丝瓜的营养价值(丝瓜有什么营养)

丝瓜的营养价值

丝瓜又叫菜瓜，是一种特别常见的一种蔬菜，它的营养价值很高，在夏天却有着一定的清热解毒的功效，而且还有着美白养颜的作用，能够补充人体所需要的维生素c提高人体的抵抗力，还可预防坏血病的产生，是餐桌上特别常见的一道美食。下面跟着祝由网养生网一起来了解丝瓜。

丝瓜的营养价值

丝瓜中含有大量的维生素c能够有效的美白皮肤，还能够消除色斑，对皮肤有着很好的滋润作用，并且能够有效的预防坏血病的产生，能够补充人体所需要的维生素c。并且如果对于女性来讲，能够很好的治疗痛经，还有月经不调，丝瓜中含有大量的维生素，b能够有效的延缓衰老，还能够促进大脑的发育，提高人体的记忆力，特别适合儿童和中老年人使用，能够有效的预防老年痴呆，还可以很好的预防脑炎病毒，能够有效的提高人体的抵抗力，并且还能够有着一定的抗过敏的功效。

丝瓜的功效作用

1、预防坏血病

在日常生活中多吃一些丝瓜，能够很好的预防坏血病的产生，因为丝瓜中含有大量的维生素c，不仅能够补充人体所需要的维生素c提高人体的抵抗力，还可预防坏血病的产生。

2、去暑解燥

丝瓜的口感很润滑，而且特别的美味，在夏天使用，有着一定的清热解毒，祛暑防燥的功效。

3、杀菌消毒

将，成熟之后的丝瓜是用太阳晒干之后，去掉表皮，然后可以用它里面的东西来洗碗，有着一定的杀菌消毒的功效。

4、促进大脑的生长发育和美容养颜的作用

丝瓜中含有大量的维生素b能够促进大脑的生长发育，提高人体的记忆力，而且丝瓜藤蔓中的汁液有着一定的美容的作用，可以去除皮肤上的皱纹。

5、除臭

丝瓜可以有效的去除臭味，可以将丝瓜在太阳底下晒干后制作成鞋垫能够有效的吸除汗臭。

丝瓜的常见做法

1、丝瓜炒金针菇

将新鲜的丝瓜洗干净之后，去掉表皮，对半，切开之后切成小条，放在一边备用，接着将红椒清洗干净之后切成小块儿，放在一边备用，将金针菇清洗干净之后去掉根筋，其将洗干净的锅中放入适量的食用油，加热好之后放入葱姜，爆香，接着放入丝瓜，红椒翻炒均匀之后再放入金针菇，搅拌均匀，放入适量的料酒和生抽，再放入适量的盐，可以放入一些淀粉来勾芡，最后搅拌均匀之后就能够出盘了。

2、丝瓜烩金针菇

将洗干净的丝瓜对半切开之后，切成小片，放在一边备用，将金针菇去掉，根部，洗干净，切成小块，放在一边备用，在锅中放入适量的清水，煮沸好之后，倒入适量的食用油，接着放入香菇，可以将它搅拌均匀之后煮两分钟左右就叫他捞出来，放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，接着再放入丝瓜翻，炒均匀之后倒入香菇，再放入鸡，粉，味精，搅拌均匀，放入一些淀粉来勾欠，放入芝麻油入味，就可以出锅了。

3、凉拌丝瓜

找丝瓜去洗干净之后，去掉表皮，切成小条，放在盘中备用，接着将红椒，去到里面的籽之后洗干净，切成小片放在一边备用，在锅中放入适量的清水，煮沸好之后放入适当的盐和食用油，就放丝瓜，煮两分钟左右，叫他捞出来，放在盘中，再取一个比较大的盘子，放入丝瓜，加入少量的盐和白砂糖，接着放入蒜和红椒，搅拌均匀之后放入适当的芝麻油，搅拌均匀就可以。

吃丝瓜的注意事项

1、丝瓜不要和白萝卜一起吃

丝瓜和白萝卜一起吃会伤害人体，伤元气，不利于男性，所以对于男性来说，在日常生活中，不要将丝瓜和白萝卜一起吃，而且很有可能会引发糖尿病。

2、丝瓜不能和菠菜，芦荟一起吃

丝瓜和菠菜，一起吃的话会不利于肠胃的健康，会导致腹泻的问题，不利于人体的身体健康和生长发育。

吃丝瓜的禁忌

1、丝瓜可以和鸡肉一起吃，能够解决便秘的症状

丝瓜和鸡肉一起吃，有着很好的宽敞简便的作用，能够促进肠胃的蠕动，从而能够有效的预防便秘，也可以加快大便的排出。

2、丝瓜不要和白萝卜一起吃

丝瓜和白萝卜一起吃会伤害人体，伤元气，不利于男性，所以对于男性来说，在日常生活中，不要将丝瓜和白萝卜一起吃，而且很有可能会引发糖尿病。

丝瓜不能和什么一起吃

1、丝瓜不能和菠菜，芦荟一起吃

丝瓜和菠菜，一起吃的话会不利于肠胃的健康，会导致腹泻的问题，不利于人体的身体健康和生长发育。

哪些人不能吃丝瓜

1、体质，比较虚弱，身体比较容易冰凉，腹泻的人不应该吃丝瓜。

对于体质比较虚弱，手脚冰凉腹泻的人来说，不应该是丝瓜，因为丝瓜是一种寒性的食物，如果食用的话，反而会加重病情，不利于病情的恢复。

经常吃丝瓜会变白吗

丝瓜中含有大量的维生素c能够有效的美白皮肤，还能够消除色斑，对皮肤有着很好的滋润作用，并且能够有效的预防坏血病的产生，能够补充人体所需要的维生素c。并且如果对于女性来讲，能够很好的治疗痛经，还有月经不调，丝瓜中含有大量的维生素，b能够有效的延缓衰老。在夏天却有着一定的清热解毒的功效，而且还有着美白养颜的作用。

丝瓜中含有大量的维生素b能够促进大脑的生长发育，提高人体的记忆力，而且丝瓜藤蔓中的汁液有着一定的美容的作用，还可以很好的预防脑炎病毒，能够有效的提高人体的抵抗力，并且还能够有着一定的抗过敏的功效。

丝瓜有什么营养

问题一：吃丝瓜有什么好处 丝瓜的营养价值 丝瓜还有许多名字：天罗、绵瓜、布瓜、天络瓜、吊瓜。明代时我国南方已有种植。丝瓜的药用价值非常高，全身均可入药，中国的草药书籍记载“丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效”。
丝瓜是消雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂，长期食用或者用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁被赞为“美人水”。
营养小秘密
中医认为，丝瓜性凉、昧甘，入肝、肺经：有通经络，行血脉，清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的作用。用于肠风痔漏，热病口渴，痰喘咳嗽，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。
丝瓜中含有维生素B1、钙、磷、铁、瓜氨酸、木聚糖等营养物质，还有皂苷、植物黏液、木糖胶和干扰素等特殊物质。
维生素B1：能够补脑、健脑、美容，有利于胎儿大脑发育及中老年人大脑健康。
维生素c：能够抗坏血病。吃丝瓜能够预防各种维生素C缺乏症。

问题二：丝瓜有多少营养价值？多少益处?多吃好不好？ 丝瓜的特性：
性味归经： 性凉，味甘；人肺、肝经。
成分： 本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。
功效主治： 清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络。主治热病身热口渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。
宜忌： 脾胃虚寒、腹泻不宜服。
营养成分： 每100克含蛋白质l．4～l．5克，脂肪0．1克，碳水化合物4．3～4．5克，粗纤维0．3～0．5克，灰分0．5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0．03～0．06毫克，尼克酸0．3－O．5毫克。抗坏血酸5―8毫克。此外，还含有皂甙、丝瓜苦味质、多量粘液、瓜氨酸等。
丝瓜的保健作用：
1．抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2．健脑美容由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3．抗病毒，抗过敏丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60％～80％。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
注意事项：
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

问题三：丝瓜有几种营养成份 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1、抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2、健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3、抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

问题四：丝瓜有哪些营养功效 下面就介绍介绍丝瓜，你所不知道的那一面。丝瓜肉：丝瓜肉性凉，味甘，入肝、胃经，具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血止痛等功效。用于痰喘、咳嗽、乳汁不通、身热烦渴、便血尿血、崩漏带下、胸胁痛、筋骨酸痛等症。夏季常食丝瓜，能解暑除烦，生津止渴。丝瓜籽：丝瓜籽性平，味苦、甘，有清热、化痰、杀虫等功效，可治肺热咳嗽、痰多黄稠及蛔虫病等。丝瓜花：丝瓜花性寒，味甘、微苦，有清热解毒之功，可治肺热咳嗽、鼻炎、鼻窦炎等。丝瓜藤：有通经活络、祛痰镇咳的作用，多用于关节炎、颈椎病以及咳嗽等病症。丝瓜叶：性微寒，味苦酸，能清热解毒、化痰止咳，外用可止血、消炎。丝瓜络：丝瓜老熟枯干后，皮内有强韧纤维，故名丝瓜络。中医认为，丝瓜络性平、味甘，具有通络、活血等功效，适用于胸胁疼痛、筋骨酸痛、乳痈肿痛及乳汁不通等症。丝瓜霜：是用老丝瓜或新鲜丝瓜烧成灰制成，有止血、止痛、消炎的功效。丝瓜全身都是宝，同时又是夏季养生的好蔬菜，夏季多食丝瓜，自会得到意想不到的收获。至于，我介绍的丝瓜这另类的食疗小方，也可以好好试一下。

问题五：丝瓜对人体有什么营养 丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙.

问题六：丝瓜的营养成分 丝瓜-营养成分
每100克含水分92.9克，蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，热量25千卡，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素0.32毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03～0.
丝瓜的叶含齐墩果酸-3-葡萄糖甘、齐墩果酸-28-葡萄糖甘、齐墩果酸-3-葡萄糖基-28-双葡萄糖甘及葫芦素B。花含谷氨醯胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素、赖氨酸、丙氨酸。果实含皂甘、丝瓜苦味质(luffein)、多量粘液与微量瓜氨酸和葫芦素B。丝瓜络含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。丝瓜汁含皂甘、粘液、木聚糖、脂防、蛋白质、维生素C、B。籽苗含葫芦素。种子含脂肪油23.5～38.9%，主为亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸等的甘油醋以及磷脂0.47%、角鲨烯(sgualene)、α-菠甾醇等。还含皂甘(甘元是齐墩果酸和丝石竹甘元，糖为葡萄糖、 *** 糖、木糖及鼠李糖)和葫芦素B。种子含氨基酸为：赖氨酸、组氨酸、苏氨酸、苯基丙氨酸、酪氨酸、绩氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、白氨酸、异白于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60％～80％在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

问题七：丝瓜汤的营养价值 丝瓜- 丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸

问题八：丝瓜有哪些药效 中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜肉：丝瓜肉性凉，味甘，入肝、胃经，具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血止痛等功效。用于痰喘、咳嗽、乳汁不通、身热烦渴、便血尿血、崩漏带下、胸胁痛、筋骨酸痛等症。夏季常食丝瓜，能解暑除烦，生津止渴。
丝瓜籽：丝瓜籽性平，味苦、甘，有清热、化痰、杀虫等功效，可治肺热咳嗽、痰多黄稠及蛔虫病等。
丝瓜花：丝瓜花性寒，味甘、微苦，有清热解毒之功，可治肺热咳嗽、鼻炎、鼻窦炎等。
丝瓜藤：有通经活络、祛痰镇咳的作用，多用于关节炎、颈椎病以及咳嗽等病症。
丝瓜叶：性微寒，味苦酸，能清热解毒、化痰止咳，外用可止血、消炎。
丝瓜络：丝瓜老熟枯干后，皮内有强韧纤维，故名“丝瓜络”。中医认为，丝瓜络性平、味甘，具有通络、活血等功效，适用于胸胁疼痛、筋骨酸痛、乳痈肿痛及乳汁不通等症。
丝瓜霜：是用老丝瓜或新鲜丝瓜烧成灰制成，有止血、止痛、消炎的功效。
1.抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3. 抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

问题九：丝瓜蛋汤的营养价值 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。虾米1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；5.虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；6.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。 能量690.11千卡 蛋白质32.28克 脂肪58.54克 碳水化合物26.58克 叶酸267.02微克 膳食纤维3克 胆固醇1170毫克 维生素A540.55微克 维生素B60.01毫克 维生素C24.15毫克 维生素E41.97毫克 胡萝卜素435.2微克 核黄素0.73毫克 硫胺素0.32毫克 烟酸2.35毫克 钙190.21毫克 磷403.33毫克 钾867.2毫克 钠1620.42毫克 碘54.4微克 镁75毫克 铁6.8毫克 锌3.67毫克 硒32.87微克 铜0.66毫克 锰0.58毫克

丝瓜的营养价值

1 丝瓜的营养价值 丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克，抗坏血酸5～8毫克。

2 丝瓜的营养分析

维生素C

丝瓜中维生素C含量较高，除了能增白皮肤，消除斑块，美白皮肤以外，还可以用于抗坏血病，以及预防各种维生素C缺乏症，女性多吃西瓜还对月经不调有帮助。

维生素B

丝瓜中的维生素B可以有效防止皮肤老化，还有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。

丝瓜提取物

丝瓜的提取物对乙型脑炎病毒有极好的预防作用，此外在丝瓜的组织培养液中还含有一种能起到抗过敏功效的物质泻根醇酸。

3 丝瓜的功效 丝瓜味甘，性凉，其独有的干扰素诱生剂能刺激肌体产生干扰素，起到抗病毒，防癌抗癌作用。所含的皂甙类物质具有一定的强心作用。此外丝瓜所含的苦味质，粘液质，瓜氨酸，木聚糖都对人体有一定的保健作用，其药用价值很高，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。

4 丝瓜不同部位的食疗作用

丝瓜肉

丝瓜肉用于食疗可以治疗中暑，湿疹，咳嗽，痰喘，便血尿血，筋骨酸痛等症。夏天将丝瓜肉切薄片做汤食用，能有效预防暑热伤身。

丝瓜籽

丝瓜籽性平味苦甘，有清热化痰，杀虫的功效，夏天肺热咳嗽，痰多，痰黄稠人群用六克丝瓜籽碾碎后用开水冲泡当茶喝能有效缓解症状。

丝瓜花

丝瓜花性寒味甘，味苦，有清热解毒的功效，夏天取两到三朵丝瓜花，洗干净用水煎煮8分钟，放凉后取汁饮用，每天一次，连喝五天，对因上火引起的咽喉肿痛有一定的缓解功效。

丝瓜藤

丝瓜藤有通经活络之功效，多用于关节炎，颈椎病和咳嗽等症，夏天取十克丝瓜藤煎水服用，每天一次，连喝三天，能有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛症状。

丝瓜叶

丝瓜叶性微寒，味苦酸，有清热解毒，化痰止咳，活血化瘀之功效，脑供血不足人群取两到三片丝瓜叶泡茶饮用能有效缓解症状，丝瓜叶外用还能消炎止血。

丝瓜络

丝瓜络即丝瓜老熟枯干后的皮内所剩的强韧纤维，其性平味甘，有通络活血之功效，能有效缓解胸肋疼痛，筋骨酸痛等症状。老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损人群，每天取十克丝瓜络加水煎煮后，取1/3内服，剩下的外用，每天一次，连续坚持五到八天，对于缓解症状是有好处的。

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