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草菇的营养价值

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我们知道草菇是一种营养价值比较高的蘑菇，那么在日常生活中，很多人去采摘蘑菇的时候，不会踩在别的蘑菇，而只会选择草菇这种蘑菇，这是因为草菇，这种蘑菇不仅有营养价值，而且吃起来的口感是非常好的，那么我们今天就来聊一聊草菇的热量。

1.我们在吃一种食物的时候，难免会首先观察这种食物的热量，这是由于一种食物，如果一旦热量过低，那么我们在食用之后无法供我们的生命活动健康的进行，而在一种食物的热量过高，会有可能导致我们身体出现肥胖等症状，而一些减肥的人群在选择食物的时候会选择那些热量较低的食物，那么今天小编给大家介绍的草菇，就是一个比较适合减肥人士来吃的食物。

2.每100克的草菇中所含有的热量为23大卡，而一般人在摄取过这些热量之后，只需要散步16分钟，便可以将所摄取的热量全部消耗掉，由此可见，草菇中的热量是极其低的，热量是对一种食物中所含有的物质综合探讨的总称，我们开来看，每100克的草菇中所含有的纤维，塑料为1.6克，每100克的草菇中所含有的脂肪量为0.2克。每100克草菇中所含有的蛋白质的含量是2.7克，有这些数据，我们可以看出，草菇这种食物的各项指标都是处于一个偏低的水平，这也是为什么它的热量是很低的。

草菇的营养价值

我们都知道在日常生活中吃一些菌类的食物，可以帮助我们很好的补充营养健康，但是一定还有人会有很多的疑问，比如菌类蔬菜不同于植物蔬菜，菌类蔬菜无法进行光合作用，那么菌类蔬菜中到底像不像大家说的含有那么多的营养物质呢?

1.草菇是一种富含有维生素c的菌类蔬菜，维生素c是我们在日常生活中最需要大量补充的一种营养元素，因为我们身体中的许多生命活动都需要用到维生素c，所以这也造成了很多人的一些观念，比如即便在日常生活中吃了很多富含维生素c的食物，也还要去药店买一些维生素c的补品，维生素c在我们的日常生活中并不能起到帮助我们治病的作用，但是却可以帮助我们起到预防病菌的作用。我们在日常生活中摄取一些维生素c，可以帮助我们提高身体的免疫力，防止各种病菌的侵入，不仅如此，在日常生活中多吃一些维生素c，还可以帮助我们达到一个美容养颜的效果。更有甚者，多吃维生素c还可以帮助我们起到防癌抗癌的功效。

2.草菇中含有丰富的矿质元素，这些矿质元素包括钙，钾，首先我们来说一说草菇中的钙物质，钙物质是儿童在成长的过程中最需要补充的物质，很多儿童由于缺乏钙物质而导致长大之后出现x型腿o型腿儿的现象，所以在日常生活中补充一些钙物质，可以帮助我们达到强健骨骼和牙齿的功效。

草菇的功效与作用

我们知道草菇是一种含有维生素c以及矿质元素的非常多营养的一种菌类食物，那么既然草菇这种食物说出来这么神奇，它一定有相应的功效和作用，今天小编就来给大家说一说，我们日常生活中经常见到的草菇有哪些的功效与作用。

1.首先，由于草菇的热量是非常的低的，一般人在摄取有过100克的草菇之后，只需要运动16分钟便可以将所摄取的热量全部消耗掉，所以草菇是一种很适合大家减肥期间食用的食材，另外，草菇中还含有一些物质，可以帮助一些日常生活中吃草菇这种食物的人达到一个排出身体内毒素的效果，在排除身体内毒素的同时，也就是在帮助大家达到一个瘦身的效果。

2.在日常生活中大家多吃一些草菇这种蘑菇可以帮助大家很好的达到一个降血糖的效果，那么由此可见，一些糖尿病的患者在日常生活中就可以吃一些草菇这种蘑菇来帮助自身糖尿病疾病进行调节。

3.在炎热的夏天一些人还需要再外面进行劳作或者工作，而这样的一些人很有可能出现中暑的现象，中暑的现象主要表现为头晕，乏力，严重的中暑现象会导致失去生命，所以防止中暑现象还是势在必得的。那么在炎热的夏天，吃一些草菇，这种蘑菇就可以帮助你达到一个清热祛暑的效果。

4.草菇这种食物可以帮助大家达到一个补脾的效果，甚至还可以帮助益气。

草菇的营养价值

草菇的营养价值很高，含有丰富的维生素C、糖分、脂肪、蛋白质以及磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇的营养价值

草菇的功效与作用

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

草菇的营养价值

草菇营养丰富，每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

每100克草菇里就含有以下多种营养素：

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量 23.00（大卡）钾 179.00（毫克）磷 33.00（毫克）铜 0.40（毫克）烟酸 8.00（毫克）镁 21.00（毫克）碳水化合物 4.30（克）钙 17.00（毫克）维生素C 207.70（毫克）钠 73.00（毫克）蛋白质 2.70（克）膳食纤维 1.60（克）铁 1.30（毫克）维生素E 0.40（毫克）维生素B2 0.34（微克）锌 0.60（毫克）脂肪 2.24（克）

草菇的适用人群

一般人群均可食用，草菇营养丰富，孕妇、宝宝、产妇、哺乳期皆能食用。特别适合胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者食用，更是糖尿病患者的良好食品。体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。但草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。