核桃仁去皮(核桃仁去皮的方法)

核桃仁去皮

核桃很受大家的欢迎，它的营养物质很多，所含的热量也不低，重点是，它所含的钙物质比较多，对于小孩子而言可以起到补脑的作用，但是核桃去皮的话有些困难，那么怎么去皮比较好呢?下面一起来看看。

核桃仁去皮

1、开水浸泡：我们可以将核桃直接放入开水中浸泡着，开水中需要放入一些食盐，将核桃浸泡在盐水中2个小时，等时间到了之后将之取出，将多余的水分沥干，随后取一个牙签，将它表面薄片揭开，轻轻将它撕去外皮就可以了。

2、高温蒸制：将核桃直接放入蒸锅中，用高温蒸煮，等煮开之后还要继续蒸煮，等核桃蒸好之后将它直接投放在冷水中，等一分钟之后将之取出，利用热胀冷缩的原理，核桃的表面就会变得萎缩，这时轻轻将核桃外皮去除即可。

3、微波处理：我们可以将核桃直接放入烤盘中，随后将之放入微波炉中，加热三分钟左右，取出之后就可以将它翻面，再继续加热三分钟，这时核桃就烤熟了，取出之后稍微用力一点，它的表皮就会掉落。

4、风干处理：当核桃的外壳去除之后，不要急着去食用，可以将它先放置在通风的环境中几天，这时桃仁就会缩水，从而它的表皮就会发生松动，直接用牙签挑一下，表皮就会脱落了。

从上文可以看出，核桃的外皮去除方式有很多，所以大家不用为了吃核桃而感动烦恼了。

核桃仁去皮的方法

新鲜核桃仁去皮小妙招：

1、开水浸泡后去皮

大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它们放在开水中浸泡，浸泡时可以加入少量的食用盐。浸泡时间应该在十分钟左右，浸泡以后取出，用牙签轻轻的剔除表皮，就能让表皮大块的脱落下来，一会就能得到洁白的核桃仁。

2、蒸制后去皮

核桃仁去时，也可以放入它放在蒸锅中蒸制十分钟，取出以后接着放入冷水进行降温，然后再取去用手去掉外皮，经历了热胀冷缩的核桃仁，表皮能轻松的剥离下来。

3、微波炉法

没有微波炉，烤箱也可以，用烤箱把鲜核桃烤熟也能很轻松的把薄皮去掉。

4、静置法

说白了就是放几天，别急着吃，薄皮会变干，也很容易剥离。

5、冰箱冷冻去皮

平时在取出新鲜核桃仁以后，还可以把它放在冰箱的冷冻室中，冷冻3到5个小时，通过低温处理以后核桃仁表面的薄皮，就会变得特别脆弱，在想吃的时候把它取出，放在温暖的环境中，用手轻轻一捏它表层的薄皮就能与里面的果肉分离，能轻松得到里面白色的核桃肉。

核桃仁上的皮怎样才能去掉

推荐以下两种方法：

第一种方法就是把核桃仁直接浸泡在热水里面浸泡个五分钟左右，拿出来就比较容易搓掉核桃仁上面的皮了。

第二种方法就是在核桃仁没有播出来之前，把核桃放在锅里面炒一下，然后剥开去搓核桃仁，上面的皮也是能够很轻易搓掉的。

核桃去皮方法

1、浸泡法：

将核桃放入热水中浸泡5分钟，加入适量食用盐效果更好，泡好以后将壳剥开，用牙签将表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

2、微波炉法：

家里没有微波炉的，用烤箱也可以，将鲜核桃烤熟之后也能够很轻松的去皮。

3、用锅蒸：

将核桃放到蒸锅中，用高温蒸制，大约10分钟左右即可，取出以后直接放入冷水中，3分钟后取出去壳，将去壳后的果仁放在热水中泡4分钟，根据热胀冷缩的原理，核桃仁表面的表皮会马上萎缩，用手轻轻一捻，就可以把表皮去掉。

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