香蕉的功效与作用-饮食营养-祝由网

香蕉的功效与作用

可以说，香蕉是我们在日常生活中非常常见的一种水果。香蕉看起来黄黄嫩嫩的，吃起来软软的，糯糯的，口感非常的不错，而且味道也很好闻。那么你知道香蕉的营养价值有什么吗?香蕉除了可以直接被当做水果吃之外，还可以通过哪些烹饪的方法使香蕉变得更加美味呢?如果你不知道的话，今天就和祝由网养生网一起来看一下。

香蕉的营养价值

香蕉的营养价值非常的丰富，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质以及多种维生素，对于减肥的人来说，吃香蕉也是非常不错的选择，因为香蕉的卡路里非常的低，而且食物纤维含量很丰富。有的人每天上班上学都很忙，来不及吃早餐，这个时候可以把香蕉当成早餐来吃，能够及时的补充营养，均衡饮食，而且香蕉中的钾元素和镁元素都非常的丰富，钾元素能够降低血压，而镁元素能够有效的消除我们的疲劳。由于香蕉非常好消化，而且也很容易被我们人体吸收，所以不管是老人还是小孩都能够安心的吃香蕉，还能够及时的补充营养。香蕉的淀粉含量非常的多，从中医的角度来讲，吃香蕉能够润肠通便，有效的促进我们肠胃的蠕动，但是那些脾胃比较虚弱，容易腹泻的人不适合吃，而且香蕉是一种寒性的食物，非常适合那些体内火气比较旺盛的人吃。

香蕉的功效与作用

香蕉在我们的身体中能帮助我们的大脑制造出一种血清素，这种血清素能够有效的刺激我们的神经系统，给我们带来欢乐，平静或者是想要睡觉的信号，而且还根据研究表明，还能够镇痛。因此，香蕉又被大家称作为快乐的食品，而且吃香蕉还能够有效的防止高血压，因为香蕉中含有能够降低血压的钾离子。而且如果我们缺少钾离子的话就会经常感觉头晕，全身没有力气，而且香蕉营养价值非常的丰富，其中的钠元素含量又比较低，而且还不含有胆固醇。我们吃香蕉能够给人体提供多种营养物质，还不会发胖，吃香蕉不仅对我们的大脑有好处，对神经系统和消化系统也非常有帮助。

香蕉的常见做法

1、炸香蕉

首先准备适量新鲜的香蕉面包糠，鸡蛋液，把香蕉去皮之后切成小块儿，把切好的香蕉裹上鸡蛋液，在裹上面包糠，往锅中倒入适量的油，等到油变热之后放入已经裹好的香蕉片，放在锅里炸至金黄色出来就可以了。

2、拔丝香蕉

首先准备适量的香蕉、白糖、油、生粉、吉士丁粉、面粉、鸡蛋、熟芝麻以及其他的各种调味料等。把准备好的香蕉去掉皮之后，用刀切成小块，把鸡蛋打入干净的容器中加入适量的生粉面粉，吉士丁粉，还有少量的水，充分搅拌成稠糊状，往干净的锅中加入适量的油，等到油5分热的时候把香蕉裹上鸡蛋液放在锅中炸至金黄色就可以捞出来了，再往另一个锅中加入适量的油，白糖，用小火，直到糖融化的时候，把香蕉放进去，撒上芝麻，快速的搅拌均匀就可以了。

3、蜂蜜炒香蕉

首先准备适量的油、香蕉、蜂蜜水，把香蕉切成片，放在容器中备用。往干净的锅中倒入适量的油，等油变热之后放入切好的香蕉片，等到两面金黄的时候取出来，再往锅中倒入一勺蜂蜜和适量的水，等到冒泡之后放入炒过的香蕉翻炒均匀，出锅就可以了。

吃香蕉的注意事项

从中医的角度上来讲，香蕉是一种寒性的食物，所以那些体质比较虚寒的人最好不吃或者是少吃，而且香蕉中的镁元素比较多，如果空腹吃香蕉的话，会使我们身体中的镁元素含量突然的增高，然后就会破坏我们血液中的镁钙平衡，对我们的心血管产生抑制的作用，对身体健康来说，其实是不好的，所以香蕉最好不要空腹食用，而且那些患有肾炎的人不要吃香蕉，为什么这样说呢?因为香蕉中的钾元素和镁元素都是非常多的，而患有肾炎的人因为肾脏的排泄功能比较差，如果吃香蕉会使血液中的钙元素，镁元素，和钾元素的比例失调。如果钾元素比例失调，会加重肾病，而且香蕉里面的镁元素对于我们的神经系统还有心脑血管系统都会产生抑制的作用，那些患有糖尿病或者是关节炎的人也不适合多吃香蕉，因为香蕉中的糖分含量比较高，还会减速血液循环，降低新陈代谢，所以会加重病情了。

吃香蕉的禁忌

吃香蕉有很多禁忌的。首先没有熟透的香蕉最好不要吃，因为会导致便秘。因为没有成熟的香蕉中鞣酸含量比较多，鞣酸会使我们的粪便变得非常的干燥。香蕉虽然非常的好吃，但是我们千万不能够多吃，因为如果吃的太多的话，会导致我们血液中钾元素和镁元素的含量快速的增加，对我们的健康产生危害。

而且香蕉最好不要放在冰箱里面，因为在冰箱里面很容易被冻坏，放一天就会变黑，而且也会变软变烂，口感也不好，而且香蕉是不能够空腹吃的。

香蕉不能和什么一起吃

首先，香蕉是不能够和酸牛奶一起吃的，因为很容易产生致癌物质，而且香蕉不能够和土豆一起吃，会长斑。香蕉和芋头一起吃会引起腹胀甚至中毒，香蕉和红薯一起吃对身体也不太好。

哪些人不能吃香蕉

并不是所有的人都适合吃香蕉，那些体质偏寒，或者是身体比较虚弱的人最好少吃一点香蕉或者是不吃。那些怀孕期间身体水肿比较厉害的人，或者是产后身体虚弱的人最好不要吃香蕉。吃香蕉会导致我们的胃液分泌减少，所以对于那些有胃肠道疾病的人来说，吃香蕉是不太好的。

吃香蕉减肥吗

香蕉能够润肠道，所以那些便秘的人吃香蕉能够起到通便的作用，但是香蕉本身是没有减肥作用的，如果是因为便秘引起的肥胖，那么吃香蕉有一定的减肥功效，但是香蕉也不能够多吃，吃多了对身体也没有好处。

睡觉前吃香蕉好不好

我们一般不建议睡觉前吃香蕉，因为会给我们的肠胃带来很大的负担，消化吸收不彻底的话，还会影响我们的睡眠质量。那么有人会问了，我们应该在什么时候吃香蕉呢?一般来说，在吃饱了饭或者是感觉不饿的时候吃香蕉是最好的。

吃香蕉上火吗

吃香蕉不但不会上火，甚至还有降火的作用，因为香蕉是一种淀粉含量比较高的水果，它是偏寒的，能够清热解毒，滋润我们的肠道，促进肠胃的蠕动，而且它的热量相对于来说是比较高的。

你是不是没有想到，原来小小的一根香蕉竟还有如此大的功效?香蕉的品种很丰富，而且运输起来比较麻烦，不容易储存，很容易腐烂或者是变质，所以我们在购买香蕉的时候，一次最好不要买的太多，等到吃完了再买，这样能吃到最新鲜的香蕉还不会白白的浪费食物。

香蕉的功效与作用

香蕉味甘，性寒，入肺、大肠经；功效清热，补充能量，保护胃粘膜，降血压，通便润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦，抗癌，解酒。

禁忌人群脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食；急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

适宜人群一般人群均可食用。尤适宜口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

香蕉的营养价值：香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

香蕉的营养价值

香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。

香蕉的功效与作用

香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

1、防治冠心病

胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。

2、防治胃肠溃疡

胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。

3、治疗高血压

高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。

4、治疗忧郁症

香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。

5、治疗皮肤瘙痒症

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

6、治疗咳嗽

肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。

7、治疗痔疮及便血

每日空腹吃香蕉2只，或不去皮炖熟，连皮吃。可润肠通便，减少痔疮出血。

8、减肥解酒

因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。

9、美容

香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调成糊状，敷在脸上。保持15～20分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。

香蕉什么时候吃最好

宜选择不饿或饭后食用

一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉比较安全。

不宜空腹吃

说，香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利于消化和通便等功效。

香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。提醒，不要空腹时吃香蕉，

香蕉空腹时食用，会使血液中钾含量高于正常浓度，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，这时开车就容易发生交通事故。因此驾驶员不宜空腹吃香蕉。

香蕉里面含有镁，可以调节情绪。如果情绪不稳定，可以通过吃香蕉来调节。

香蕉里含有丰富的维生素B族，对于想要瘦腿的人来说是不错的选择！

9月是香蕉丰收的时节。这时的香蕉鲜香、质地柔软。这个时候吃的香蕉比较新鲜,我们春天或夏天吃的香蕉多是冷藏的，所以不是很新鲜，并且记住不要空腹吃香蕉。

香蕉皮的妙用

巧使皮肤滋润光滑

面部是干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净。

巧擦皮沙发

皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。这里有一个擦皮沙发的小窍门;吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，就能消除污垢，保持皮沙发的清洁。

巧擦皮鞋

用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面洁净、光亮。

巧治高血压

取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压。

巧防中风

取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。

巧治便血

取三个香蕉皮，炖熟后服用，能治疗痔疮疼痛，大便出血。

巧治手足皮肤皲裂

在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。

食物相克表

与香蕉「相克」的食物菠萝香蕉二者钾含量都高，大量食用会使血钾浓度增加，对患有急性或慢性肾炎、肾功能不全的人不利。火腿香蕉火腿含有亚硝酸盐，香蕉含有二级胺。两者合吃会产生亚硝胺，虽然浓度不高，但仍该尽量避免。芦笋香蕉芦笋中含有钾、钙等矿物质，与香蕉所含的果酸结合，会刺激肠胃，导致恶心、呕吐、腹痛等不适。牛奶香蕉牛奶中含蛋白质，香蕉中含有果酸，两者相遇，极易引发肠道消化不良。哈密瓜香蕉二者含糖量都很高，尤其不适合糖尿病患者食用。土豆香蕉香蕉与土豆都含有大量碳水化合物，经常一起食用易使人发胖。芋头香蕉香蕉和芋头一起吃，会使胃产生不适，感觉胀痛。应避免同食。与香蕉「搭配」的食物冰糖香蕉香蕉清热润燥、解毒生津、冰糖甘润，二者搭配，可滋润肠燥、通便泻热、滋润肺燥、止咳生津。花生香蕉二者同食，所含的烟酸与色氨酸一起作用，可提高烟酸含量，维持皮肤、消化及神经系统的健康。巧克力香蕉在情绪低落时，可适当吃些香蕉、巧克力等，从而兴奋神经系统，改善心情。桃香蕉二者搭配，再添加适量芒果，一同榨汁饮用，有润喉、提振食欲的作用。银耳香蕉二者搭配，再配以百合、枸杞子做汤具有养阴润肺、生津整肠之功效。奶酪香蕉香蕉中含镁，奶酪中含钙，同食可防止钙沉积在组织或血管壁中，并可预防骨质疏松。燕麦香蕉香蕉含有较多维生素B6，可帮助提高人体的血清素含量；燕麦谷皮有助于提高体内血清素含量，可改善睡眠状况。二者搭配，更有助提高血清素含量，改善睡眠。苹果香蕉苹果和香蕉都是富含果胶的食物。果胶能促进胃肠道中的铅、汞、锰及铍的排放。若两者搭配，能起到防止铅中毒的作用。