糍粑发霉了还能吃吗

糍粑发霉了还能吃吗

糍粑是一个美味的食物，吃在嘴里是软绵绵的，大人、小孩、老人都是非常爱吃的，但是糍粑却是不容易保存的，若是糍粑放置的时间久了，上面发霉了，这种糍粑还能食用吗?下面一起来看看。

糍粑发霉了还能吃吗

糍粑一旦发霉了就不能吃了，因为发霉的食物就说明具备了霉菌，这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统，常见的表现就是拉肚子，更重要的是有些霉菌会导致致癌。

糍粑发霉了怎么处理

糍粑若是长霉了，人们会选择重新将它蒸煮以此，将霉菌去除，若是霉不算多，直接清洗完还是可以吃掉的，不过当发现已经深入到里面的时候，那就不要吃了，以免影响到身体的健康。

吃了发霉的糍粑有什么危害

食物都是有它们的保质期，一旦过了那个时期就会繁衍出一些细菌，这种物质对于我们的身体健康存在着一定的威胁，所以我们一定要认真对待。一旦将发霉的食物摄入身体中，那么霉菌就有可能在体内繁殖，从而产生霉素，那么就会引发一系列疾病，所以为了身体的健康，只要是发霉的食物都不要再食用了。

发霉的食品怎么处理

发霉的食物也是有程度区分的，极轻度的发霉食物可以采取有效的祛毒措施，比如认真淘洗。我们常见的就是大米，因为大米存放条件就是干燥通风，一旦不满足就很容易产生霉变，这个时候，在淘洗的时候就需要格外注意了。

糍粑怎么保存

糍粑在春季的时候最容易保存的，直接将糍粑用布包裹着，随后用塑料袋进行密封，将它放置在阴凉处，搁置一个星期左右，等时间到了就可以将它放入水中浸泡着，在浸泡的过程中是不能换水的，因为换水会导致糍粑的口感变酸，我们在食用的时候直接取出洗净即可。

糍粑可以放冰箱保存吗

糍粑是不能放在冰箱里冷藏的，它只能放在清水中浸泡着，而且浸泡的意思就是要淹没糍粑，不然糍粑很容易就会干裂，为了保留糍粑的美味儿，一定不能搁置时间太久，半个月之内一定要吃完。

从上文可以知晓答案，发霉的糍粑是不能食用的，因为这会影响到身体的健康，发霉的食物都会有细菌产生，对于身体健康是不利的。

放冰箱里的糍粑有霉点能吃吗

放冰箱里的糍粑有霉点不能吃。

霉点上有霉菌，每个霉点上有成千上万的霉菌存在，吃了会影响消化系统，急性的表现为肚子疼或拉肚子。其中有些霉菌可能还会致癌的。

农村里冬天做蓼叶粑粑，放到过年之后又的就会长一点霉，人们一般会把他重新蒸煮一次，然后就把霉去掉的，如果霉长的不是很多，只是表面的话，洗掉还是可以吃的，煮熟煮透就可以的，如果已经长了里面洗掉之后还有明显的霉味建议不要吃的。

扩展资料

霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称。不是分类学的名词，在分类上属于真菌门的各个亚门。构成霉菌体的基本单位称为菌丝，呈长管状，宽度2～10微米，可不断自前端生长并分枝。无隔或有隔，具1至多个细胞核。

细胞壁分为三层：外层无定形的β葡聚糖（87nm)；中层是糖蛋白，蛋白质网中间填充葡聚糖（49nm)；内层是几丁质微纤维，夹杂无定形蛋白质（20nm)。

在固体基质上生长时，部分菌丝深入基质吸收养料，称为基质菌丝或营养菌丝；向空中伸展的称气生菌丝，可进一步发育为繁殖菌丝，产生孢子。

大量菌丝交织成绒毛状、絮状或网状等，称为菌丝体。菌丝体常呈白色、褐色、灰色，或呈鲜艳的颜色（菌落为白色毛状的是毛霉，绿色的为青霉,黄色的为黄曲霉），有的可产生色素使基质着色。

霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐变质，但许多有益种类已被广泛应用，是人类实践活动中最早利用和认识的一类微生物，霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”。

它们能形成分枝繁茂的菌丝体，但不象蘑菇那样产生子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些。肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。

参考资料：百度百科-霉

糍粑表层有一点发霉可以吃吗？

放冰箱里的糍粑有霉点不能吃。霉点上有霉菌，每个霉点上有成千上万的霉菌存在，吃了会影响消化系统，急性的表现为肚子疼或拉肚子，其中有些霉菌可能还会致癌的。

一般会把有霉点的糍粑重新蒸煮一次，然后就把霉去掉的，如果霉长得不是很多，只是表面的话，洗掉还是可以吃的，煮熟煮透就可以了，如果已经长到里面，洗了以后还是有明显的霉味，建议不要食用。

可以直接将糍粑用布包裹着，随后用塑料袋进行密封，将它放置在阴凉处，搁置一个星期左右，等时间到了就可以将它放入水中浸泡着，在浸泡的过程中是不能换水的，因为换水会导致糍粑的口感变酸，在食用的时候直接取出洗净即可。

扩展资料

糍粑制作的时候要注意，首先使用的是糯米，而且要选择颜色洁白的新鲜糯米，已经变色、霉烂的陈年糯米需要尽量避免使用。

制作糍粑的时候，最好是用大木锤，把糯米放在石臼中，舂成糍粑团之后，我们在家里制作糍粑的时候，那么可以用木勺和大碗来制作。

在蒸糯米饭的时候，最好可以用竹篦，这样可以让蒸熟了的糯米饭中，带有一股竹子清香味道。

参考资料来源：百度百科-糍粑

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!