蝉蛹怎么水煮(水煮蚕蛹怎么做？)

蝉蛹怎么水煮

目录蝉蛹怎么水煮蝉蛹可以吃吗吃蝉蛹的好处蝉蛹怎么吃吃蝉蛹的注意事项生活中，有很多有营养又美味的美食，而蝉蛹就是其中一种。大家都喜欢吃，它经常出现在餐桌上。它是北方一种比较常见的东西，营养很高，做法也很多，比如煮、炒、炸等，而水煮蝉蛹，是比较常见的做法。一起和祝由网养生看下。

蝉蛹怎么水煮

一般这种做法，口感清淡，吃起来会更健康。做法也很简单，平时在北方，特别是冬天时，吃得比较多，他们经常都是在贵客来的时候才拿出来吃的。在做之前，首先，要准备好材料，调料盐、八角等，这些都可以去腥，让口感更好。然后将它们洗干净，放入锅里，倒入清水，最好水要没过蝉蛹，再放些八角、姜等。一般大火煮开，5分钟后，再加些酒和盐，就可以关火了。再把它放入卤水里，平时想吃，随时可以拿出来吃。在做的时候，如果想吃起来更嫩，一般用大火煮，但不用煮太久，吃起来，肉会更紧致。如果想更软，也可以煮久一点。

在煮的时候，可以放一些蒜进去，但要提前准备好，把它剁碎。把它放在阴凉的地方，等它里面的大蒜素充分释放出来，再放进去煮。但不要立刻放，要等它凉一点再放，如果温度太高，蒜很容易变成绿色。在买的时候，最好买那些新鲜、生的蝉蛹，不要买已经坏了的、如果它死了，就很容易变质，有很多细菌、发霉，慢慢会有很多毒素。虽然它很好吃，营养也很多，但有些人是不能吃的，比如对尖头昆虫过敏的人。

蝉蛹可以吃吗

虽然它的外表不好看，有时看起来还有点可怕，一些人不喜欢，会恐惧。但它一般都是可以吃的，而且营养很丰富，特别是在冬天时吃，更滋补，对身体很好。它里面有很多蛋白质，远远多于鸡蛋等其它的东西，对身体很好。一般，它的颜色比其它菜要深一些，但更容易入味。

吃蝉蛹的好处

它里面有很多蛋白质和维生素，远远高于其它的东西，可以给身体补充很多营养。让人的体质更好，特别适合女人吃，特别是孕妇，可以让她们的身体更强壮，胎儿的大脑发育得更健全，更聪明。生完孩子后，伤口也会更快恢复，乳汁更多。

还能让人的免疫力更好，延缓衰老、降低血压等，对肝也很好。一些金色的蝉蛹，对男性很好，会让他们的精子质量更好，还能壮阳。对肺和肾也很好，可以预防很多癌症。或治疗喉咙痛、感冒、咳嗽等症状，体内寒气多的人，可以多吃一点，驱寒效果很好。

蝉蛹怎么吃

它的吃法有很多，炒着吃或干煸，都非常美味。第一种做法，不仅简单，也很好吃。首先，将它洗干净，放开水里泡一下，大概20分钟，可以更好地杀菌，也会更容易消化。再把它捞出来，去掉外面的一层壳。放点调味料在它的表面，搅拌均匀，10分钟就入味了。然后往锅里放些油，先炒调料，不断翻炒，炒到没有油，表面有点焦的时候，就可以盛出来吃了。如果想要口感更好，也可以加些辣椒等调味料。

吃蝉蛹的注意事项

在吃的时候，最好吃一些新鲜的，不要吃那些干的，或死了太久的。很容易有细菌，对肠胃不好，甚至会中毒，营养也会消失很多。一些过敏体质的人是不能吃的，比如对蛋白质或其他东西过敏，因为它会让人的免疫力系统混乱，加剧病情。它有很多种类，有一些是不能吃的，比如一些暗褐色或比较小的，里面会有毒素。

没有经过加工、煮熟的，是不可以吃的。也不能凉拌着吃，不健康，对身体不好。不新鲜，或放太久的，有麻辣味道的，也不能吃。吃不完，第二次吃时，一定要加热再吃。不能放太久，超过1天就不要吃了，会有很多细菌，特别是夏天时。对海鲜过敏的人，也不能吃。它对孕妇很好，很滋补，可以让胎儿发育得更好。但孩子最好不要吃，很容易过敏。虽然它很有营养，但不要一次吃太多，会很难消化。

上面就是关于蝉蛹的一些知识，做法等。因为它的营养非常丰富，搭配其他东西一起吃，更容易被身体吸收。在吃的时候，可以喝一点酒，味道会更好。虽然它外表很丑，但它是一种非常高级的补品，很适合女人、孕妇或刚动完手术的人吃。

水煮蚕蛹怎么做？

水煮蚕蛹的具体做法如下：

材料：蚕蛹550g、葱段适量、姜片适量、八角一颗、料酒适量、盐适量。

1、超市买的这份550g蚕蛹，用滚水焯一下就捞出来。

2、目测加入可以盖过蚕蛹的水，锅里加入，葱段可以不切开，准备好姜片，八角。

3、水开后，倒入蚕蛹，料酒适量，将葱段、姜片、八角一起放入锅中。根据个人喜好放入适量的盐，蚕蛹咸点淡点都可以。

4、大火煮四五分钟，蚕蛹上浮，就熟了，肉质细嫩的水煮蚕蛹就做好了。

水煮蚕蛹的正确吃法？

水煮蚕蛹的做法 用料

新鲜的蚕蛹 适量、葱 适量、姜 适量、八角 一个。

做法步骤

[ 1 ] 准备好葱，姜，八角；

[ 2 ] 蚕蛹洗净；

[ 3 ] 锅里放适量的水 ，一起放入蚕蛹，葱，姜，八角，大火烧开；

[ 4 ] 转至小火煮8分钟左右，即可装盘上桌。

小贴士

喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会。

椒盐蚕蛹的做法 用料

蚕蛹 180克、油 适量、盐 适量、芝麻 适量、蒜 一瓣、

葱 三片、芹菜 适量、花椒 适量、淀粉 小半勺、干辣椒丝 适量。

做法步骤

（ 1 ） 芹菜切断备用；

（ 2 ） 葱切片备用；

（ 3 ） 蒜切片备用；

（ 4 ） 芝麻放在碗里备用；

（ 5 ） 花椒粒备用；

（ 6 ） 蚕蛹用清水洗净备用；

（ 7 ） 锅加水烧开，放入蚕蛹，加花椒十粒，葱三片，大火烧开，改中火煮十分钟，

捞出控干水分；

（ 8 ） 从中间一分为二，把里面的黑东西去掉；

（ 9 ） 把蚕蛹放入盆里，加盐和淀粉；

（ 10 ） 蚕蛹均匀裹上淀粉；

（ 11 ） 锅加油，烧制五成热，下入蚕蛹炸至金黄色，酥脆；

（ 12 ） 锅加适量的油烧热，放葱，蒜片，干辣椒丝，爆香；

（ 13 ） 放入芹菜炒变色；

（ 14 ） 放入蚕蛹，快速翻炒均匀，撒上芝麻出锅即可；

（ 15 ） 炒好的蚕蛹装盘即可。

小贴士

蚕蛹一定控干水分再炸，防止油溢出来烫到；

蚕蛹下锅快速翻炒均匀马上出锅，时间长了，蚕蛹就不酥脆了，口感不好吃了。