薏米是寒性的吗(薏米是属于寒性的吗)

薏米是寒性的吗

在我们平时生活中薏米作为一种非常常见的食物，它的营养价值也是非常高的，并且还具有非常多的功效和作用。在我们日常生活中，对于一些寒性体质的人来说，是不易吃一些寒性食物的，那么薏米属于寒性食物吗?

薏米作为一种营养价值非常高的谷类食物，并且还具有世界健康之禾的美称，所以说在禾类植物中，它的营养价值也是非常高的，而且在世界各地都有关于薏米的种植和食用，那么对于一些脾胃虚寒或者体质比较虚弱的人来说，是不易吃一些寒性食物的，薏米也是属于一种寒性食物，它属于微寒，偏凉性，所以说对于一些严重脾胃虚寒的患者，还有就是孕妇体质虚弱，身体水分不足的患者，都不适合经常性的吃一些薏米或者吃过多的薏米，如果吃过多的话，可能会影响身体的营养健康。

虽然薏米作为一种寒性食物，但是对于一些体弱的人来说，或者体内燥热的人来说，是很好的食物，薏米还可以缓解体内的躁热症状，可以补充身体中所需要的营养成分，比如说微量元素还有蛋白质和氨基酸等，而且薏米还有非常好的饱腹感，所以说还可以作为减肥瘦身的食物，并且它口感非常好，非常的软弱，而且有嚼劲，很丰富的药用价值，比如说可以起到利尿，降血压，抗癌防癌的效果，薏米作为一种寒性食物，但是它是属于偏凉性的寒性食物，属于微寒性食物，所以说他的寒性较小，除非对于一些特别体质虚寒的人来说，大家都可以放心的使用。

薏米是属于寒性的吗

薏米是属于寒性的；

薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱。

薏米(Coixlachryma-jobiL.)，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

扩展资料：

近年来研究表明其具有抗氧化、抗过敏、抗肥胖、治疗高血脂、抗肿瘤等作用。其已发现的活性成分主要有薏苡多糖A，B，C（CoixanA，B，C），中性葡聚糖1~7、

以及酸性多糖CA-1和CA-2、薏苡酯（Coixenolide）、薏苡素（Coixol）、木脂素类、酚类、多种不饱和脂肪酸、苯并嗪酮、氧氮杂萘酮以及三萜类开环化合物如角鲨烯、甾醇类和腺苷及多种氨基酸等。

薏米种仁含粗蛋白13%~14%，脂类2%~8%。脂类中三酰甘油61%~64%，二酰甘油6%~7%，一酰甘油4%，甾醇酯9%，游离脂肪酸17%-18%。

在三酰甘油中亚油酸含量可达25%-28%，在游离脂肪酸中亚油酸含量为27%-28%，游离脂肪酸还有棕榈酸，硬脂酸，顺-8-十八碳烯酸即油酸等。

一酰甘油中有具肿瘤作用的α-单油酸甘油酯，甾醇酯中有具促排卵作用的顺-反-阿魏酰豆甾醇和顺-反-阿魏酰菜油甾醇等。种仁还含抗补体作用的葡聚糖和酸性多糖及降血糖作用的薏苡多糖。

种子挥发油含69种成分，其中主要的有已醛，已酸，2-乙基-3-羟基丁酸已酯，γ-壬内酯，壬酸，辛酸，棕榈酸乙酯，亚油酸甲酯，香草醛及亚油酸乙酯等。

参考资料来源：百度百科-薏米

薏米是寒性还是热性

薏米是属于寒性的；

薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱。

薏米(Coixlachryma-jobiL.)，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

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扩展资料：

近年来研究表明其具有抗氧化、抗过敏、抗肥胖、治疗高血脂、抗肿瘤等作用。其已发现的活性成分主要有薏苡多糖A，B，C（CoixanA，B，C），中性葡聚糖1~7、

以及酸性多糖CA-1和CA-2、薏苡酯（Coixenolide）、薏苡素（Coixol）、木脂素类、酚类、多种不饱和脂肪酸、苯并嗪酮、氧氮杂萘酮以及三萜类开环化合物如角鲨烯、甾醇类和腺苷及多种氨基酸等。

薏米种仁含粗蛋白13%~14%，脂类2%~8%。脂类中三酰甘油61%~64%，二酰甘油6%~7%，一酰甘油4%，甾醇酯9%，游离脂肪酸17%-18%。

在三酰甘油中亚油酸含量可达25%-28%，在游离脂肪酸中亚油酸含量为27%-28%，游离脂肪酸还有棕榈酸，硬脂酸，顺-8-十八碳烯酸即油酸等。

一酰甘油中有具肿瘤作用的α-单油酸甘油酯，甾醇酯中有具促排卵作用的顺-反-阿魏酰豆甾醇和顺-反-阿魏酰菜油甾醇等。种仁还含抗补体作用的葡聚糖和酸性多糖及降血糖作用的薏苡多糖。

种子挥发油含69种成分，其中主要的有已醛，已酸，2-乙基-3-羟基丁酸已酯，γ-壬内酯，壬酸，辛酸，棕榈酸乙酯，亚油酸甲酯，香草醛及亚油酸乙酯等。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%96%8F%E7%B1%B3/3116601"target="_blank">百度百科-薏米

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