韭菜的药用功效以及食用禁忌

韭菜的药用功效以及食用禁忌

韭菜大家都不是很陌生，菜市场一年四季都有供应的一种蔬菜，可以炒菜食用，做汤或者是做馅料都是不错的首选蔬菜，韭菜可以促进食欲，促进代谢，预防便秘，当然韭菜也是有药用功效的，来看看关于韭菜的药用功效以及食用禁忌的介绍。

韭菜的药用功效

(1)传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。而且经常吃韭菜的话也可以起到养肝的功效，对于增强肠胃功能来说有好处。

(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。而且韭菜中含有的化合物对于抑制黑色素的堆积和生长有一定的好处，而且也可以有消除皮肤白斑的功效，让你的头发乌黑。

食用韭菜的几个禁忌

蜂蜜：

韭菜不可与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，食物是温性的食物，和蜂蜜一起吃，会导致相克，所以是禁忌。

菠菜：

韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

关于韭菜的药用功效以及食用搭配的禁忌，大家都知道了，韭菜具有补肾的作用，而且也可以有健脾胃的效果，对于抗氧化抑制黑色素沉积有好处，而且食用韭菜的一些禁忌搭配也是需要重视的，这些小常识大家都需要去了解。

韭菜的功效与作用禁忌是什么？

1、美容：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

2、保护肝脏：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

4、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

禁忌：韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。

参考资料来源：人民网-韭菜功效多 女性适量吃有7大妙用

韭菜的药用功效以及食用禁忌

韭菜大家都不是很陌生，菜市场一年四季都有供应的一种蔬菜，可以炒菜食用，做汤或者是做馅料都是不错的首选蔬菜，韭菜可以促进食欲，促进代谢，预防便秘，当然韭菜也是有药用功效的，来看看关于韭菜的药用功效以及食用禁忌的介绍。

韭菜的药用功效

(1)传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。而且经常吃韭菜的话也可以起到养肝的功效，对于增强肠胃功能来说有好处。

(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。而且韭菜中含有的化合物对于抑制黑色素的堆积和生长有一定的好处，而且也可以有消除皮肤白斑的功效，让你的头发乌黑。

食用韭菜的几个禁忌

蜂蜜：

韭菜不可与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，食物是温性的食物，和蜂蜜一起吃，会导致相克，所以是禁忌。

菠菜：

韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

关于韭菜的药用功效以及食用搭配的禁忌，大家都知道了，韭菜具有补肾的作用，而且也可以有健脾胃的效果，对于抗氧化抑制黑色素沉积有好处，而且食用韭菜的一些禁忌搭配也是需要重视的，这些小常识大家都需要去了解。