柚子皮怎么腌(如何腌柚子皮)

柚子皮怎么腌

目录柚子皮怎么腌吃柚子皮的好处与坏处柚子皮怎么吃吃柚子皮的注意事项柚子是一种降火水果，柚子的味道也非常不错，里面含有非常多的水分，柚子皮的功效作用也是非常多的，把柚子皮取下来腌制以后来吃就非常不错，还可以做蜂蜜柚子茶，下面就跟着祝由网养生网来看一下柚子皮怎么腌。

柚子皮怎么腌

准备白糖或者冰糖，食盐以及柚子皮，在剥柚子皮之前，需要把表面用盐搓洗一下，然后清洗干净，把柚子皮剥下来，顶端部位切掉，然后再把柚子皮切成小长条，清洗干净，加入适量的盐腌制下，多腌制一会儿也没有关系，腌制好后用清水洗干净，柚子皮会吸收很多盐水，所以要多清洗几次，洗完以后把水分压干，放到锅中用小火翻炒一下，炒好以后装起来备用，锅中加入适量的白糖，小火翻炒，使用冰糖会更好一些，等到糖彻底融化以后，把柚子皮放进去翻炒均匀，一直炒到糖分被柚子皮吸收，然后关火让它冷却，放到密封罐子里面保存起来，放到冰箱里面保存，可以直接吃，也可以泡成水来喝。

吃柚子皮的好处与坏处

柚子皮可以达到解决小儿肺炎作用，需要把柚子皮放到锅中，加入适量的水煎煮，可以让小儿肺炎问题得到更有效的解决，把柚子皮和水搭配在一起煎煮以后服用，几次后身体就可以恢复健康。

柚子皮还可以达到治疗冻疮作用，需要把柚子皮晒干，然后再用水煮一下，煮到成药液以后做成膏状，涂在有冻伤的地方，如果皮肤已经裂开了，那么就不要使用这种方法，会让问题变得更加严重。

柚子皮还可以达到保护心血管作用，它里面含有的一些物质能够让心血管健康，让血栓出现的几率减少，心肌梗塞问题就不那么容易出现，柚子皮还可以达到去油腻以及减肥作用，它里面所含有的营养物质能够让脂肪在身体里面更好的分解，达到去除油腻作用。

柚子皮怎么吃

柚子皮的吃法有很多，可以以制作小炒柚子皮，需要准备一些柚子皮，青红尖椒，鸡精，盐，老抽，生抽，姜蒜，肉末，先把柚子的青皮去除，切成小块状，放到开水当中，浸泡一下冷却，把里面的水分沥干，再用清水多清洗几遍，每一次都需要把水分彻底挤干，如果觉得有苦涩的味道，那么就应该继续浸泡，清水反复多进行几次，然后泡在水里面半个小时，水分彻底挤干，把所有的配料全部都切碎，肉末里面添加一些水盐搅拌均匀，炒锅里面添加一些油，烧到5层热，肉末放进去煸炒，炒到变色以后加一些料酒翻炒均匀，然后再加入配料炒香，加一些生抽老抽一些水，然后再添加一些鸡精盐翻炒均匀，把柚子皮放进去，翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

还可以制作辣炒柚子皮，需要准备豆豉，辣椒，蒜头，柚子皮以及瘦肉，先把柚子皮取下来放到水里面浸泡一天，柚子皮泡过以后切成小块状，辣椒清洗干净，大蒜皮剥掉，然后再切粒，锅中加入适量的油，把肉丁放进去炒香，加一些豆豉以及蒜片，辣椒，放进锅里面煮，辣味炒出来，加柚子皮一起翻炒，然后添加适量的水，味精，盐，煮到熟以后就可以吃了。

还可以做蜂蜜柚子皮，需要准备一些蜂蜜，冰糖，盐，柚子皮，先把柚子皮用盐抓取均匀腌制一下，水分沥干切成细条状，和清水一起倒进锅中煮10分钟左右，煮好以后放到水里面浸泡一个晚上，中途需要换水2~3次，然后再把柚子皮水分沥干放到锅中，加入适量的冰糖以及水，一直煮到柚子皮变透明，放凉放进玻璃瓶里面，加一些蜂蜜，盖子盖紧冷藏三天左右就可以吃了。

吃柚子皮的注意事项

吃柚子皮需要注意不要和药物一起服用，像降脂类的药物如果和柚子皮一起吃，就会让它的功效变得没有那么好，有一些患者可能会出现肌肉酸痛症状，还有可能发生肾脏方面的病变，在服用避孕药期间的女性也不能吃柚子皮，会让避孕的效果变得没有那么好。

柚子皮是一种寒性食材，身体虚弱的时候吃柚子皮或者用柚子皮泡水来喝，就容易让虚弱症状更加严重，年纪大的人最好也不要吃，容易让体质变得更差。

上面介绍的就是柚子皮的腌制方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，腌制柚子皮的方法还是非常简单的，适当的吃一些，可以给健康方面带来的帮助也很大，但是并不是所有的人都适合，应该根据自身的情况来选择适合的食材。

如何腌柚子皮

1. 柚子皮洗净切好
2. 开水浸泡三四天后无苦味即可
3. 拧干备用 4. 切好配料
5. 油加热后爆炒配料
6. 炒好放凉
7. 放凉后到入生抽
8. 把柚子皮到入酱料迅速搅拌
1. 柚子皮白瓤去除，用盐腌30分钟，切成条。
2. 洗净，放糖腌制两天。
3. 放入冰糖和水煮至浓稠放凉即可食用。
1. 柚子皮
2. 把白色去除干净
3. 洗净放入盐水中浸泡30分钟
4. 然后沥干水份切成条，放入盆中放糖腌制2天
5. 腌好的皮放入锅中，放冰糖和水煮
6. 煮至浓稠放凉
7. 放凉后倒入白糖拌匀即可
1．先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。
2．将柚子皮洗净，切条状备用。
3．锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1。
4．水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3。
5．约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火。
6．等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。 [1]
烹饪法二编辑
用料:蜜柚,冰糖,盐,水
做法:
1.将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净;
2.剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分;
3.将表皮切成细丝;
4.把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水;
5.将柚子肉剥好备用;
6.锅中加水煮开,加入冰糖,煮至融化,转小火;
7.加入蜜柚皮丝,煮至蜜柚皮丝变成透明状;
8.加入蜜柚肉,煮至汤汁粘稠即可;
9.做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒,放入冰箱密封冷藏一周再食用,口感更佳。

柚子皮腌制方法

腌制制作如下：

主料：柚子皮150g。

辅料：冰糖适量、白糖适量。

步骤：

1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分。

2、加入白糖，腌制过夜。

3、腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。

4、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。

5、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

制作注意事项

把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。