要挑选优质的榴莲需要掌握这些方法

要挑选优质的榴莲需要掌握这些方法

榴莲号称水果之王，这确实是值得赞扬的一种水果。虽然它的味道比较重，很多人不喜欢它的气味，但是它吃起来的口感确实还可以，比较美味，而且富含的营养价值非常高。但是挑选榴莲时是需要掌握一定方法的，必须要确保选择的榴莲是优质的才行。下面本文将为大家介绍一些挑选榴莲的方法。

观看颜色

通过观看颜色来辨别榴莲是非常重要的手段，新鲜的榴莲和不新鲜的榴莲，通过颜色大致可以辨别出来。如果榴莲的外表看起来比较暗黄的话，这种榴莲就不要购买了，最好选那种绿中带黄的榴莲，这种颜色的榴莲是自然熟的，而不是捂熟的。

用手捏

在挑选榴莲时，可以用手去捏一捏榴莲表面上的刺，这种方法来辨别榴莲的好坏，也是非常有效的，可以直接捏着榴莲的一个刺，然后看一下能不能往下按，如果发现可以按下去的话，那么就说明这种榴莲是成熟的，可以放心购买，也可以直接捏榴莲外表两个字，如果两个字对捏的话可以捏得动，说明榴莲也成熟了。

观察形状

也可以从榴莲的形状来辨别榴莲的好坏，通常情况，挑选榴莲最好选择那些形状稍微比较圆一些的，这种形状的榴莲不仅好吃，而且肉也特别的多。千万不要选择那些形状看起来有些长有些扁的榴莲，这种榴莲吃起来味道不好，肉也比较少，在购买的时候，观察它的形状是非常重要的。

观察软硬度

榴莲的软硬程度也是辨别榴莲好坏的一个重要指标，很多人买一个榴莲可能吃不完，那么可以选择买少量的榴莲，就是商家切开来的那种榴莲，如果质地上比较软软的，那么味道是不错的，如果太硬，那么说明味道就不好。

闻一闻气味

吃到美味的榴莲，那么在使用前一定要闻一闻它的气味，通过气味来辨别这个榴莲好不好吃。如果闻起来有那种固有的榴莲香味，这种榴莲就不错，如果闻起来有一种青草味这种榴莲就还没有熟，没有熟的榴莲味道非常不好。

以上为大家讲解的这些挑选榴莲的方法，希望可以为大家提供正确的参考，虽然榴莲是非常营养，而且味道也比较独特的水果，但是如果所吃的榴莲不是新鲜的，那么是会带来一些不良影响的。所以我们在选择榴莲时，一定要擦亮自己的眼睛，掌握好正确的挑选方法，希望本文的讲解能对各位有用。

要挑选优质的榴莲需要掌握这些方法

榴莲号称水果之王，这确实是值得赞扬的一种水果。虽然它的味道比较重，很多人不喜欢它的气味，但是它吃起来的口感确实还可以，比较美味，而且富含的营养价值非常高。但是挑选榴莲时是需要掌握一定方法的，必须要确保选择的榴莲是优质的才行。下面本文将为大家介绍一些挑选榴莲的方法。

观看颜色

通过观看颜色来辨别榴莲是非常重要的手段，新鲜的榴莲和不新鲜的榴莲，通过颜色大致可以辨别出来。如果榴莲的外表看起来比较暗黄的话，这种榴莲就不要购买了，最好选那种绿中带黄的榴莲，这种颜色的榴莲是自然熟的，而不是捂熟的。

用手捏

在挑选榴莲时，可以用手去捏一捏榴莲表面上的刺，这种方法来辨别榴莲的好坏，也是非常有效的，可以直接捏着榴莲的一个刺，然后看一下能不能往下按，如果发现可以按下去的话，那么就说明这种榴莲是成熟的，可以放心购买，也可以直接捏榴莲外表两个字，如果两个字对捏的话可以捏得动，说明榴莲也成熟了。

观察形状

也可以从榴莲的形状来辨别榴莲的好坏，通常情况，挑选榴莲最好选择那些形状稍微比较圆一些的，这种形状的榴莲不仅好吃，而且肉也特别的多。千万不要选择那些形状看起来有些长有些扁的榴莲，这种榴莲吃起来味道不好，肉也比较少，在购买的时候，观察它的形状是非常重要的。

观察软硬度

榴莲的软硬程度也是辨别榴莲好坏的一个重要指标，很多人买一个榴莲可能吃不完，那么可以选择买少量的榴莲，就是商家切开来的那种榴莲，如果质地上比较软软的，那么味道是不错的，如果太硬，那么说明味道就不好。

闻一闻气味

吃到美味的榴莲，那么在使用前一定要闻一闻它的气味，通过气味来辨别这个榴莲好不好吃。如果闻起来有那种固有的榴莲香味，这种榴莲就不错，如果闻起来有一种青草味这种榴莲就还没有熟，没有熟的榴莲味道非常不好。

以上为大家讲解的这些挑选榴莲的方法，希望可以为大家提供正确的参考，虽然榴莲是非常营养，而且味道也比较独特的水果，但是如果所吃的榴莲不是新鲜的，那么是会带来一些不良影响的。所以我们在选择榴莲时，一定要擦亮自己的眼睛，掌握好正确的挑选方法，希望本文的讲解能对各位有用。

挑选榴莲的六种小方法

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。榴莲被誉为“水果之王”。但是由于它的气味浓烈，很多人对其又爱又恨，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

那么爱吃榴莲的朋友们要如何挑选榴莲呢？一起来看看。

1、看外形
在选择榴莲的时候，很多人都想要果肉更多一点的，我们在挑选榴莲的时候选择外形接近圆形的榴莲，这样的果实里面果肉更加匀称，每个果室里面的果肉都不会很小。如果果实外形比较歪扭的话，很有可能会出现空的果室。

2、闻气味

如果榴莲熟透的话，果实会发出浓郁的香气，如果果实成熟度比较低的话，果实的味道就会比较小了。但是在闻味道的时候需要注意，如果榴莲发出轻微酒精味道的话，说明果实熟过头了，已经出现变质的情况了，这样的果实尽量不要选。

3、看裂口

有些榴莲在熟透之后就会露出里面的果肉，如果成熟的比较好的话，外壳裂开的位置就会微微的向外弯曲，如果是直挺挺裂开的话，很有可能是人为掰开的。同时我们还可以裂开的口子观察里面果肉的情况，果肉金黄口感也会更好，如果果肉发白的话，很有可能是还没有熟透的。
4、看榴莲的“尾巴”，就是果柄
如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，果肉新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。（用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜）；如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。

5、摇一摇果肉

把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
6、看尖刺
通过榴莲上面的尖刺就可以大致判断它的成熟程度，在选购榴莲的时候，尽量选择尖刺基部锥形较大，向上比较平缓的，这样的榴莲长势比较好。另外还可以检查尖刺的软硬程度，用两个手指捏住尖刺顶端，用力的向中间合拢，如果尖刺比较软的话，成熟度也就越高，如果尖刺比较硬捏不动的话，成熟度就比较低。

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