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竹荪的营养价值

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竹荪是一种非常受人们青睐的食材，之所以它非常的受欢迎，是因为它有很高的营养价值，而且它的热量并不算太高，那么竹荪的热量是多少呢?接下来就让本文来为大家做出相关的介绍说明，希望能对各位提供参考。

1、竹荪的热量

竹荪的热量可以说是极少的，因为经过测定100克竹荪中所含有的热量只有十九大卡，这是非常少的热量。就这点热量而言，对于人体健康不会造成任何的影响，更不会造成肥胖，所以如果想要减肥瘦身的话，也是非常适合吃竹荪这种食材的，因为这是一种低热量高营养的食材佳品，并不用担心会堆积热量，而且还可以帮助补充营养。

2、竹荪的营养分析

在竹荪中虽然具有非常少的热量，却富含着很高的营养。尤其是其中的纤维素含量非常的丰富，纤维素对于人体健康是十分重要的，可以帮助吸收体内的油脂，还可以帮助促进肠胃的消化，能够改善肠胃健康，消化不良的人非常适合吃竹荪来补充纤维素，除此之外，在竹荪中还含有很多的铁元素和钙元素。

3、竹荪的功用

通过吃竹荪不仅能补充营养，还可以帮助促进肠胃消化，起到消食健胃的作用，如果自己的胃口不是很好，食欲不振或者是出现了消化不良的情况时，都可以通过吃竹荪来进行调理改善，通常都能收获不错的效果，此外竹荪中还含有丰富的钾元素，能够帮助人们降低血脂，降低血压，所以高血脂高血压的人群也非常适合吃竹荪这种食材来进行调理。

通过本文的讲述，我们得知竹荪的热量确实是非常少的，但是它所含有的营养价值却很高，所以平时吃一些竹荪对于我们的健康是非常有帮助的。

竹荪的营养价值

竹荪是一种比较受人们所青睐的食材，主要是因为这种食材的营养价值非常高，能够补充很多营养，并能够调理身体健康状况，下面我们就来详细的了解一下，有关于竹荪的营养价值，希望能对各位提供一些知识。

1、竹荪富含氨基酸

在竹荪中含有的氨基酸物质是非常丰富的通过补充氨基酸可以提高人体的免疫力，除此之外还可以起到增强体质的作用，能够滋补强壮，安神健体，如果自己的体质较为虚弱的话，那么就需要补充氨基酸来进行调整，吃竹荪就可以补充大量的氨基酸物质，此外还可以补充很多的无机盐。

2、竹荪富含维生素

在竹荪中含有的维生素物质也是非常丰富的，维生素对于人体的重要性，相信大家都应该比较清楚，一旦缺乏维生素的话，那么就很有可能会引发一些疾病出现，所以补充维生素是非常重要的事情，在平时适当的吃一些竹荪就能够补充很多的维生素，而且还可以让自己的免疫力得到有效的提升，让抗病能力增强。

3、竹荪富含钾元素

钾元素的含量在竹荪中也是比较多的，钾元素对于人体健康的重要性，也是不容忽视的。而且补充钾元素可以起到很好的降低血压，而降低血脂的作用，如果自己患有高血脂或者高血压的病症的话，那么平时就需要补充适当的钾元素来进行调整，而竹荪就是富含丰富钾元素的一种食材，是非常适合高血压高血脂病人所食用的。如果你被高血压病症所困扰的话，那么建议在平时适当的吃一些竹荪，通常都能起到一定的缓解效果。

通过以上的讲述，我们得知竹荪的营养价值确实很高，富含的各类营养元素都特别的充足，通过吃竹荪就能补充很多的营养，并且还可以改善身体出现的一些不适病症。

竹荪的功效与作用

竹荪是人们非常喜爱的一种食材佳品，主要是因为竹荪具有很高的营养，而且对于我们的健康十分有益，那么竹荪的功效与作用都有哪些呢?接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，说明希望能够让大家对竹荪有进一步的了解。

1、竹荪可以减肥瘦身

竹荪具有减肥瘦身的作用，这归功于其中含有的纤维素，纤维素可以帮助人体吸收体内的油脂，并且可以促进肠胃的消化，让体内堆积的毒素得到有效的清除，所以如果想要减肥瘦身的话，平时吃一些竹荪大有帮助，不仅能够帮助减肥瘦身，还可以帮助调理肠胃健康，肠胃消化不好，过于肥胖的人士非常适合吃竹荪。

2、竹荪可以降低血压

竹荪还具有降低血压的作用，这主要是因为在竹荪中含有很高的钾元素，钾元素能够帮助人体降低血压，特别适合高血压的人群食用，如果患有高血压的话那么在平时饮食中适当的吃一些竹荪可以使自己的血压得到控制，不仅如此还可以帮助降低血脂，所以高血压和高血脂的人群都特别适合食用竹荪。

3、竹荪可以健胃消食

竹荪还具有健胃消食的作用，如果自己的肠胃功能不是很好，吃完食物以后消化不良，那么平时可以适当的吃一些竹荪来进行调理，竹荪健胃消食的作用还是比较理想的，所以非常适合那些消化不良的人食用这种食材，这要比吃一些药物更加的安全可靠，因为竹荪也非常的温和，没有任何的刺激。对于一些孩子出现积食的情况时，也能够通过吃这种食材进行调理。

通过本文的讲述，我们得知竹荪的功效与作用是非常多的，不仅可以减肥瘦身，还可以帮助大家降低血压，健胃消食，带来的诸多好处不言而喻。

竹荪的功效与作用

竹荪的功效与作用

竹荪的功效与作用，竹荪是菌类的一种，竹荪可是本誉为是真菌之花，菌中皇后这样的称号。它含有多种氨基酸和人体需要的微量元素，常吃竹荪能够提高人体的免疫力。来看竹荪的功效与作用。

竹荪的功效与作用1 【竹荪的功效与作用】

竹荪不仅是美味佳肴，还含有丰富的营养成分。据分析，每百克干竹荪中，含有碳水化合物60.4克、粗蛋白20.2克、粗脂肪0.26克，氨基酸14.5克，其中人体必需的氨基酸为6.9克。此外，竹荪中还含有多种维生素及铁、钙、镁、锌等矿质元素。竹荪具有较高的药用价值。药理实验表明，竹荪具有明显的抗肿瘤、防腐、减肥的作用，此外还有降压、降胆固醇、治疗痢疾的作用。在云南民间，常用竹荪与懦米一起泡水服用，认为有止咳、补气、止痛的效果。由于竹荪药用和经济价值很高，野生资源已无法满足国内市场和出口的需求，自20世纪80年代以来，我国浙江、广东、四川、云南、贵州等地相继进行人工驯化栽培的研究，并取得了成功。目前浙江、贵州、四川、广东等地均有大规模的生产。

【竹荪有哪些营养价值？什么样的人千万不要吃竹笋？】

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竹荪的营养

竹荪中含有粗蛋白、粗灰分、粗纤维、粗脂肪、碳水化合物、多种矿物质和维生素。其中，竹荪内所含的氨基酸成分很高，其之所以味道鲜美，与氨基酸含量较高也有着很大的关系。在餐桌上，说到菌类美食，肯定是少不了竹荪，所以它也经常被用来招待贵宾。

竹荪的功效

1竹荪的营养丰富，所以总体来说可以健体强身、安神补脑、滋补益气。

2竹荪可以提高人体免疫力，让人少生病。

3竹荪可以保护肝脏，减少腹壁的脂肪堆积，达到减肥的效果。

4竹荪中的多糖物质，有着抵抗癌细胞的能力，所以它有着防癌、抗癌的功效。

5此外，竹荪对高血压、糖尿病、高血脂等疾病有着不错的疗效。

竹荪的.食用

一般人群皆可食用竹荪，尤其是肥胖者、高血脂患者、免疫力低下者、癌症患者、脑力工作者等，更适合食用。但是竹荪性寒凉，所以脾胃虚寒者则不宜多食用。另外，有一种叫做黄裙竹荪有毒，不宜食用。

竹荪的功效与作用2 一、竹荪怎么吃

1、先将竹荪放入碗内，用清水浸泡10分钟，然后将竹荪捞起挤干水分，切成小段，竹荪伞也不要浪费，一起留着备用。

2、将猪肉剁成猪肉糜。

3、将生姜切成沫，大蒜苗也切成沫。

4、然后将猪肉糜装入碗内，然后放入切好的生姜沫、大蒜沫，再加一勺盐，适量生抽，再打入一个鸡蛋，用筷子将各种材料按照顺时针方向搅拌均匀。

5、锅里烧开水，等水开后，将火关掉（因为做肉圆要时间，防止火一直开着，有的生有的熟），然后用圆勺子将搅拌好的肉糜滚成一个圆球形，放进锅里。

6、等肉圆差不多都做好下锅了，大火烧滚，用铲子搅动一下锅底，防止肉圆粘锅。

7、盖好锅盖焖上8分钟，然后放入切好的竹荪，再盖好锅盖焖上2分钟。

8、最后放入洗好的小青菜，加入少量的盐，用铲子搅动几下，等小青菜脱生了就可以出锅了。

二、竹荪的功效与作用

1、补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2、保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3、提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4、抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

三、竹荪的营养价值

据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

四、注意事项

1、竹荪不适宜人群，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

2、竹荪选购时应尽量挑形状完整，菌裙摆较长且均匀、色泽金黄的品种。

3、竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头，否则会有怪味。

4、建议不要与鸭、蟹等凉性食物共同食用，避免引起机体腹泻腹痛。