西米怎么煮

西米怎么煮

喜欢吃西米的朋友都知道，西米需要煮熟了以后才能吃，通过吃西米能够为身体提供很多能量，但是有很多人对于西米该怎么煮却并不是很了解，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍说明，希望能给各位提供正确参考。

1、单独煮

西米是可以单独煮的，单独煮之前要将心理进行简单的处理，要把西米放在水中浸泡，可以放在冷水中，也可以放在烧开的水中浸泡，浸泡的时间根据水温来决定，如果放在水中浸泡的话，大约需要20分钟左右，如果放在开水中浸泡，那么则需要几分钟即可。浸泡好以后的稀米放到锅中，直接加入水将其煮成透明状即可。

2、配合果汁一起煮

单独煮出来的西米味道是比较正宗的，但是口味会比较单一，所以如果能够配合一些果汁一起煮的话，可以提升它的口感，而且营养价值也会得到提升，首先还是要把西米在水中浸泡，然后等其发软，发软以后，再把它放入锅中，加入水煮熟煮透后再将准备的果汁倒进去一起煮，可以选择椰子汁，也可以选择芒果汁，直到将其煮成粘稠状即可服用。

3、煮西米要注意

大家在煮西米的时候一定要注意控制好火力是非常重要的，开始可以先用大火将其煮沸以后，然后改成用小火，因为如果用大火一直煮的话，可能会使它的营养损失一部分，可以选择用小火慢煮的方式，不仅能够使口味更加的纯正一些，而且也不会损失它的营养，在煮的过程中也要注意进行搅拌也很重要，如果不搅拌的话，可能会容易粘锅。

西米的煮法是一定讲究的，如果不知道西米该怎么煮的话，那么以上介绍的方法大家可以作为参考，在煮西米的时候一定要掌握正确的步骤才能够使营养价值得到保障。

西米怎么煮

准备材料：西米 一小碗、椰汁 一盒、水果果冻 少许、水 少许。

1、锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量。

2、沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。

3、这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1:2的比例，继续煮沸。

4、继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。

5、盖盖子直到西米晾凉，白心就会消失。

6、用凉水把粘稠的糊状冲掉，西米就煮好了。

西米的正确煮法步骤

小西米的正确煮法步骤是首先先在煮锅中加水烧开，烧到水泡翻滚，接着将洗净的西米倒入沸水中，大火煮开，烧开后要用勺子不断搅拌，以免糊底，也能防止小西米结成一团。具体操作步骤如下：
准备材料：小西米，冰水，水若干，锅。
具体步骤：
1、先准备这么一锅水，煮开，然后再烧开一壶水，备用。
2、煮开的水，调成小火，放入300克西米，隔1分钟搅拌一次，不能粘底。其中少水了，就用备的那壶热水加，不能用冷水。
3、煮到一点点白，有的几颗透明了，就可以关火焖了10分钟了。
4、10分钟结束后，把西米倒入筛子过滤掉那些水，忙上冲凉。事先备好的那盆冰水，倒入西米泡三分钟，接着沥干。
5、然后就是成果。吃的时候可以配芋圆、芒果、自调的椰奶。
煮西米的烹饪技巧
冰水泡的时间别过长，不然会不Q，储存的时间2天，超过第三天保证不Q了，存储的时候千万别泡水，储存冰箱可以，但我建议可以常温不要放在冰箱里，因为久了就不Q。

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