动脉硬化，对于贫血的人来说更是一道滋补的佳品。

鸽子肉的宜忌人群

1、怀孕中的人最好不要食用，还有发烧以及燥热的人也不要食用，因为鸽子肉毕竟是属于温性的食物，不利于缓解上述的情况;

2、有高血压和痔疮的人不要食用，因为鸽子肉毕竟是发物，吃了会导致病情更加的严重。

鸽子肉不能和什么一起吃

1、不能和海带一起食用，另外香菇也是不可以的，因为这几种混在一起吃的话会降低人体对于营养的吸收;

2、不能和鱼虾一起食用，因为鸽子肉中的某些元素会破坏掉鱼虾中的营养成分;

3、不能和猪肉一起食用，因为会引起身体的不适。

淹死的鸽子最营养，看完你就知道为什么术后病人得吃鸽子补！

鸽是一种禽类，也是不少佳肴的主要食材，鸽子肉的营养丰富，在我国古代就有一句俗语叫做“一鸽胜九鸡”，可见鸽肉比鸡肉要营养得多。因为鸽肉不但拥有较高的营养价值，还具有保健的性质，所以常常有人买鸽肉来滋补身体，尤其是病痛痊愈中的人，最喜欢买鸽子来滋补。不过经常有人说，杀鸽子不能够直接放血，应该先放在水里淹死，这是为什么呢?
不少人认为鸽子的血是非常营养的，就像猪血可以美容养颜，羊血化瘀一样，鸽子血中富含蛋白质，而且鸽子本身就没有什么肉，血就显得更加珍贵了。直接放血杀死鸽子的话，鸽子血就会流掉。虽然淹死鸽子比较残忍，但是鸽子在挣扎的过程中可以经历极快的血液循环，让血液留在血管里，也就保留住了鸽子血。
将鸽子淹死这种办法或许是残忍了点，但我们也可以用另外一种方法，那就是“醉杀”，对醉虾醉蟹之类的菜肴了解的朋友都知道，小动物对酒精的敏感程度比较高，稍微一点就能醉，对于鸽子来说，给它喝一点血就可以让它处于一个“迷糊”的状态，酒精也可以让鸽子的血液加速循环，经历过这一步骤之后不放血，再杀死鸽子，等两个小时左右再处理即可。
鸽子肉中富含高蛋白，脂肪的含量却很低，瘦身人群可以适量食用鸽子肉，其蛋白质的含量超过牛、兔、羊、鸡、鸭、鹅等肉类，为24.4%。蛋白质含量让鸽子肉中也富含了人体所需的必要氨基酸，而且这种氨基酸容易被人体吸收。
研究表明除了成年的鸽子，乳鸽中也含有丰富的软骨素，直接可以拿来和鹿茸相媲美。乳鸽中的支链氨基酸和精氨酸可以促进人体内蛋白质的合成，加快创伤愈合，适宜术后病人食用，常食用乳鸽可以改善我们血液的循环，让脸色更加红润健康。
鸽子肉的营养非常丰富，入药也是一剂保健的良方。我国中医自古就认为，吃鸽子肉可以补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。现代药理中也研究表明适量吃鸽子肉可以壮体补肾、健脑补神、生机活力，不但可以提高记忆力，还能够降低血压，血糖高的朋友常吃鸽子肉可以调节血糖，女性吃鸽子肉可以美容养颜，让皮肤变得更白。
不过也不是所有人都适合吃鸽子的，由于鸽肉中缺乏碳水化合物、维生素B16、维生素C、维生素D等物质，所以长期偏食鸽肉，会导致人体中其他蛋白质的缺失，从而导致人体亚健康，身体会更加虚弱。且25周岁以下的女性鸽肉吃多了可能会影响子宫收缩，干扰人体发育。