知了猴(知了猴是什么，知了猴的营养价值)

知了猴

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知了猴是一种昆虫，外观很是奇特，在我们生活中非常受欢迎，经常会把这种昆虫用来做成美味的菜肴，味道极其美妙，也有不少的人不知道什么是知了猴，下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明。

1、知了猴是什么

知了猴其实是属于蝉科昆虫的一种，外形独特，比较吸引人，在很多地区也有人称它为知了龟、节老龟，蚱蝉等，虽然叫法不一样，但是它们是处于同一种类。知了猴不仅是一种非常具有观赏性的昆虫，而且它还可以用来做成各种上等的美味佳肴，其营养价值是很高的，做出来的口味也非常的独特。

2、知了猴的营养分析

在知了猴中所含有的各类营养素，可以说是非常出色的，尤其是其中含有的蛋白质含量非常高，这要比我们平时所吃的很多食材高出很多倍，除了蛋白质的含量很高以外，在知了猴中所含有的氨基酸成分也比较高。所以在平时生活中想要补充蛋白质或者是想要补充氨基酸的话那么可以通过食用知了猴来进补。

3、知了猴的功用

知了猴不仅能够为我们的身体补充很多的营养成分，而且通过吃这种食材可以有效提高我们的免疫力，很多人的免疫力不是很好，这是需要得到改善的，如果得不到改善的话，那么就容易生病，提高免疫力的方法有很多，通过一些营养的食物来进行帮忙是很不错的选择，吃知了猴是非常值得借鉴的，不仅能补充营养，还可以提高免疫。

知了猴虽然是一种昆虫，但是它也是可以用来做成美味菜肴的，用治疗后做成的菜肴，不仅口味特别的鲜美，而且带来的营养功效非常突出，通过吃知了猴，能够有效提高我们的免疫力。

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知了猴的热量

说到知了猴肯定有很多朋友都非常的喜欢，因为这是一种可以用来吃的昆虫，而且其口味非常好，营养价值也特别高，那么知了猴的热量是多少呢?很多人可能就不知道了，下面就让本文来为大家作出详细解答。

1、知了猴的热量

知了猴的热量是比较高的，经过研究测定100克知了猴中含有的热量为486大卡，这个数字可以说是比较高的，所以平时如果自己本身就属于比较肥胖或者是比较注重减肥瘦身的话，那么这种食材是不可以多吃的，因为热量多的时候吃了会容易长胖，而且会影响到自己的健康，所以大家吃这种食材要控制量。

2、知了猴的其它营养

虽然知了猴具有很高的热量在里面，但是它其他的一些营养成分却是非常丰富的，尤其是蛋白质的含量很高，在知了猴中的蛋白质含量超过了很多其它我们所吃的食材，甚至比一些肉类更要高出好多倍，不仅蛋白质丰富，还含有人体所需的多种氨基酸成分，能够有效的调整我们的身体，对于提升免疫力也是特别有效的。

3、知了猴的功用

通过吃知了猴这种食材，确实可以起到一定的滋补作用，能够让我们的身体健康状况得到改善，尤其是对于体质虚弱之人是非常具有进补作用的，不仅如此，通过吃知了猴还可以改善我们的肤质，能够美白润泽肌肤，并且通过吃知了猴还可以提高我们的抵抗力，这要归功于其中所含有的氨基酸成分，氨基酸是非常有助健康的一种独特物质。

通过介绍，相信大家对于知了猴的热量应该是有了一定了解了，虽然知了猴的热量相对比较高，但是其他的营养含量却很充足，所以大家在平时少量的吃一些知了猴还是比较有益健康的。

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知了猴怎么吃

知了猴是可以做成很多美味佳肴的，所以在我们生活中一直以来都比较受欢迎，用知了猴可以做成的美味佳肴有很多，那么具体该怎么吃呢?很多朋友有这样的疑问，下面本文将为大家介绍关于知了猴的一些吃法。

1、油炸知了猴

知了猴可以用来油炸，油炸知了猴是非常简单的，而且味道也是非常受欢迎的，首先要准备一口锅在锅里面放入适量的油，将油烧热，把准备的知了猴先清洗干净，加上一些调味料比如香精食用盐等，然后将其直接放到油锅里面炸成金黄色后，捞到盘子里放凉后就可以享用了，油炸知了猴不仅味道清香，而且看起来非常的有意思。

2、红烧知了猴

知了猴还能做成红烧口味的，红烧知了猴也是非常值得推荐的一道美味菜肴，首先要准备适量的优质知了猴，将其洗干净以后沥干水分备用，锅里面放入少量的植物油，将油先烧热再把处理好的知了猴放进去翻炒，翻炒均匀，火力适中，炒的过程中注意避免炒糊掉，所以时间和火候要控制好，最后放入调味料和红烧酱油，盖上锅盖焖几分钟后即可。

3、水煮知了猴

水煮知了猴也是很多地区经常会制做的，水煮知了猴做起来也并不复杂，首先要准备适量的优质知了猴，将其洗干净后直接放到锅里面，再倒入半锅水，放入一些调味料，为了使味道更加清香一些，可以加入一些八角和茴香，然后直接用大火将其煮沸后改用小火慢煮，直到将其煮熟煮透后即可享用，味道是非常新鲜的。

知了猴的吃法确实是很多的，以上这几种吃法都是可以尝试一下的，不仅制作很方便，而且吃起来的口味非常的有特点，希望本文的讲述能对大家提供有效帮助。

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知了猴的做法

知了猴是一种非常特别的昆虫，这种昆虫可以用来做成美味的菜肴颇受欢迎，而且其营养含量极高，那么知了猴的做法到底都有哪些呢?很多人虽然喜欢吃知了猴，却不知道具体的做法，下面本文将为大家讲述。

1、红烧知了猴

知了猴最受欢迎的做法就是红烧，把知了猴做成红烧口味的，不仅能够让人们品尝到非常特别的味道，还可以起到很好的滋补效果，做法也并不是很复杂，首先要准备适量的优质新鲜的知了猴将其洗干净，备用锅里面放入油，烧热后就把处理干净的知了猴放进去翻炒，再加入少量的食用盐，味精和适量的生抽，翻炒入味后滴入少量的水，盖上锅盖焖，收汁后即可。

2、油炸知了猴

知了猴还可以用来油炸的，吃油炸知了猴也是非常好吃的，做法也很简单，首先要把准备的知了猴清洗干净，撒入一些调味料在知了猴身上尽量均匀一些，然后在锅里面倒入半锅油把油烧热，再将处理干净的知了猴放进去油炸，油炸时一定要注意翻身，将其炸成金黄色，一般就已经熟透了，捞出来放凉后就可以吃了。

3、凉拌知了猴

凉拌知了猴也是很特别的一种做法，首先要把知了猴用水清洗干净以后放到锅里面加入水将其先煮熟，煮熟以后将知了猴捞出来放到盘子里再加入自己喜欢的调味料，放一些醋，酱油，食用盐，蒜末等，吃辣的朋友还可以放一些辣椒粉在里面，然后将其搅拌均匀后就可以享用了，凉拌知了猴制作很方便，吃起来也很美味，这道菜具有一定的开胃作用。

知了猴的做法是非常多的，不同的做法可以给人们带来不同的味道，如果喜欢吃知了猴的话，那么可以试一试以上这几种做法，不仅制作方便，而且味道肯定会让你满意。

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知了猴不能和什么一起吃

知了猴的味道是非常令人们喜爱的，虽然它是一种昆虫，看起来好像比较恶心，但吃起来确实非常的美味。吃知了猴是可以补充很多营养的，但是知了猴不能和什么一起吃，有很多人却不知道，下面我们来一一了解一下。

1、知了猴不能和高蛋白食物一起吃

知了猴和高蛋白的食物是不能一起吃的，喜欢吃知了猴的朋友一定要注意避免将知了猴和高蛋白的食物放在一起吃，因为知了猴本身就是属于高蛋白的一种食物，如果再和高蛋白的食物一起吃的话，那么就会容易引起胃胀，消化不良等情况的出现，所以知了猴千万不要和高蛋白的食物放在一起吃，以免影响健康。

2、知了猴不能和寒性食物一起吃

知了猴也不能和寒性食物放在一起吃，这也是需要大家引起重视的，虽然知了猴的营养含量很高，但是在食用时如果搭配寒性食物的话，那么会造成自己的脾胃受到损伤，会影响到正常的消化和吸收，对自己的肠胃是不利的，而且还有可能会造成腹泻的情况出现，所以知了猴不能寒性食物一起吃。

3、知了猴不能和高敏食物一起吃

在我们生活中有很多食物是属于高敏食物，吃了以后就会容易让人出现过敏反应，在吃知了猴的时候也要注意，千万不能像知了猴和这些高敏食物放在一起吃，否则的话也是会对健康造成损伤的，会严重的引起过敏反应，所以大家一定要注意，吃知了猴的时候就不要吃那些高敏的食物了，比如海鲜，芹菜等等。

知了猴不要和以上介绍的几种食材一起吃，否则的话对自己的健康会造成一些不利的影响，正确合理的食用知了猴是非常重要的事情，但愿本文的讲解能给大家提供正确的参考。

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知了猴是什么，知了猴的营养价值

知了猴，也就是俗称的金蝉。看起来貌似很怪异，而且它烹饪过后的外观也并不好看。只不过还是有很多热斗很喜欢吃。吃了之后脆脆的，嘎吱嘎吱响。因为知了猴确实是拥有很丰富的营养价值。那么具体有哪些呢？让我们一起来了解 健康饮食文化 吧！
金蝉，又名嘟啦龟、知了猴、知了龟，姐溜龟，在河南的东部及鲁西南，也称为爬抓，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

中国四大古典名着之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。

今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。

知了猴有丰富独特的营养价值；据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1。8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63％。

如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2％）的3.5倍，瘦猪肉（16.7％）的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉（23.3％）的3倍，鲤鱼（17.3）的4倍，鸡蛋（11.8％）的6倍。

可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。

为什么知了猴哪里都有分布呢？

知了猴就是蝉的若虫，所以只要有蝉分布的地区，都有知了猴。从大的分布看，蝉（也叫知了）的分布很广，从温带到热带地区都有它们的身影。当然，在我国蝉的分布也是很广的，几乎大多数的省份都有蝉。那么，蝉在我国的分布情况是怎么样的呢？哪些地方没有蝉呢？下面，我们就来简单的聊一下蝉。

首先，我们来看一下蝉的种类

蝉是昆虫纲半翅目蝉科下所有昆虫的总称，该科下成员的主要特点就是生长过程中一共分两次，一次为完全变态（由卵到若虫），一次为不完全变态（由若虫到蝉），而且成虫后它们的腹部均为长锥形，头部一共有五只眼睛，其中两只为复眼，其余三只为单眼。

蝉的种类有很多，仅仅是目前已知的种类就超过了2000种，其中大多数的蝉身长都在3-4公分左右，但是有一种生活在东南亚的蝉，它的平均身长可达7公分，它就是“帝王蝉”。不过，在我国分布的蝉体长大都在1-5公分左右，其中有三种比较常见的种类。

第一种是体型很小的一种蝉，它体长约有1-2公分长，身上的体色为浅灰色、绿色或者黄色，这种蝉最大的特点就是每年它是最早出现的蝉，鸣叫时发出“吱~吱”比较细小的叫声。它的学名为蟪蛄，经常栖息在榆树这样树皮颜色比较深的树干上。下图为：

第二种是比蟪蛄还要少见的一种蝉，它的体长比蟪蛄略大，但小于常见的蝉。它的身上有着明显的白色横向花纹，翅膀上有着少量细小的黑色斑点，腹部多以灰白色为主。它的叫声与其他蝉有着明显的不同，会发出“呜嘤-呜嘤-呜嘤-呜嘤-哇--”的叫声。这种蝉出现的时间比常见的蝉要晚一些，一般集中在夏末，它的学名为呜蜩（wu tiao）。

第三种就是我们最常见的蝉了，它通体以深黑色为主，是整个蝉科下最大的一种蝉，它的体长一般在4公分左右，翅膀上只有黑色的纹路，没有任何的斑点。它的叫声也是我们最熟悉的，一般都是单调的、拉长音的“吱~”。它的学名为黑蚱蝉。

蝉的分布

虽然蝉在我国是一种非常常见的昆虫，但是并不是所有的地方都有蝉。首先是种类，像我们上面说的绿色蟪蛄就仅分布在我国南方的部分地区，有广西、云南、四川等省份。而黑蚱蝉是一种分布很广的蝉，它在我国的17个省份以及直辖市内都有分布：上海、北京、江苏、浙江、河北、陕西、山东、河南、安徽、湖南、福建、台湾、广东、四川、贵州、云南、重庆。

从蝉在我国的分布看，蝉确实是以温带和热带的环境为主要栖息地的昆虫，这是因为，它们的若虫在地下要待3年之久，如果是寒带地区，冬季气温很低，蝉的若虫就很难存活。所以，在我国的东北地区是没有蝉的，而且在我国西北地区这种昼夜温差大、降水量少的地方也很少有蝉的分布，最后就是草原地区，树木稀疏的地方也很少有蝉。

并不是所有的蝉都是在树上蜕皮的

蝉的生长发育分为三个主要阶段。每年的7-8月份是蝉繁殖的季节，雌雄蝉交配之后，由雌蝉在细小的树枝上用尾部的产卵器将树枝的树皮挑破，然后将卵产下。卵经过30天左右的孵化后变成很小的幼虫，之后，幼虫被风吹到地面上。幼虫开始寻找湿度较高且松软的土用自己的一对前肢挖洞进入土下。之后，幼虫会以树木根系的汁液为食，不断的生长发育，经历4次蜕皮后，幼虫就会趁一个黄昏的雨后破土而出，找到比较高的树木爬上去，在树上完成自己最好的蜕变，变成蝉。

但是，有一种蝉则不同。首先，它并不是在晚上破土而出的，而是在中午；其次，大多数蝉的第五次蜕皮是在树上完成的，但是，这种蝉的5次蜕皮全部是在地下完成的。它就是生活在新疆沙湾县的一种黑蚱蝉。由于这里气温较高，降水量较少，所以这种蝉也不指望在雨后出现，而且由于夜晚气温较低，不利于成虫的发育（变黑的过程），因此它们选择了在地下就完全蜕变成功，然后趁着气温高的时候爬上灌木，完成最后的蜕变（出土时，它与其他蝉刚蜕壳时一样，都是淡黄色，翅膀未完全展开的）。

总结

蝉是一种分布比较广的昆虫，而我国的大部分地区都是温带、亚热带以及热带的环境，这符合蝉的栖息地标准，所以，在我国除了一些干旱少雨以及寒带地区外，基本上都有蝉的分布。

其次，在当下，许多地方虽然有蝉，但是大都集中在农村地区了，这与城市中植被减少以及路面硬化有很大的关系。