蔓越莓酥饼的做法(蔓越莓酥饼的做法步骤图，蔓越莓酥饼怎么做)

蔓越莓酥饼的做法

蔓越莓虽然是一种在日常生活中并不常见的食物，但是大家对蔓越莓这种食物一定也并不陌生，蔓越莓是一种可以帮助很好的杀菌消毒的食物，而且蔓越莓中所含有的营养价值也是非常的高得，那么我们今天来聊一聊蔓越莓酥饼的做法。

1.第一步当然是来准备做蔓越莓酥饼的材料，我们需要黄油，蔓越莓干，细砂糖，蛋黄以及低筋面粉。

2.先将蔓越莓干搅碎，并放置于一个容器之中，将黄油融化别像黄油中加入适量的细砂糖，充分的搅拌大约三分钟左右。

3.向其中加入蛋黄，并且搅拌均匀，搅拌均匀之后，我们将上一步已经搅好的蔓越莓碎屑倒入其中，并再次搅拌均匀。

4.向其中筛进去一定量的低筋面粉，并再次搅拌，搅拌到已经看不到干粉了，停下操作。

5.将已经搅拌好的混合物体团城是亮的一个圆球的大小，然后用保鲜膜将它们包上，并松弛15分钟左右。

6.上一部教我们已经松弛好的混合物体，用擀面杖子擀成一个长条的形状。

7.将我们刚好的面条取来刀子用刀子将它们切成一小条一小条的。切好之后，我们将烤盘打开，将这些小条的面粉摆在烤盘之上。

8.再打一层淡黄边用刷子将蛋黄刷在这些面粉上面，刷好之后将烤盘放入其中，并且加热烤箱大约20分钟左右就可以出锅了，我们的蔓越莓酥饼就这样做好了。

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用料

主料

蔓越莓50克

低筋面粉140克

辅料

黄油

60克

鸡蛋

20克

调料

细砂糖

40克

香草精

1/2小勺

泡打粉

1/2小勺

蔓越莓酥饼的做法

1.将蔓越莓切小粒备用，软化黄油，加入细砂糖和香草精搅打均匀

2.分三次加入全蛋，继续搅打成均匀的奶油糊

3.筛入低粉，用橡皮刮刀稍微拌成松散状

4.加入蔓越莓粒再用手抓成松散的面团状，直接倒入18×18公分的烤模内，用手平均地摊开，并轻轻地压平

5.烤箱预热，上火160℃，下火180℃烘烤约25分钟左右，熄火后，用余热焖10分钟

6.出炉后放凉再切片

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1、将蔓越莓切小粒备用，软化黄油，加入细砂糖和香草精搅打均匀。
2、分三次加入全蛋，继续搅打成均匀的奶油糊。
3、筛入低粉，用橡皮刮刀稍微拌成松散状。
4、加入蔓越莓粒再用手抓成松散的面团状，直接倒入18×18公分的烤模内，用手平均地摊开，并轻轻地压平。
5、烤箱预热，上火160℃，下火180℃烘烤约25分钟左右，熄火后，用余热焖10分钟。
6、出炉后放凉再切片。