杏仁的注意事项,这样吃杏仁更美味

杏仁是营养价值非常高的食物了，因此对于我们很多人来说，在生活中都是会吃上些杏仁的了，但是大家知道吗，杏仁虽好，我们在食用的时候也是有很多注意事项的了哦，那么具体都有哪些呢，我们怎么吃才健康呢，一起看看吧。

虽然杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

而且对于产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者的朋友们来说，是不宜吃杏及其制品，如果经常吃这种食物对于我们的身体健康影响是非常大的了，这是我们在食用的时候需要注意尽量避免的情况了哦，除此之外，杏仁在食用的时候也是存在相克食物的了，杏仁不可与小米同食。杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。杏仁不可与栗子一起吃，同食会胃痛。杏仁、菱与猪肺一起吃，同食不利于蛋白质的吸收，这些都是我们需要去注意的了哦，下面就让我们看看杏仁应该怎么吃比较好吧。

杏仁豆腐

材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。

制作步骤：先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化;准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃;将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。

这就是我们给大家介绍的有关杏仁的情况了，我们可以发现杏仁在食用的时候需要注意的地方是非常多的了，不过在食用的时候也是有很多好处的了，对于上面介绍的这些是需要我们注意的了，尤其是杏仁的吃法，我们别错过哦。