南瓜饼是煎还是炸

说起南瓜饼想比大家都不陌生，这是一种吃起来非常甜的食材，而在日常生活中经常被小朋友们作为一种零食而存在的，当然一些大人们也会选择做南瓜饼这种食材来，为家里招待客人，那么南瓜饼是煎的还是炸的呢?

1.说起煎和炸，很多人可能不了解它们的区别，很多人会将煎食物和炸食物弄混，但其实二者还是有一定量的区别的，比如在用油方面，对于炸一种食物来说，用的油一般就会比较多，几乎可以达到半锅油，但是煎一种食物只需要少量的油进行加热，再把食物放进去进行煎一下，就可以使这些食物完全熟透了。另外煎和炸还是有其他的区别的，比如说我们在炸的时候一般选择用大火来炸，但是我们煎的时候却是用小火来加热，属于慢工出细活，而炸的时候这些食物的吸引力是比较大的，所以吃起来也是比较油腻，但是煎一种食物的时候一般吸油率是比较低的。

2.我们日常生活中所吃的南瓜饼并不是煎出来的，而是用非常多的油炸出来的，那么很多人在听过这个消息之后，一定会感到吃惊，会想着为什么南瓜饼是用油炸出来的，那么吸油率那么高的情况下，为什么吃起南瓜饼还不是那么油腻呢?这主要与南瓜饼中的营养物质有关，南瓜饼是一种富含丰富的胡萝卜素和维生素的食物，所以吃起来可能会更可口一些。