黑木耳的三种特色做法推荐

黑木耳的三种特色做法推荐

黑木耳是比较优质的一种食材，这种食材的营养含量比较充分，对于我们的健康有很好的补益效果，经常吃黑木耳，不仅能够补充营养，还可以改善一些不适的反应，黑木耳的做法有很多，不同的做法，可以带来不同的美味享受，下面小编将为大家推荐黑木耳三种粥的做法。

凉拌木耳

原料：准备适量的黑木耳、青红椒、胡萝卜。

调味料：适量的蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。

做法：

1、把准备好的黑木耳放在温水中进行泡发，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、将青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，这么做可以保持黑木耳的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀即可食用。

功效：凉拌黑木耳，吃起来清爽可口，具有提升食欲，调理脾胃的作用。

素炒黑木耳

原料：准备半斤水发木耳、红椒1/2根。

调味料：适量的花椒、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段。

做法：

1、先把油放入锅中烧热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水。

2、用大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可食用。

功效：素炒黑木耳吃起来口味纯正，鲜香可口，能够增强食欲。

黑木耳蒸鸡

原料：准备三十克黑木耳，半斤鸡肉。

做法：

1、先把备好将黑木耳用清水泡发，洗净，备用。

2、把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍半小时，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟后食用。

功效：黑木耳蒸鸡具有滋补强身，美容养颜的效果，而且还可以润肠通便。

上文为大家推荐的这三道黑木耳的做法，是非常值得品尝的，这几道黑木耳的食谱，不仅口味上面非常的独特，在营养价值上也非常值得称赞，如果平时对黑木耳比较感兴趣的话，那么不妨将黑木耳做成这几道食谱来享用，希望本文能对各位提供帮助。

黑木耳的三种特色做法推荐

黑木耳是比较优质的一种食材，这种食材的营养含量比较充分，对于我们的健康有很好的补益效果，经常吃黑木耳，不仅能够补充营养，还可以改善一些不适的反应，黑木耳的做法有很多，不同的做法，可以带来不同的美味享受，下面将为大家推荐黑木耳三种粥的做法。

凉拌木耳

原料：准备适量的黑木耳、青红椒、胡萝卜。

调味料：适量的蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。

做法：

1、把准备好的黑木耳放在温水中进行泡发，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、将青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，这么做可以保持黑木耳的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀即可食用。

功效：凉拌黑木耳，吃起来清爽可口，具有提升食欲，调理脾胃的作用。

素炒黑木耳

原料：准备半斤水发木耳、红椒1/2根。

调味料：适量的花椒、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段。

做法：

1、先把油放入锅中烧热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水。

2、用大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可食用。

功效：素炒黑木耳吃起来口味纯正，鲜香可口，能够增强食欲。

黑木耳蒸鸡

原料：准备三十克黑木耳，半斤鸡肉。

做法：

1、先把备好将黑木耳用清水泡发，洗净，备用。

2、把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍半小时，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟后食用。

功效：黑木耳蒸鸡具有滋补强身，美容养颜的效果，而且还可以润肠通便。

上文为大家推荐的这三道黑木耳的做法，是非常值得品尝的，这几道黑木耳的食谱，不仅口味上面非常的独特，在营养价值上也非常值得称赞，如果平时对黑木耳比较感兴趣的话，那么不妨将黑木耳做成这几道食谱来享用，希望本文能对各位提供帮助。

东北黑木耳做菜方法你会几种？

黑木耳是一款营养丰富的菌类食材，富含丰富的蛋白质和多种微量元素和矿物质，口感嫩滑可口，滋味鲜美，有“素中之肉”的美誉。黑木耳可凉拌、炒菜、炖汤，用途广泛，吃法多多。

东北黑木耳做菜方法你会几种？

东北黑木耳呈现表面青色、底灰白的好色泽，干度适中易于存储，随手抓起一把，冷水泡发20分钟，耳片自然展开，用起来非常方便。

说起黑木耳做菜的方法，吃货在此推荐3种不错的吃法，口感都比较清爽、做法简单，适合夏天，希望大家喜欢哟！

【吃法一】凉拌，推荐做法：凉拌木耳

推荐理由：夏天到了，一道清爽的凉拌，让人爽口舒心，一秒降火，而且做法特别简单，喜欢的伙伴不妨尝试一下哟！

食材：

黑木耳：适量，蒜瓣：3-4瓣，小米辣：2颗，生抽：2勺，香醋：1勺，香油：半勺，白芝麻：适量（可选）

制作步骤：

1、黑木耳提前用清水泡发至发开，清洗干净备用。

2、蒜拍成蒜末，小米椒切圈。

3、锅内烧水，水开后放入黑木耳，焯水1分钟后捞起，过凉水沥干水分。

4、【调酱汁】蒜末、小米辣放入小碗中，加入2勺生抽、1勺香醋，半勺香油。

5、将酱汁淋在黑木耳上，表面可以撒一些白芝麻，拌匀享用即可。

【吃法二】小炒，推荐做法：山药木耳炒荷兰豆

推荐理由：夏天到了，清爽又靓丽的美食搭配总给人带来食欲，这道山药木耳炒鸡蛋也是我个人很喜欢的一道菜，口感清爽美味，色泽靓丽，特别适合夏季享用哟！

食材：

山药：1根，木耳：1把，荷兰豆：一把，胡萝卜：几片，食用油、食盐：适量。

制作步骤：

1、干木耳提前浸泡至完全发开，洗净备用。

2、山药去皮，切斜成片，胡萝卜切小片。

3、荷兰豆撕掉两端筋，洗净备用。

4、锅内放入适量水，水开后将木耳、胡萝卜焯水1分钟捞起。

5、锅热油热放入山药翻炒1-2分钟，再将黑木耳、胡萝卜放入翻炒均匀。

6、最后放入荷兰豆，翻炒至成熟，出锅前加入适量食盐调味即可。

【吃法三】炖汤，推荐做法：黑木耳玉米排骨汤

食材：

黑木耳：1小把，玉米：1根，排骨：2-3根，枸杞：1小把，小葱：1根，料酒：适量，生姜：几片，食盐：适量。

制作步骤：

1、黑木耳提前泡发，玉米洗净切成3-4段，小葱切成葱花，生姜切片。

2、排骨剁成块，清洗干净。

3、锅内放入适量水，放入排骨、姜片、料酒，开大火焯水，用勺子将浮沫舀走，水开后保持继续沸腾2-3分钟。将排骨用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

4、将排骨放入高压锅，放入黑木耳、玉米、生姜片、枸杞、料酒，盖上盖子，用“炖肉”功能运行一个程序。

5、出锅以后撒上葱花，加入适量食盐调味。

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