香菇的做法(香菇的12种经典做法)

香菇的做法

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香菇是菌类食材中比较具有代表性的一种，而且香菇是属于高营养低热量的食材，所以香菇在我们生活中被食用的非常广泛，香菇的做法是非常多的，下面就跟随本文一起来了解一下，有关于香菇的做法。

1、香菇塞肉

香菇可以做成香菇塞肉，这种做法独具特色，而且非常的营养美味，首先要准备适量的香菇降气在水中浸泡，泡发以后将它洗干净捞出来把水分沥干，然后准备适量的新鲜五花肉，将五花肉洗干净以后剁成肉末，再把肉末塞到香菇的内侧放入适量的调味料，塞紧以后，把塞满肉的那一侧朝上，然后放到蒸锅里面将其蒸熟即可享用。

2、香菇炒肉丝

还可以将香菇与肉丝一起炒成菜来吃，也是非常值得品尝的，先准备适量的香菇，将香菇在水中泡发清洗干净，然后捞起来沥干水分，再把它切成小丁状，准备适量的新鲜肉，将其洗净后切成肉丝，然后锅里面放入油，烧热了以后就把肉丝放进去翻炒，加入调味料，再把香菇也倒进去，一起进行翻炒，翻炒要均匀，加入适量的调味品后，炒熟即可享用。

3、香菇鸡汤

如果比较喜欢喝汤的话，那么可以选择用香菇来煲汤喝，单独煲汤的话味道可能会比较高，所以可以选择与鸡一起配合做成香菇烧鸡汤，这种吃法是非常值得品尝的，首先要准备一只活鸡，把鸡宰杀，去内脏清洗干净，不需要把鸡切块，然后把香菇放在水中，浸泡清洗后再与鸡一起入锅，加入生姜片和适当的调味料一起煮熟后即可。

香菇的做法是非常多的，不同的做法有着不同的口味享受，大家如果喜欢吃香菇的话，那么以上这些做法都是可以试一试的，不仅做法简便而且营养美味。

香菇油饭的做法

许多爱吃香菇的朋友都愿意把香菇做成各类美食来享用，不仅能够品尝到香菇带来的独特风味，而且也能够为身体提供一些营养素，尤其是将香菇做成香菇油饭，非常受欢迎，下面我们就来聊一聊具体的做法。

1、香菇油饭材料

首先要准备适量的干香菇，大概5朵左右，然后要准备适量的米饭，最好是选择长粒米，因为用长粒米做出来的饭会更加的清香，然后还要准备适量的料酒，生抽和酱油，以及少量的糖和盐和10毫升的植物油，务必将这些材料全部准备齐全。香菇油饭最关键的就是用料方面需要精细，才能够使口味更佳。

2、香菇油饭的做法

先把准备的干香菇放到清水中浸泡，等其泡软以后洗干净，然后再把它切成小丁状，把准备的长粒米跑洗干净以后放入电饭煲中加入少量的水，煮成米饭，等其组大概20分钟以后，就把准备的调味料一起倒进去，搅拌均匀，再把切好的香菇丁也放进去一起搅拌，搅拌尽量要均匀一些，最后等米饭煮香煮熟了以后，就可以吃了。

3、香菇油饭的特点

香菇油饭做好以后是非常清香的，开锅就能够闻到浓浓的清香味，吃起来更是非常的美味，要比吃其他的一些饭菜更可口一些，而且吃香菇油饭还具有促进消化，提升食欲的效果，如果自己消化不好，那么经常制作这道香菇油饭来吃的话，可以使自己的消化能力提升，并且还具有温补的作用，能够让自己的体质得到增强，所以香菇油饭是不容错过的一道营养美食。

香菇油饭的做法，相信大家应该有了一定的了解了，如果没有吃过的话，那么一定要尝一尝，具体的做法可以参照上文讲述的来进行，希望本文能对大家提供有效的帮助。

素炒香菇的做法

香菇可以用来炒着吃，做成素炒香菇非常值得品尝，不仅其美味可口，而且也可以起到很好的滋补作用，那么素炒香菇的做法到底是怎样的呢?很多人都不知道，下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明。

1、素炒香菇的做法

素炒香菇其实是非常简单的，首先要准备适量的香菇，把香菇放到清水中泡软，然后将其搓洗干净，洗干净以后捞起来，把水分沥干，再把它切成小丁状，或者长条状都可以，在锅里面放入少量的植物油，把油烧热以后，就将处理好的香菇放进去翻炒，在撒入少量的食用盐，直到将其炒香炒熟即可。

2、素炒香菇做法要求

素炒香菇的做法其实并不复杂，但是也是有一定讲究的，首先要讲究的就是香菇需要在水中浸泡，要将它泡完以后才能用来烹调，还需要注意的是，火力需要控制好，开始可以用大火，最后改用小火，因为用大火的话容易损失其中的营养，所以大家一定要控制好火候，素炒香菇的总时间大概在10分钟左右。

3、素炒香菇的特点

做好的素炒香菇吃起来的口味特别的清香，这要比其他的一些炒菜更具特色，而且看起来也非常的漂亮，可谓是色香味俱全，最关键的是吃素炒香菇能够起到滋养脾胃，促进消化的作用，所以这道素炒香菇的菜肴是非常值得品尝的，做法方面也是比较简单的，就跟炒其他的菜肴，其实差不了多少。如果想吃这道菜的话，完全可以参照上文讲述的方法，自己动手制作。

素炒香菇不仅做法简单，而且营养美味，是非常值得制作品尝的一道炒菜，在平时生活中可以经常制作这道菜肴来享用，能够起到很好的滋补效果。

蒜蓉烤香菇怎么做

很多朋友都特别喜欢蒜蓉口味的一些菜肴，很多食材都是可以做成蒜蓉口味的，香菇也可以做成蒜蓉香菇，如果把香菇做成蒜蓉香菇来吃的话，那么味道是非常清香的，下面我们就来了解一下蒜蓉香菇的具体做法。

1、蒜蓉香菇的用料

首先要准备好材料，如果材料准备不齐全的话，那么就做不出正宗的蒜蓉香菇，要准备的材料主要有香菇，大蒜，食用盐和食用油，以及生抽和酱油，准备的量可以不用太多，但是品质一定要有保障，特别是香菇选择的干香菇一定要是品质比较好的，因为只有品质好的香菇才能够做出正宗营养的美味。

2、蒜蓉香菇的做法步骤

首先把准备的香菇放到清水中浸泡，浸泡的时间大概在20分钟左右，等其泡完以后，把它洗干净，然后捞出来沥干水分切成丁，把准备的大蒜拍碎，做成蒜泥，然后将准备的食用油放到锅里烧热，再把香菇放进去翻炒，翻炒要均匀，火力要适中，炒的过程中把准备的食用盐和生抽酱油一起都倒进去，最后再把蒜泥也倒进去，翻炒大概10分钟后即可出锅。

3、蒜蓉香菇的特点

蒜蓉香菇最大的特点就是清香十足，吃起来的口感特别好，而且加入了蒜泥在里面可以起到杀菌消炎的作用。吃蒜蓉香菇这道菜，不仅能够品尝香菇带来的独特风味，而且也能够对健康起到很大的帮助，能够消炎杀菌，还可以滋养脾胃，让自己的肠道消化能力得到提升，这道菜肴也非常适合中老年朋友食用，因为具有一定的调节血脂的效果。

蒜蓉香菇的做法其实并不是很复杂，如果大家对香菇比较喜欢的话，那么就不要错过这道蒜蓉香菇的菜肴，不仅可以满足自己的食欲，还可以起到保健的效果。

香菇的12种经典做法

香菇的12种经典做法有香菇炒大白菜 、香菇炒面筋、西蓝花酿香菇、孜然烤香菇、素蠔油炒蘑菇、香菇炒玉米笋、芦笋炒香菇、香菇酱汁拌面、香菇豆腐汤、萝卜香菇腐竹煲、香菇海带豆腐汤、香菇油菜泥米糊。

香菇炒大白菜

材料：香菇、大白菜、红椒、蔬果粉、盐。

1、大白菜、香菇、红椒洗净，香菇、红椒切片。

2、大白菜切段。

3、锅中放油烧热，下入红椒和香菇翻炒。

4、放入大白菜翻炒。

5、加盐、少许蔬果粉调味出锅。

香菇的做法有哪些

香菇的做法有哪些

香菇是一种常见的食材，香菇富含人体所需的营养物质，其实香菇还能与其他食材搭配变换出很多不同花样的.美食，下面是我为大家精心收集的香菇的做法，一起来看看都有哪些吧？看看哪一款是你们喜欢的，欢迎大家阅读收藏！

香菇的做法有哪些1 香菇干品中矿物质含量较多，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源、香菇含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用、

制作时间：15分钟

难易程度：简单

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：香菇250克

辅料：大葱1根、淀粉半勺、生抽半勺、蚝油半勺、盐、鸡精

步骤：

1、香菇放入水中浸泡10分钟；

2、放入淀粉半勺；

3、将香菇抓洗片刻后冲洗干净；

4、香菇切块；

5、大葱1根切斜段状备用；

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

7、放入葱段，小火炸香后捞出待用；

8、放入香菇翻炒2分钟；

9、加入炸好的葱段；

10、放入生抽，耗油半勺；

11、调入半勺盐，翻炒均匀后即可出锅、

小贴士：

香菇里有不少沙泥，一定要清晰彻底、

香菇的做法有哪些2 清炒香菇

食材介绍

鲜香菇(400克) 盐(适量)

清炒香菇的做法步骤:

1、香菇洗净撕碎。

2、香葱切段。

3、油锅烧热。

4、下香菇快速翻炒。

5、炒至香菇变软，这时候会出一些汤汁了，加适量盐，一点点味精（不放味精也可以，香菇本身就很鲜），加入香葱翻炒均匀即可。

6、出锅装盘，简单又美味。

香菇的做法有哪些3 烤香菇

材料：

鲜香菇250克，盐一小匙，橄榄油一大匙，综合香料适量（香草，罗勒，胡椒粉，姜粉，辣椒粉，大蒜粉，孜然粉或孜然粒）、

做法：

1、将香菇去蒂洗净，切块；

2、放入盐和橄榄油拌匀；

3、烤盘铺锡纸，将香菇倒在烤盘上，洒上各种香料碎；

4、烤箱预热，200度，中层，烤20分钟，即可取出、

香菇的做法有哪些4 芹菜炒香菇

主料：

芹菜400克，香菇（鲜）50克

调料：

盐2克，淀粉（豌豆）10克，酱油3克，味精1克，植物油30克

步骤：

芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用、香菇切片、醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成、