芦笋什么时候上市

芦笋什么时候上市

芦笋属于多年生的开花植物，是春天常吃的一种蔬菜，主要进食的部分为嫩苗，长得高的可以有一米左右，根粗为两三毫米，茎部比较平滑，外形酷似芦苇的嫩芽，营养丰富，口味比较独特，是一种野生的绿色的有机天然食材，有很高的营养价值。那么芦笋什么时候上市，几月份吃芦笋最好呢?跟着本文一起来了解下。

芦笋的上市时间

芦笋的上市时间主要是根据地理环境来决定，在华北区差不多四月中上旬就可以开始采摘芦笋，在采笋的时候要注意笋的年龄、气候及一些土质管理等条件，如果笋的数量太少或者有变细变弱的状态，这时候就要采收停止，如果采摘期太长，会影响笋的生长。一般第一年的采收期为一个月作用，第二年为40天左右，依次类推以后每年可以延长到两个月作用。

芦笋的生长环境

1、温度：芦笋是属于生命力比较强的食材，不仅耐寒还耐热，不管是寒冷的区域还是炎热的气候下都可以栽种。在气温比较低的地区播种，虽然产量虽然低但是质量好。芦笋每年生新茎为两三次，一般春季的时候芦笋的嫩茎最适合食用。嫩茎的生长和产量基本上与前一年的芦笋生长有关，因为芦笋是多年生的植物，所以随着植株年龄的增大它所产生的嫩茎及产量也会逐年的增多。但是随着根茎的生长，产量和质量也会有所下滑。

2、土壤：芦笋的生长土壤为比较疏松、肥沃的地方，而且要有很好的透气性，且有足够的水源。芦笋的种植土壤中的盐含量不能超过0.2%，如果超过了可能会让植株的发育有很大的影响，严重的则会让芦笋萎缩，以至于逐渐枯死。

3、水分：芦笋的根系比较发达，比较的耐旱，但是如果在采摘的过程中芦笋过于干旱的话可能会让嫩茎变弱变细，产量也会随着变低。另外芦苇不耐涝，如果水分太多很有可能会导致根部腐烂死亡。

以上就是本文为大家分享的芦笋的上市时间，并对芦笋的生长环境要求进行了分享，希望大家通过本文能更多的认识芦笋。一般北方旱田里生长的芦笋品质要远高于南方水田的，因为旱地水分少生长周期慢，这时候芦笋的含水量小口感会很好。反之水田的则会吸收过多的水分，口感 不太佳。

北方旱田里生长的芦笋品质要优于南方水田里生长的芦笋。旱田里水分少，芦笋生长周期慢，茎体所含水量小，口感佳。水田里生长的芦笋吸收水分多，生长快

芦笋在那个季节大量上市?

芦笋在三月上市，芦笋每年萌生新茎2～3次或更多。春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。嫩茎的生长与产量的形成，与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关。

随植株年龄增长，发生的嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。

芦笋休眠期极耐低温。春季地温回升到5℃以上时，鳞芽开始萌动；35～37℃植株生长受抑制，甚至枯萎进入夏眠。芦笋光合作用的适宜温度是15～20℃。温度过高，光合强度大大减弱，呼吸作用加强，光合生产率降低。

扩展资料： 芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。

在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。

芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬；冬季温暖地区，休眠期不明显。

什么季节有芦笋

芦笋花期为5-6月，果期为9-10月，一般第一年采收期以20～30天为宜，采收第二年30～40天，以后可延长到60天左右。

芦笋的上市时间根据地理环境不同而不同，我国华北各地通常在4月上中旬开始采笋。

采笋持续日期依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异，当出笋数量减少并变细弱时必须停止采收，采收期过分延长，则绿色茎枝的生长日期被缩短，养分的制造和积累减少，影响第二年嫩茎的产量。

芦笋（学名：Asparagus officinalis L.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。

未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。

扩展资料：
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。

芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。

在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。

特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

参考资料：百度百科-芦笋

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