杏仁的功效有哪些,美容养颜抗肿瘤(杏仁的功效有哪些 美容养颜抗肿瘤)

杏仁的功效有哪些,美容养颜抗肿瘤

杏仁是杏的种子，一般分为两种，一种是甜杏仁，还有一种是苦杏仁，另外还有一些其他的名字，比如杏核仁、杏梅仁、甜梅等等。甜杏仁和苦杏仁又被称为是南杏仁和北杏仁，二者就是口味的区别，在营养成分上是一样的，吃起来口感一个甜一个苦。

甜杏仁是一种很名贵的干果，是可以直接食用的。有丰富的营养价值，不仅富含维生素E、膳食纤维、优质蛋白等，还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，夏天食用，容易被人体吸收，不但美容养颜，还可以起到减肥的功效。

苦杏仁则一般用于中药药材，可以被用来入药，中药记载，在很早的时候就开始使用苦杏仁用作药来治疗平时的疾病。苦杏仁中的甙成分有止咳平喘的功效，还可以起到抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。

南杏仁和北杏仁统称为杏仁，区分南北杏仁的最好的办法就是在口感上的差别了。南杏仁即甜杏仁，口感微甜，可以生吃;北杏仁自然就是北方产的杏仁，味道微苦，一般用作中药材，不可直接食用，苦杏仁有微毒性，食用不当极有可能引起身体严重不适。

另外，食用杏仁时还需注意食物相克的原理，杏仁不可以和小米一起吃，还有黄芪、葛根、黄芩等药也不可以同用。除了这些，杏仁和栗子一起吃可能会引起胃疼;杏仁和猪肉一起吃有可能导致腹痛等等。食用的时候一定要小心注意。

杏仁的营养价值很高，食用得当并且坚持食用的话，对加强身体的健康能起到很大的功效，健康人经常食用能防病强身。值得注意的是，一定要区分南杏仁和北杏仁，不可妄食，否则有可能起到适得其反的效果。

杏仁的功效有哪些 美容养颜抗肿瘤

杏仁是杏的种子，一般分为两种，一种是甜杏仁，还有一种是苦杏仁，另外还有一些其他的名字，比如杏核仁、杏梅仁、甜梅等等。甜杏仁和苦杏仁又被称为是南杏仁和北杏仁，二者就是口味的区别，在营养成分上是一样的，吃起来口感一个甜一个苦。
甜杏仁是一种很名贵的干果，是可以直接食用的。有丰富的营养价值，不仅富含维生素E、膳食纤维、优质蛋白等，还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，夏天食用，容易被人体吸收，不但美容养颜，还可以起到减肥的功效。

苦杏仁则一般用于中药药材，可以被用来入药，中药记载，在很早的时候就开始使用苦杏仁用作药来治疗平时的疾病。苦杏仁中的甙成分有止咳平喘的功效，还可以起到抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。
南杏仁和北杏仁统称为杏仁，区分南北杏仁的最好的办法就是在口感上的差别了。南杏仁即甜杏仁，口感微甜，可以生吃;北杏仁自然就是北方产的杏仁，味道微苦，一般用作中药材，不可直接食用，苦杏仁有微毒性，食用不当极有可能引起身体严重不适。

另外，食用杏仁时还需注意食物相克的原理，杏仁不可以和小米一起吃，还有黄芪、葛根、黄芩等药也不可以同用。除了这些，杏仁和栗子一起吃可能会引起胃疼;杏仁和猪肉一起吃有可能导致腹痛等等。食用的时候一定要小心注意。
杏仁的营养价值很高，食用得当并且坚持食用的话，对加强身体的健康能起到很大的功效，健康人经常食用能防病强身。值得注意的是，一定要区分南杏仁和北杏仁，不可妄食，否则有可能起到适得其反的效果。

杏仁的五大营养功效

导语：杏仁的营养功效确实很给力，但是吃杏仁一定也要多些注意，杏仁分为两种，苦杏仁有微毒，因此食用要慎重才行！那么杏仁究竟有什么营养功效呢？日常应该怎么吃杏仁最好呢？下面和我一起来看看吧！

杏仁的营养功效

1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

杏仁怎么吃好

杏仁有两种，一般人们用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，苦杏仁常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎以及产妇、老人大便秘结等症。

一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的`氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙就可以分解释放出氢氰酸100～250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地，这也是杏树保护种子的重要手段。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中毒的风险很大。

杏仁的食谱

1、杏仁鱼鳃

选料：干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。

制作：

（1）干鱼鳃的泡发过程参照“冰糖鱼鳃”的制法。

（2）将杏仁盛在碗间放入70摄氏度的温水，候浸泡，浸至杏仁身软时，放入万能果汁器加入少量水，进行搅拌，搅至全部成浆状时，倒出，用白纱布过滤，压干，杏仁汁和杏仁渣分别待用。

（3）把已发好的鱼鳃，装进锅内，加入清水750克，先用中火煲滚，后用微火炖，约炖1小时后，便加入杏仁渣和剩下的清水，再煲滚，后转微火炖1个半小时。然后把冰糖加入，煮至糖全部溶化时，再把杏仁汁加入，煮滚便成。用汤盆或分为小盅盛着上席即成。

2、杏仁白肺

原料：猪肺2个，南杏30g，味精5g，精盐5g，猪骨400g，上汤500g，瘦猪肉100g。

制法：把2个猪肺的喉管分别套在自来水龙头灌人清水，使它充水膨胀，然后轻轻把水压出，这样灌洗五六次，直至肺部里面没有血水，整个变为白色后，放进开水锅中煮熟。捞起，切去喉管，并把小肺管割除干净，切成长5cm、宽2.5cm的块待用；把猪骨、瘦肉用开水泡过，洗干净；南杏也用温水泡洗净；把猪肺装入炖盅，放入南杏，盖上猪骨、瘦肉，加入上汤（如果没有上汤，可用清水500g，加入鸡粉15g）、味精、精盐，用旺火蒸约60分钟，至炖烂为止。吃时把猪骨、瘦肉去掉，调味后即成。（参考网站：三九养生堂）

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