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莲子的做法

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说到莲子，肯定有很多人都比较的喜欢，因为莲子可以做成很多的食谱，味道很不错，营养价值也特别高，那么莲子的做法到底都有哪些呢?接下来就让本文来为大家做出相关的讲述说明，希望可以给各位提供一些参考。

1、莲子粥

莲子最为简单的做法就是把莲子煮粥，莲子粥是比较具有营养的，而且温补性能也很好，做法非常的简单，只要将莲子清洗处理干净后和淘洗干净的大米一起入锅，加入水煮成粥即可，但是一定要注意，一定要将粥煮成粘稠状才可以食用，做好的莲子粥不仅营养非常的齐全，而且能够调节脾胃滋补强身。

2、莲子银耳羹

莲子银耳羹也是我们生活中比较喜欢的一道营养食疗，做法也并不是非常的麻烦，首先要准备适量的银耳和适量的莲子，以及适量的淀粉，全部处理干净以后，将莲子和银耳放入锅中加入水，用大火煮开，再把淀粉放进去搅拌均匀，直到将其煮成透明状即可。银耳莲子羹具有很好的调节脾胃的作用，我平时自己的消化能力不是很好，那么非常适合服用这道莲子银耳羹进行调理。此外服用莲子银耳羹还能够美容护肤。

3、莲子瘦肉汤

莲子还可以跟瘦肉一起煲成汤来服用，做成莲子瘦肉汤，如果没有吃过的朋友，那么一定要尝试一下，首先要准备适量的瘦肉，将其切成片清洗干净后备用，把莲子去芯洗净备用，然后两者一起放入锅中，加入水再放入少量的食用盐和少量的鸡精，茴香等一些调味料，倒将其煮成浓汤后即可食用，不仅美味而且特别营养。

通过介绍，相信大家对于莲子的做法应该有了一定的了解了，在平时制作一些莲子的食谱来享用，不仅能够品尝美味，还可以改善自己的健康状况。

莲子糖水的做法

许多朋友在平时都特别喜欢莲子做的一些食谱，因为莲子的味道较为独特，而且富含的各类营养也非常的充足，尤其是家莲子做成莲子糖水，极受欢迎，那么莲子糖水的具体做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家做出相关的介绍。

1、莲子糖水所用材料

在制作莲子糖水之前，首先要把材料全部都准备齐全，所需要的材料主要有莲子和清水以及少量的冰糖。莲子一定要选择优质的，如果已经出现了变质的话，那么这种莲子就不能拿来食用了，否则只会对健康造成损伤，所以大家在挑选时一定要仔细挑选，挑选出优质的莲子才行，此外准备的冰糖的量不用太多。

2、莲子糖水具体做法

材料准备齐全以后就可以进行制作了，首先要把准备的莲子劈开来，将里面的莲子心去除，去除干净以后将它用水稍微清洗一下，然后再捞起来，把水分沥干，沥干水分以后再把它放到锅里面，加入适量的水，然后用大火将其煮开，再改用小火慢煮，再将准备的冰糖放进去，直到将其煮熟煮透后即可。

3、莲子糖水的特点

莲子糖水是比较甘甜的，喝起来的口味很好，而且滋补的作用也非常不错，如果自己的体质较为虚弱，或者是出现了上火的情况的话，那么都可以制作莲子糖水来进行服用，具有良好的去火作用，此外也有滋补强身的功效，所以莲子糖水是值得大家制作享用的一道保健食疗，做法方面也是比较容易的，一点都不复杂。

通过上文的讲述，大家对于莲子糖水的做法应该是比较清楚了，不仅在做法方面非常的简单，而且营养价值方面也是非常值得称赞的。但愿本文的讲述能对各位提供帮助。

莲子粥的做法

用莲子可以做成很多的食疗方，尤其是将莲子做成莲子粥，相信是很多朋友都比较喜欢的，那么莲子粥的做法是怎样的呢?这有很多人可能就不清楚了，下面就让本文来为大家做出相关的介绍，说明希望可以对各位有所帮助。

1、莲子粥的做法

莲子粥的做法其实是非常简单的，首先要准备质量的莲子，莲子准备好以后一定要将其进行必要的处理，要将它劈开，然后把它的莲子芯去除，去除后再将它清洗干净，然后和淘洗干净的大米一同入锅，煮成粥后即可服用，莲子粥的做法跟煮其它普通的粥是一样的，只不过加入了莲子时间相对要长一些。

2、莲子粥做法要求

制作莲子粥并不复杂，非常的简单，但是制作莲子粥也是有一些要求的，希望大家能够记住，首先要注意的是，准备的莲子一定要确保是优质的，并且要将其中的莲子芯去除干净因为莲子心在里面如果不去除的话，吃起来会非常的苦，所以要把它去除干净。此外在煮粥的过程中要注意，尽量用勺子在里面搅拌均匀一些，最后要将粥煮成粘稠状才可以。

3、莲子粥的特点功用

莲子粥是比较香浓的，喝起来的感觉很不错，而且具有非常好的滋补作用，经常服用莲子粥，能够调节自己的脾胃健康，并且可以温补强身，如果自己属于脾胃虚寒，体质虚弱的话，那么是比较适合制作莲子粥来进行服用的，此外对于高血压的人群来说，服用一些莲子粥还具有降低血压的作用，所以莲子粥绝对是非常值得享用的。

大家如果想喝莲子粥的话，那么不妨参照上文介绍的方法，自己在家动手制作，不仅能够品尝莲子粥的独特美味，而且还可以为体内补充很多营养，改善自身健康。

莲子怎么煮汤

想必大家都应该尝过莲子的味道，这是一种独具风味的食材，而且是一种极富营养的食材佳品，那么莲子怎么煮汤呢?这有很多人都比较疑问，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望能够对大家提供参考。

1、莲子排骨汤

莲子可以煮成很多的汤，单独煮汤的话味道可能会比较的单调，所以可以配合一些食材来煮汤，如果把莲子和排骨一起煮成汤的话，绝对是不容错过的，味道非常的香浓，营养价值极高，要准备适量的莲子和适量的排骨，将莲子处理干净，去除莲子芯后，和洗干净的排骨一起入锅，加入适量的清水和适量的调味料组成浓汤后即可饮用。

2、莲子鸡汤

莲子还可以跟鸡一起煮成莲子鸡汤。首先要准备适量的优质莲子，将里面的莲子芯去除干净备用，然后准备一只鸡将其宰杀后去除内脏，清理干净，然后在鸡的肚子里面放入一些生姜，再把鸡放入锅中，加入清水和莲子，再放入一些调味料，直到将其煮熟后即可服用，莲子鸡汤具有温补强身的功效，而且味道极其鲜美。

3、莲子银耳汤

莲子除了跟肉一起做成肉汤以外，还可以和银耳做成莲子银耳汤。莲子银耳汤也是比较值得推荐的，首先要准备适量的莲子将其处理干净，准备适量的银耳在水中泡发，然后两者一起入锅，加入清水和适量的白糖，一起煮成汤后即可服用。服用银耳莲子汤可以起到温补强身的作用，而且还可以调理脾胃虚寒的情况。

莲子煮汤的方法有很多种，以上这几种大家都可以尝试一下，不仅做法很简单，而且味道非常独特，营养价值丰厚，但愿本文的讲述可以对各位提供有效的帮助。

莲子有哪些做法？

1、红枣莲子汤

材料：莲子60克，红枣120克，糖200克

做法：1、红枣洗净。2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

功效：养心补脾，熬夜者补肾最宜。

2、莲子炖乌鸡

材料：莲子15克，白果10克，乌骨鸡1只

做法：将乌骨鸡去毛及内脏，洗净;白果、莲子研粗末放入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、盐。加适量清水炖至烂熟即可食用，每日1次。

功效：补肝脾、止带蚀

3、红莲椰汁炖雪蛤

材料：发好的雪蛤200克、水发莲子30克，红枣25克。调料：白糖100克，椰汁50克，淡奶30克，冰糖50克。

做法：1、将雪蛤择洗干净。清水500克、糖100克，放入容器中，加入雪蛤上笼蒸5分钟，捞出分装碗中，下莲子、红枣待用。2、炒锅上火，加水150克，下椰汁、淡奶、冰糖烧开后，盛入装碗的雪蛤中，蒸10分钟取出，即成。

功效：洁白柔软，椰奶清香，为高级滋补佳肴。

4、莲子人参汤

材料：莲子50克，人参10克，冰糖30克

做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。

功效：适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。

5、莲子红枣桂圆羹

材料：莲子15克，红枣、桂圆各20克，冰糖适量

做法：将莲子去心，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。

功效：补血养禾，健脾安神

6、莲子粥

材料：莲子20克，红糖15克，糯米100克

做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。

功效：补脾止泻，养心安神

7、银耳莲子羹

材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克

做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效：羹浓味甜。有润肺养胃的功能。