香菜和黄瓜都是我们比较常吃的蔬菜,含有丰富的营养元素,具有很高的食用价值。我们日常吃香菜主要是用来提鲜,那么对于黄瓜,香菜能一起食用吗?跟着本文一起来了解下。
香菜能和黄瓜一起吃吗
香菜中含有丰富的维生素C,黄瓜中存着维生素C的分解酶,因此不建议香菜和黄瓜一起食用,会使维生素C的含量遭到破坏,导致黄瓜和香菜的营养成分流失。
香菜不能和什么一起吃
1、香菜+猪肉:香菜性温,猪肉是可以生痰的食物,如果两者一起食用,会引起湿热加重且伴有生痰的效果。
2、香菜+动物肝脏:香菜中的维生素C含量比较丰富,动物肝脏中含有较多的铜、铁离子,如果一起食用会导致香菜中的维生素C氧化,从而会让香菜和肝脏的营养价值降低。
3、香菜+药物:香菜不能和维生素K一起食用,所以如果吃了含有维生素K的药物再食用香菜的话会给身体带来不适感。
黄瓜不能和什么一起吃
1、黄瓜+卷心菜:黄瓜和卷心菜不建议一起食用,因为一起吃会严重影响人体对维生素C的吸收,相对的营养价值会降低。
2、黄瓜+辣椒:辣椒中的维生素C的含量比较高,黄瓜中含有丰富的维生素C分解酶,因此不建议两者一起吃,会减少维生素C的吸收。
3、黄瓜+花生:很多人喜欢将黄瓜切丁后与花生调制成凉菜食用,虽然味道很爽口,但是经常会出现腹泻的现象。这主要是因为黄瓜性寒凉,而花生是属于多油脂的,如果二者结合很容易会出现腹泻的现象。
4、黄瓜+花菜:同上述一样,花菜中的维生素C的含量也比较高,如果黄瓜搭配一起食用会导致花菜的营养价值降低。
以上就是本文针对香菜和黄瓜能不能一起吃进行的分析,通过本文可以得出香菜最好不要和黄瓜一起吃,一起食用的话会导致这两种食材的营养价值都会降低。所以建议大家在饮食上要多下功夫,以防一些比较有营养价值的食材因为饮食搭配不当营养受损,让食材变废材。
1、不能,香菜中含有丰富的维生素C,黄瓜中存着维生素C的分解酶,因此不建议香菜和黄瓜一起食用,会使维生素C的含量遭到破坏,导致黄瓜和香菜的营养成分流失。
2、香菜+猪肉:香菜性温,猪肉是可以生痰的食物,如果两者一起食用,会引起湿热加重且伴有生痰的效果。香菜+动物肝脏:香菜中的维生素C含量比较丰富,动物肝脏中含有较多的铜、铁离子,如果一起食用会导致香菜中的维生素C氧化,从而会让香菜和肝脏的营养价值降低。香菜+药物:香菜不能和维生素K一起食用,所以如果吃了含有维生素K的药物再食用香菜的话会给身体带来不适感。
香菜可以和黄瓜一起吃吗
营养医师介绍香菜是不能和黄瓜一起吃的,黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,
而香菜为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。
吃黄瓜的好处
1.补水。黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。
2.排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。
3.补充维生素。黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
4.护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。
5.预防便秘。黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
黄瓜怎么腌制好吃
1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5.将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁。
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。
8.酱汁凉凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。
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