购买什么样的开心果更美味

购买什么样的开心果更美味

随着我们生活条件不断的变好了，我们在生活中经常能够吃到开心果这种食物了哦，开心果的味道是非常的好的了，吃起来非常的香，其实开心果更是一种非常好的保健和养生食物的哦，多吃开心果对于我们人体的好处也是非常的多的了，但是我们必须更加深入的了解开心果的哦，下面我们来看看吧。

优质开心果3名片：黄皮、紫衣、绿仁

可能很多人不知道，真正的开心果表皮应该是呈黄褐色的，而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂白出来的，如果是用化学药剂漂白而成，食用后会产生不同程度的副作用，甚至产生癌变。色彩上的白，并不代表品质的优良，开心果以黄皮、紫衣、绿仁、颗粒大而饱满为上品。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，最好少食用。

我们很多人在生活中都会吃到开心果了，开心果不仅味道非常的好，多吃一些开心果还能够帮助我们很好的补充身体的营养的哦，对于我们人体的好处是非常的多的了，但是我们在挑选开心果的时候要多加注意了哦，一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好的哦，所以我们在购买开心果的时候要尽量买大的哦。

开心果经漂白之后才显“靓”色

据质量监督部门多出抽查，市面上许多白色开心果是工业双氧水漂出来的，吃多了肯定对人体不好，但现在老百姓基本都只认白色开心果，因为白色开心果看起来洁白干净，里面的果仁也白白胖胖的，很引人食欲。而正宗原色开心果因为样子看上去太过“朴实”，虽然是原装正品，但风头却被整容出来的白色开心果抢尽了，更多的消费者一直“不识庐山真面目”。

我们在生活中也经常能够吃到开心果了，开心果不仅味道非常的好，对我们人的好处也是非常多的了，所以很多人都是非常的都喜欢吃开心果的了，但是我们很多人在买开心果的时候不知道什么样的开心果更加的美味，其实越大的开心果越好吃的哦，我们在买开心果的时候可以挑选一些大的哦。

什么样的开心果好吃 优质开心果的选购技巧

很多人都喜欢吃开心果，开心果是很常见的一种坚果，它的营养价值高，味道好，因而深受人们的欢迎。那么如何挑选优质的开心果呢？下面让我们具体来看看吧！

如何挑选优质的开心果

果仁的颜色 在购买开心果的时候一定要特别注意果仁的颜色，通常情况下正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，这才是天然没有任何添加剂的开心果。还有很多人错误的认为开心果果仁的颜色越黄越好，这是非常错误的方法，很多时候开心果果仁黄是不新鲜的表现，还有就是添加了漂白粉之后果仁也会出现有变黄的现象，因此对这类应该尽量避免购买。

而如果开心果储藏时间太久的话，最好是不要食用。如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，这个时候最好是不买或者是丢掉。

自然开口 开心果也有笑口常开的寓意，因此很多人在购买的时候经常会特意买一些开口的，但是专家提醒，很多开心果并不是自然开口的，因此这部分应该尽量的避免购买。一般情况下开心果到了成熟的时候会外壳会自动裂开，可以说这才是成熟的象征，而如果没有长熟的话则表示不能食用。而如今很多加工商会将没有开口的开心果用外力将其夹开，因此这个时候一定要注意挑选。

仔细观察的话可以发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐，或者还可以将开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的。一般自然开口的常常是裂开一大条缝，并且是绝对不能完全合拢的。

越大越好 在挑选开心果的时候最好是越大的越好，通常情况下大个的不仅有质量保证，同时口味也更加的好吃。不过一般情况下大个的开心果在价格上会比小个的要贵出很多，但是专家指出，越大个的开心果中所含有的营养价值就越高。研究发现，心果中含有大量丰富的精氨酸，这种物质不仅可以有效的缓解动脉硬化，同时还可以降低心脏病的发作危险。

而中老年人在平时生活中多吃些开心果还可以起到降低胆固醇以及血脂的作用，尤其是一些已经患有各种心脑血管疾病的患者更应该多吃。

果壳颜色 在挑选开心果的时候还应该特别的注意它的外壳颜色，通常情况下外壳的颜色以淡黄色为主，只有这样的才是质量以及健康的保证。如果开心果的果壳是白色的话，那就表示很有可能是用双氧水漂过的，这类开心果千万不能食用。

挑选开心果的要点

观其色 买的时候用您的大眼睛仔细看看，开心果的果实颜色绿色的比黄色的好。

开看口 开心果到了成熟时节就会“开口笑”啦！但笑也有很多种，有“由心而发的笑”，也有让人逗它笑的。（就是人工开口）自然开口的口很整齐，而人工开口的就参差不齐。

留意外壳 天然的外壳颜色是淡黄色，如果你看到是白色，那很有可能是商家用双氧水等化学药剂漂白的，最好不要购买。

怎么区分开心果是自然开的

一般情况下，自然开果，开口处均匀整齐，用手把开口处合上有个大裂痕；机器开果，用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙，歪歪斜斜不整齐。大家可以想一下，以前购买到的开心果开口是什么样的！以后大家可以试着把购买到的开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，说明是人工开口的，自然开口的常常是裂开一条大缝隙，完全合不拢。当然，自然开口的要比人工开口的要贵要好，由于自然开口的果实非常饱满，不像人工开口的那样壳大肉少，所以价格虽贵一点，但是肉多，还是非常划算的哦！

开心果要怎么挑 白色开心果和原色开心果哪个更好

开心果是一种非常好吃的坚果，在日常生活中是非常受欢迎的，但是市面上的开心果是有好有坏的，所以我们要学会如何挑选，那么开心果要怎么挑？白色开心果和原色开心果哪个更好？
开心果要怎么挑
首先，在买开心果的时候，我们可以仔细观察一下开心果的开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。如果看到开口边缘出现不整齐的情况时，就说明这是非自然开口的开心果，最好还是不要买了。开心果果仁一般是绿色的比黄色的新鲜，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。最后，我们在买开心果的时候也一定要记得观察一下果壳。正常的开心果，果壳是奶黄色，如果呈现很白很白的颜色，说明是有用双氧水漂过的，不建议购买。此外，开心果的果实个头应该比较大，越饱满的越好。有些果实很小，吃起来根本没有味道了，在买时要特别注意，如果这样的占有很多个，就不能买了。
白色开心果和原色开心果哪个更好
本色的开心果会更好。本色的开心果外壳是呈现淡黄色或者黄褐色的，乍一看并不起眼，当和洁白外壳的开心果摆放在一起时，更会显得相形见绌，外壳光泽度差，色泽暗淡，用我们老百姓的话来说，就是没什么“卖相”，所以很多人就不会挑选本色的开心果，而选择外观漂亮的白色外壳开心果。事实上，白色外壳的开心果，基本都是经过化学漂白的，也就是会添加化学物品对开心果进行漂白，一般选用的漂白剂里都含有过氧化氢，这是一种强氧化剂。经过漂白处理的开心果虽然外壳颜色更漂亮更吸引人了，但是在经过漂白处理的过程中，果实中的营养会被破坏，而且还有可能残留化学物质，所以这种开心果吃进肚子后就很容易对我们的身体造成伤害。
怎样打开没有开口的开心果
用牙齿咬开，用夹子用力夹开，用开心果开口机打开。开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒，富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
开心果有点回潮了怎么办
回潮的意思就是通过烘烤焙炒晒干了的东西再次变湿。开心果本来就是以又脆又香的口感有名的，等它回潮了就会变软一些，口感就没这么好了。那么开心果回潮了，本来就是通过一些途径变干的，现在回潮了，再通过烘烤焙炒晒干就好了。开心果的外壳很硬，但他的壳不会像核桃或夏威夷果那样难剥，因为他的壳开了一个口，就像人笑起来一样，不知道这是不是开心果名字的由来。 开心果的果肉又脆又香，他不像大多数坚果那样要么没什么味道，要么有点咸。

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