平菇的营养价值

平菇是在我们日常生活中一个比较常见的食物，但平菇却并不普通，与一些菠菜豆角等食物不同的是，平菇是一种菌类的物质，平菇在成长的过程中，由于其体内并不含有叶绿体，所以在成长过程中也并不需要阳光，那么平菇的营养价值有哪些呢?

1.虽然平菇并不进行光合作用，但是平菇中所含有的营养也是不可以小觑的，首先平菇中富含有丰富的矿质元素，比如我们日常生活中所离不开的，钙元素，磷元素，钾元素和镁元素，而这些矿质元素中的钙元素尤为重要，尤其对于一些正在成长中的小孩子或者一些正在换牙中的小孩子来说，随着生活的日益美好，很多小孩子在出生之后到可以吃饭的时候，就会经常吃一些糖类的食品，而导致牙齿非常的不好，那么在小孩子10岁左右会面临一次换牙的时期，在这个时期给小孩子补充钙元素就尤为重要，因为钙元素可以帮助小孩子长成强健的骨骼和牙齿，所以正在换牙期间的小孩子或者正在成长期间的宝宝们，建议大家多吃一些富含钙物质的食物。

2.平菇中不仅含有丰富的矿质元素，而且还含有很多其他的营养元素，比如木质素果胶，以及多种酶物质，日常生活中多使用一些物质，对我们的身体也是会有非常好的调节作用的，而且平菇中还含有一些有机氮化合物，比如尿素和氨基酸等。