茄子和虾能一起吃吗

茄子和虾能一起吃吗

茄子是比较常见的且营养含量很丰富的蔬菜，日常食用的方法很多，例如烹炒、清蒸等。虾是比较突出的补钙食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸及一些矿物质元素，具有很高的食用价值。那么这两种食材可以一起吃吗?跟着本文一起来看看虾子和茄子能不能一起吃。

虾和茄子能一起吃吗

据研究表明茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素含量很丰富;虾中的蛋白质、脂肪及微量矿物质元素含量也很丰富。这两者的营养组成不存在相克的方面，因此是可以一起吃的，有助于对人体营养的补充。

茄子和虾一起吃的做法

1、首先将虾去壳后将虾仁倒入料酒等腌制20分钟左右待用;

2、茄子清洗干净后切成均匀的条状待用;

3、油锅烧热后将虾仁炒熟后装盘待用;

4、另起油锅爆香葱蒜后加入适量的豆瓣酱，然后将茄子条加入翻炒变软后将炒好的虾仁加入继续翻炒后便可出锅食用。

吃茄子的注意事项

1、茄子虽然比较常见，但是也有自己的饮食禁忌，特别是和黑鱼、螃蟹等不能一起食用，很容易出现肠胃不适的现象，严重的可能会出现中毒现象。

2、茄子最好吃嫩一些的，老茄子中的茄碱含量比较高，吃多了会给身体带来伤害。

3、茄子最好煮熟了食用，生吃会出现中毒现象。

吃虾的注意事项

1、吃虾不要和维生素C含量很丰富的食物一起吃。

2、吃虾的时候不要喝果汁，很容易引起腹泻，严重的可能会出现中毒现象。

3、有过敏史、痛风或者关节炎的患者要少吃或者不吃虾，以防引起不良反应。

以上就是本文针对茄子和虾能不能一起吃进行的分析，通过本文可以看出虾子和茄子一起吃没什么问题，但是如果本身有过敏史、脾胃虚寒或者其他关节性疾病的患者还是尽量少吃这样的搭配，以防会加重病情。

虾和茄子相克吗

茄子和虾能一起吃的，不存在相克问题。

据研究表明茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素含量很丰富;虾中的蛋白质、脂肪及微量矿物质元素含量也很丰富。这两者的营养组成不存在相克的方面，因此是可以一起吃的，有助于对人体营养的补充。

茄子和虾一起吃的做法

1、首先将虾去壳后将虾仁倒入料酒等腌制20分钟左右待用;

2、茄子清洗干净后切成均匀的条状待用;

3、油锅烧热后将虾仁炒熟后装盘待用;

4、另起油锅爆香葱蒜后加入适量的豆瓣酱，然后将茄子条加入翻炒变软后将炒好的虾仁加入继续翻炒后便可出锅食用。

吃茄子的注意事项

1、茄子虽然比较常见，但是也有自己的饮食禁忌，特别是和黑鱼、螃蟹等不能一起食用，很容易出现肠胃不适的现象，严重的可能会出现中毒现象。

2、茄子最好吃嫩一些的，老茄子中的茄碱含量比较高，吃多了会给身体带来伤害。

3、茄子最好煮熟了食用，生吃会出现中毒现象。

吃虾的注意事项

1、吃虾不要和维生素C含量很丰富的食物一起吃。

2、吃虾的时候不要喝果汁，很容易引起腹泻，严重的可能会出现中毒现象。

3、有过敏史、痛风或者关节炎的患者要少吃或者不吃虾，以防引起不良反应。

虾能和茄子一起吃吗？

虾能和茄子一起吃，二者一起吃并不会产生有害健康的物质。不能与虾一起吃的食物有以下几种：

一、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

二、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

三、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

四、金瓜：金瓜与虾同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。

五、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

扩展资料：

虾的营养价值

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

参考资料来源：人民健康网-虾不能和什么一起吃？教你辨别虾的新鲜度

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