茄子可以和木耳一起吃吗

茄子可以和木耳一起吃吗

木耳和茄子属于很常见的食材，因此也是我们餐桌上的常客，各自都含有丰富的营养物质，日常食用能及时的补充人体所需营养，具有很高的食用价值。那么这两种食材能一起吃吗?跟着本文看看看茄子能不能和木耳一起吃。

茄子能和木耳一起吃吗

茄子和木耳是可以一起吃的，日常食用能很好的为人体补血，让身体处于健康的状态。

茄子和木耳一起怎么吃

1、首先将木耳泡发清洗干净后切成均匀的小块状待用;

2、葱姜蒜切碎后待用;

3、茄子清洗干净切成均匀的条状加入适量的食盐进行腌制五分钟后待用;

4、油锅烧热将葱姜爆香后，加入腌制好的茄子翻炒，接着倒入适量的豆瓣酱继续翻炒;

5、将木耳加入，倒入适量的酱油和花椒粉及清水炖煮;

6、最后大火收汁后加入适量的辣椒、鸡精即可出锅食用。

吃木耳的好处

1、木耳中含有丰富的铁元素，日常食用能及时的补充身体的铁元素，能起到养颜的功效，特别是缺铁性贫血患者可以多食用。

2、木耳中含有比较稀有的维生素K元素，能够正常的维护身体凝血因子，预防一些出血现象产生。

3、木耳中的胶质元素能够很好的吸附人体消化系统中的灰尘和杂质，从而能更好的排出体外，起到清肠胃的作用。

4、日常食用木耳对于胆结石、肾结石等疾病有很好的缓解效果。

5、木耳中的纤维素含量很丰富，日常食用能有效的促进肠胃蠕动，能有助于人体的消化。

6、木耳中的抗肿瘤活性物质含量很丰富，能有效的增强人体的免疫力，经常食用能起到很好的抗癌防癌效果。

上述就是针对茄子能不能和木耳一起吃进行的分析，通过本文可以得出木耳和茄子一起吃食一道比较美味的菜肴，而且还能及时的补充人体所需的营养。只是茄子属于寒凉的食材，对于一些肠胃不佳的人群要少吃或者不吃，以防加重症状。

茄子可以和木耳一起吃吗

茄子和木耳可以一起吃，以下是茄子拌木耳的制作方法：

主料：茄子2根、木耳100g

辅料：盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、芝麻油适量、醋适量、花生米适量

步骤：

1、准备食材，木耳泡发洗净

2、茄子上锅蒸熟

3、木耳放入开水中

4、煮开灼熟

5、葱姜蒜切碎

6、木耳放入盆中

7、茄子蒸熟撕开

8、放入姜蒜，醋和生抽

9、然后加入灼好的木耳

10、放入葱花生米和盐

11、拌匀加入麻油拌匀

12、盛出即可

茄子和木耳能一起吃吗?

茄子是可以和木耳一起吃的。

吃木耳是能够很好的帮助身体达到补血的状态，一般来说，食物的颜色是红色、黑色是容易帮助身体补血的。

扩展资料：

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

参考资料：木耳焖茄子 百度百科

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