芦笋可以榨汁喝吗

芦笋可以榨汁喝吗

芦笋是我们比较常吃的一种食材，属于多年生的草本植物，所食的部位是嫩茎部分，有增进食欲助消化的作用，具有很高的食用价值和药用价值。我们日常吃芦笋多是凉拌或者烹煮食用，不过现在很多人都喜欢将蔬菜榨汁食用，以便吸取更多的营养，那么芦笋也可以榨汁食用吗?跟着本文一起来了解下吧。

芦笋可以榨汁食用吗

首先芦笋是可以榨汁的，芦笋中含有丰富的营养，如果加热后食用可能会造成养分流失，榨汁食用会避免营养物质流失，让人摄取更全面的营养。也能让芦笋的清热解毒、消肿利尿的功效达到最大，清新的口感也有助于缓解疲劳。所以建议一些高血压、水肿的人群可以多食用。

芦笋汁的制作方法

1、首先将芦笋去皮后清洗干净待用;

2、锅中烧热水后将清洗干净的芦笋加入热水中焯水两三分钟即可;

3、将焯水后的芦笋切成均匀的小段状，然后将切好的芦笋段加入榨汁机中，依次加入适量的凉白开;

4、用过滤网将榨好的芦笋汁过滤，最后加入适量的蜂蜜或者柠檬汁搅拌均匀后食用口感会更好。

吃芦笋的注意事项

1、首先在芦笋的选材上，要选择比较新鲜的芦笋，这样制作出来的口感才更好，营养相对也会比较丰富。

2、在烹炒芦笋的时候要注意火候的把握，避免太油高温，这样会严重影响芦笋的叶酸含量，也会影响口感。

3、一些糖尿病或者痛风的患者要谨慎食用芦笋，以免加重病症。

4、芦笋也可以说是过敏食物之一，如果吃芦笋过敏可能会出现皮肤红肿、瘙痒且 伴有腹泻消化不良等现象。

以上就是本文针对芦笋能不能榨汁食用进行的分析，通过本文可以看出芦笋是可以榨汁食用的，但是在榨汁之前最好焯下水，因为生的芦笋含有大量的草酸，非常容易与身体的钙元素结合形成比较难消化的草酸钙，因此也建议大家不要多喝芦笋汁，一般的方法是焯水后榨汁，或者榨汁的时候倒入适量的开水。

芦笋可以榨汁喝吗?芦笋榨汁怎么处理

芦笋大家应该都吃过吧，很美味的食物，营养价值高，很多人想问是否可以把芦笋榨成汁呢？芦笋榨汁的话应该怎么处理呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！
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芦笋有丰富的水溶性维生素和出色的抗癌功效，当加热之后这些成分会大量流失，所以从这个角度来讲，将芦笋榨汁来喝可以最大程度的保留营养。不过值得一提的是，生芦笋中国含有草酸，与体内的钙结合会形成草酸钙，不易身体健康，因此芦笋汁不宜多喝，建议榨汁时直接倒入开水一起榨汁，或者将芦笋汁放在水里去箐后榨汁。
芦笋汁的功效
芦笋汁将清热解毒和利尿的功能发挥到了最大，因此有高血压、水肿、膀胱炎、肾结石、排尿困难等病症的人喝芦笋汁能够有效缓解病情。此外，芦笋汁清新的口感能够帮助消除疲劳，因此也受到上班一族的喜爱。
芦笋汁的制作方法
将芦笋洗净，用开水杀箐2分钟即可，然后再切成小段，把芦笋段放入榨汁机，加入适量清水，如果不焯水的话，此时就加入开水，榨出的汁用纱布过滤一下，口感更好。然后加入蜂蜜或者柠檬汁调味即可。
营养价值分析
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜、

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
注意的问题
1 选购新鲜的芦笋。新鲜的食材做出来的菜肴口感佳，营养也更丰富。而不新鲜的芦笋是不宜食用的，因此当买回来的芦笋在存放1周以上的，是必须扔弃的。

2 芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久，这样不仅会破坏其中的叶酸，还会影响口感。最佳烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。

3 痛风、糖尿病、脾胃虚寒者不宜食用。

4 芦笋不宜与西葫芦一同食用，容易加重脾胃虚寒。

5 对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也是过敏原之一，如果是对芦笋过敏的，在食用后悔出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等问题，因此对芦笋过敏的人群是不宜食用的。

因此，无论芦笋的口感再好，营养价值再高，都要注意以上几点问题，否则会降低芦笋的营养价值或是加重病情，不仅没有达到补充营养的目的，反而使得身体更加不适。

芦笋可以榨汁吗？芦笋可以和什么一起榨汁

芦笋是一种营养价值很高的蔬菜，我们知道很多蔬菜和水果都是可以榨汁的，但是芦笋有一点点淡淡的苦味，那么，芦笋和什么一起榨汁比较好呢？
芦笋可以榨汁吗
芦笋是可以榨汁的。

芦笋有丰富的营养元素，当加热之后这些成分会大量流失，所以从这个角度来讲，将芦笋榨汁来喝可以最大程度的保留营养。
喝芦笋汁的好处
芦笋汁将清热解毒和利尿的功能发挥到了最大，因此有 高血压、水肿、膀胱炎、肾结石、排尿困难等病症的人喝芦笋汁能够有效缓解病情。另外，芦笋汁清新的口感还能够帮助消除疲劳。
芦笋汁的制作方法
1、将芦笋去皮、去老根、洗净。

2、将芦笋放入沸水中，焯水2-4分钟即可。

3、再切成小段，把芦笋段放入榨汁机中加入适量清水，如果前面没有焯水的话，此时就加入开水。

4、榨出的汁用纱布过滤一下，口感更好。然后加入蜂蜜或者柠檬汁调味，依个人口感就行了。
芦笋榨汁的注意事项
生芦笋中含有大量的草酸，草酸与体内的钙结合会形成草酸钙，不利于身体健康，因此芦笋汁不宜多喝，建议榨汁时直接倒入开水一起榨汁，或者将芦笋焯水后再榨汁饮用。
芦笋和什么一起榨汁好喝
芦笋苹果汁的做法步骤

1芦笋洗净控干水分;苹果洗净控干水分;柠檬洗净带皮取一半;

2将芦笋切成寸段;苹果切成橘子瓣状并去核;柠檬带皮切小块儿并去核;

3先榨柠檬;

4再榨苹果和芦笋;

5调入蜂蜜，立即饮用。 

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