开心果的保健功用与禁忌介绍

开心果的保健功用与禁忌介绍

开心果是一种休闲的坚果类食品，非常受大家的喜爱。开心果吃起来非常的清脆可口，其中富含的营养成分也比较的丰富，经常吃开心果的话是非常具有保健作用的，但也存在一定的禁忌。下面就让小编来为大家介绍关于开心果的保健功用与相关的禁忌。

功效与作用

开心果可以缓解皮肤干燥，因为在开心果中含有一定量的精油成份，能够缓解皮肤干燥，滋润肌肤，调节皮脂，是皮肤的天然保护伞。所以皮肤比较干燥的人可以在平时适当的吃些开心果。

吃开心果还可以保护视力，大家都知道，要想视力保持健康，那么需要补充一些花青素，而在开心果中就含有比较丰富的花青素，是比较天然的抗氧化物，能够起到很好的抗氧化作用，而且能够保护自己的视网膜。

经常食用开心果对于保护自己的心血管也有着很大的帮助，在开心果中精氨酸的含量极为丰富，这种物质有助于提升人体内一氧化氮含量，而一氧化氮在降血压、降血糖，防治动脉阻塞上起着重要作用。适量食用开心果非常有益于心脏健康。开心果中富含单一不饱和脂肪酸，有助于降低血压。开心果中的植物甾醇可以降低人体对食物中的胆固醇的吸收，从而降低血液中坏胆固醇的水平，起到保护心血管系统的作用。

食用开心果能够调节免疫力，免疫力不好的人可以经常适量食用。开心果中含有高浓度的维生素B6，这对于保持免疫系统的正常运行至关重要。开心果中高含量的抗氧化剂有助于防止各种有害微生物侵袭。

开心果的禁忌

1、开心果的营养虽然很丰富，但是在食用时要注意不可过量，否则会导致上火、便秘等症状的出现。

2、胖子和血脂过高的人，平时应该少吃开心果，因为在开心果中的脂肪含量和热量比较多。

3、开心果的储存时间是不可以太长的，否则会影响它的品质，如果贮藏的时间太久，那么不宜再食用。

开心果的保健功用与禁忌介绍

开心果是一种休闲的坚果类食品，非常受大家的喜爱。开心果吃起来非常的清脆可口，其中富含的营养成分也比较的丰富，经常吃开心果的话是非常具有保健作用的，但也存在一定的禁忌。下面就让来为大家介绍关于开心果的保健功用与相关的禁忌。

功效与作用

开心果可以缓解皮肤干燥，因为在开心果中含有一定量的精油成份，能够缓解皮肤干燥，滋润肌肤，调节皮脂，是皮肤的天然保护伞。所以皮肤比较干燥的人可以在平时适当的吃些开心果。

吃开心果还可以保护视力，大家都知道，要想视力保持健康，那么需要补充一些花青素，而在开心果中就含有比较丰富的花青素，是比较天然的抗氧化物，能够起到很好的抗氧化作用，而且能够保护自己的视网膜。

经常食用开心果对于保护自己的心血管也有着很大的帮助，在开心果中精氨酸的含量极为丰富，这种物质有助于提升人体内一氧化氮含量，而一氧化氮在降血压、降血糖，防治动脉阻塞上起着重要作用。适量食用开心果非常有益于心脏健康。开心果中富含单一不饱和脂肪酸，有助于降低血压。开心果中的植物甾醇可以降低人体对食物中的胆固醇的吸收，从而降低血液中坏胆固醇的水平，起到保护心血管系统的作用。

食用开心果能够调节免疫力，免疫力不好的人可以经常适量食用。开心果中含有高浓度的维生素B6，这对于保持免疫系统的正常运行至关重要。开心果中高含量的抗氧化剂有助于防止各种有害微生物侵袭。

开心果的禁忌

1、开心果的营养虽然很丰富，但是在食用时要注意不可过量，否则会导致上火、便秘等症状的出现。

2、胖子和血脂过高的人，平时应该少吃开心果，因为在开心果中的脂肪含量和热量比较多。

3、开心果的储存时间是不可以太长的，否则会影响它的品质，如果贮藏的时间太久，那么不宜再食用。

通过上文的介绍，相信大家对开心果的保健功效与相关的禁忌应该有了一定的了解。经常吃开心果是可以补充营养的，还能保护心血管健康，并能够调节人的免疫力。但是开心果也是存在一些食用禁忌的，特殊体质的人群，不宜食用开心果，而且开心果储存的时间不可以太长。

开心果的功效及食用禁忌

开心果不仅味道可口，营养也很丰富，故成为了最受人们欢迎的坚果类零食之一。春节的到来，年货的当然少不了，那么购买开心果该如何挑选呢?以下是我为你整理有关于开心果的功效，希望能帮到你。
功效
1、疏肝解郁。开心果的食疗保健功效在古代就被挖掘了出来，中医认为，开心果有疏肝解郁的功效，使人保持心情愉快。

2、补肾壮阳。明代李时珍认为，开心果可“治腰冷”，“房中术多用之”，说明开心果还具有补肾壮阳的功效。

3、降血糖。有研究表明，开心果等坚果类食物有助于2型糖尿病患者控制餐后血糖。开心果所含的纤维可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。

4、预防肺癌。有研究数据显示，每天吃约68克的开心果在一定程度上有降低肺癌及其他癌症发病的几率。维生素E对某些种类的癌症具有一定程度的预防作用，而吃开心果能够有效摄入维生素E，进而降低肺癌风险。

5、补脑。开心果中含有丰富的镁、磷和锰，对大脑和神经有补益作用。

6、控制血压。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。

7、抗衰老、增强体质。开心果含有维生素E，有抗衰老、增强体质的作用。
食用禁忌
虽说吃开心果好处多多，但是一不注意，还是会引起腹泻等不适症的，那么在吃开心果的时候，需要注意哪些问题呢?

开心果不可与黄瓜搭配食用，开心果油脂含量较高，而黄瓜性凉，一同食用容易导致腹泻。

开心果不可过量食用，否则会出现上火、便秘等症状。国产的散装开心果在加工过程中是否添加了对人体有害的食品添加剂无从得知，因此建议适量食用。建议每次50克左右。

开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

贮藏时间太久的开心果不宜再食用。
挑选技巧
正常而新鲜的开心果，果壳呈奶黄色，偶尔会有一些斑点;果衣是紫红色，含花青素;果仁为翠绿色，含叶黄素。在挑选开心果的时候，我们可以从这方面着手，当然，还可以通过以下几种方法进行挑选。

1、开心果开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。自然成熟的开心果果壳会自动裂开，并且缝隙很大，无法合拢。如果出现果壳开口边缘弯曲不齐，能完全闭合，则说明为加工开口。

2、开心果果仁。开心果果仁一般是绿色的比黄色的新鲜，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。如果吃到的开心果有变味的，就说明放得太久了，更不宜食用。

3、开心果果壳。正常的开心果，果壳是奶黄色，如果呈现很白很白的颜色，说明是有用双氧水漂过的，不建议购买。

4、开心果大小。一般来说大颗的肯定是比小颗的要好，但是大颗的在价格上会小贵。
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