草菇的功效与作用(草菇的功效与作用 草菇的简介)

草菇的功效与作用

我们知道草菇是一种含有维生素c以及矿质元素的非常多营养的一种菌类食物，那么既然草菇这种食物说出来这么神奇，它一定有相应的功效和作用，今天小编就来给大家说一说，我们日常生活中经常见到的草菇有哪些的功效与作用。

1.首先，由于草菇的热量是非常的低的，一般人在摄取有过100克的草菇之后，只需要运动16分钟便可以将所摄取的热量全部消耗掉，所以草菇是一种很适合大家减肥期间食用的食材，另外，草菇中还含有一些物质，可以帮助一些日常生活中吃草菇这种食物的人达到一个排出身体内毒素的效果，在排除身体内毒素的同时，也就是在帮助大家达到一个瘦身的效果。

2.在日常生活中大家多吃一些草菇这种蘑菇可以帮助大家很好的达到一个降血糖的效果，那么由此可见，一些糖尿病的患者在日常生活中就可以吃一些草菇这种蘑菇来帮助自身糖尿病疾病进行调节。

3.在炎热的夏天一些人还需要再外面进行劳作或者工作，而这样的一些人很有可能出现中暑的现象，中暑的现象主要表现为头晕，乏力，严重的中暑现象会导致失去生命，所以防止中暑现象还是势在必得的。那么在炎热的夏天，吃一些草菇，这种蘑菇就可以帮助你达到一个清热祛暑的效果。

4.草菇这种食物可以帮助大家达到一个补脾的效果，甚至还可以帮助益气。

草菇的功效与作用 草菇的简介

1、草菇的功效与作用：补脾益气、清热祛暑、排毒瘦身、降血糖。

2、草菇的维生素含量比较高，有很好的提高机体免疫力，增强抗病力及促进人体的新陈代谢的功效。由于草菇中含有蛋白质及必需的氨基酸含量都比较高，蛋白质能够有效的清除体内的癌细胞作用，所含的粗蛋白超过香菇，而且它的营养成分与木质类的食用菌也是比较相同的，都具有抑制癌细胞生长的作用，对消化道的肿瘤具有辅助的作用；而且还能够增强肝肾的活力；可减慢人体对碳水化合物的吸收，作为糖尿病患者来说，可以作为一种食品进行食用。具有保肝护肝及对抗癌细胞和增强免疫力的功效，此外，草菇还能够消暑去热，具有补脾益气，增加乳汁和促进伤口的愈合。

草菇的营养价值 草菇的功效与作用

草菇是一种蘑菇，是世界三大栽培食用菌，名字源于草菇生长在腐烂的稻草中。不过草菇的营养丰富，味道鲜美，深受大家喜爱。那么，草菇有哪些功效呢？
草菇
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。
草菇的营养价值
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
草菇的储存方法
新鲜草菇建议随买随吃，不要保存。如果实在有保存需要，可以在盐水中浸泡十分钟，沥干后用保鲜袋装起来冷藏保存。
草菇的禁忌
【宜食】

草菇适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化、冠心病、癌症患者以及体质虚弱、气血不足、营养不良、食欲不振者食用。草菇有一定的解暑作用，宜炎夏季节服食。它脂肪含量低，不含胆固醇，常食能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

【忌食】

草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

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