吃黑米的注意事项(吃黑米的注意事项是什么？)

吃黑米的注意事项

黑米的价值非常丰富，并且作为一种古老的稻米珍品，早在汉朝时期就有关于黑米的种植，并且距今已有两千多年的历史，在现代社会中，随着人们生活水平的提高，越来越注意养生，黑米不仅仅具有食疗价值，还有药用价值，有好的滋补作用，在吃黑米有哪些注意事项呢?

比如说黑米，最常见的做法就是黑米煮粥了，这时我们在煮黑米粥的时候，可以提前叫黑米在水中泡一个晚上，这样在煮粥时不容易煮烂，而且黑米煮出来口感更加的软糯，还有就是虽然黑米的营养价值高，并且对身体有非常多的功效和作用，但是如果是大病初愈的话，最好不要吃黑米，因为黑米作为粗粮，它是不容易被消化的，所以说做完手术在恢复期间的病人，不要再吃一些黑米，可能会导致一些消化不良的现象。

在上火期间的人们也是不适合吃一些黑米的，因为可能会因为天气炎热，或者自身出现一些燥热的症状而出现上火，这样可能会增加咽喉肿痛的概率，因为黑米味甘，所以说上火的朋友千万不要再吃一些黑米，否则可能会加重病情，不利于身体的康复，黑米只适和我们平时在家中煮粥或者做米饭，还有一些其他的做法，但是他不适合进行加工，因为它的营养成分存在于黑色的表皮，如果加工的话，可能会破坏它的营养成分，还有就是如果对于生病的话，可能会吃药，但是大家在服用消炎药期间就不要再吃一些黑米了，黑莓可能会和药物发生反应，会出现一些呕吐，恶心的症状，重者还会出现皮肤过敏，所以说为了身体健康，这时候不要再吃黑米。

吃黑米的注意事项是什么？

1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

4、中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。

黑米的主要功效：

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。

以上内容参考：百度百科-黑米

吃黑米必知的六大禁忌

吃黑米必知的六大禁忌

吃黑米必知的六大禁忌，大家都知道黑米是一种非常有营养的粗粮，很多人将黑米作为养生的食材，但是吃黑米需要注意一些基本的问题，下面我带大家简单了解一下吃黑米必知的六大禁忌.

吃黑米必知的六大禁忌1 1、黑米应该泡一夜在煮

很多朋友在煮黑米粥的时候经常会容易出现黑米煮不烂的情况，这是由于黑米外部有一层坚韧的种皮包裹导致的，所以大家在食用黑米之前应该将黑米浸泡一夜，可以帮助自身做出来美味营养的黑米粥。

2、大病初愈不要吃黑米

在做完手术恢复治疗期间大家也千万不要在吃黑米，病后自身的肠道消化能力非常弱，黑米也非常不容易被人体消化吸收，容易导致自身食物消化不良问题，可以适当的吃一些紫米来进行调养。

3、上火朋友不宜食用

很多朋友在夏天常常因为天气炎热导致自身出现上火的症状，可能会增加自身出现咽喉肿痛问题的.几率。黑米味甘，上火患者朋友也千万不要在吃黑米，否则可能会加重自身的病情，不利于康复。

4、黑米不宜加工

黑米的营养成分驻存在黑色表皮层，所以黑米不宜进行精加工，否则会破坏黑米中原有的营养物质。可以直接做成粥饮用，可以有效的补充人体所需的多种碳水化合物。

5、用药期间不宜吃黑米

大家在服用消炎药物期间也千万不要在吃黑米，黑米可能会与药物发生反应，轻者可得会导致自身出现恶心呕吐的症状，重者还可能会导致自身出现皮肤过敏的问题。更有甚者药物反应还可能会危害到人体健康。

6、高铜患者朋友禁止食用

黑米中所含的铜元素要比普通大米高出三倍以上，所以高铜患者朋友在日常千万不要再食用黑米，否则可能会导致体内因为铜元素摄入过多而增加自身出现内分泌失调的几率。

吃黑米必知的六大禁忌2 1、先浸泡后煮

黑米一定要煮烂，否则营养会丢失，因此黑米一般要提前一晚上浸泡，这样更容易煮烂。黑米没有熟吃了更容易引起急性肠胃炎，尤其是婴幼儿和老年人一定不能吃。

2、不易消化的人不能吃黑米

黑米虽然营养丰富，但并不是所有人都能吃，这是粗粮的一种，生活中有一类人一定不能吃黑米，那就是消化能力弱的不能吃。不易消化的人吃黑米很容易得急性肠胃炎，一般这类人可以吃些紫米，营养也很丰富。

3、上火不宜吃黑米

容易上火的人不能吃黑米，黑米性平，火旺盛的人不能吃黑米，饮食要注意清淡，黑米会加重上火，要注意避免。

4、黑米不宜加工

黑米的营养成分在黑米的表皮层里面，所以不能加工，加工会导致营养缺失，所以吃标准的三等米最好。

5、肝豆状核变性和高铜患者不能吃

黑米中的含铜量非常高，是大米的好几倍，一般肝豆状核变性和高铜患者要注意铜的控制，所以这两类人要注意黑米不宜食用。

6、药物期间忌吃黑米

黑米营养丰富，但是在服药期间要注意，一般四环素类的药物如果在吃就要注意不能吃黑米，这会加重病情。