红豆怎么烧才香糯

红豆怎么烧才香糯

红豆吃起来的味道不错，作为一种常见的豆类食物，红豆吃起来的味道和口感都不错，而且对我们健康也有好处，因此红豆大家都是比较喜爱的，但是要说具体红豆应该如何烹饪可以让味道更好，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看红豆的吃法。

红豆怎么烧才香糯

红豆吃起来的味道很不错，首先要把红豆，用清水浸泡上一晚上，也可以放入到冰箱的冷藏室中浸泡一晚上。之后我们把经过浸泡的红豆，冲洗干净之后，之后我们把红豆放入锅中，用大火烧开之后打去其中的浮沫，然后用小火焖煮，可以发现锅里的红豆，很快就会被煮烂了，用高压锅煮红豆的速度可以更快。

我们用清水把红豆烧开之后，需要继续煮3～5分钟，关火之后继续浸泡30分钟左右。等到30分钟之后我们再次开火，然后继续煮10多分钟左右，可以发现红豆就煮烂了。

我们把红豆洗净之后，需要加入没过红豆的清水，继续浸泡30分钟左右的时间，等到红豆把清水完全吸收之后就可以分装成小袋，然后选择放入到冰箱的冷冻室中，需要煮红豆的时候就可以取出来，然后用大火烧开，小火继续煮20分钟，这样红豆就会出沙了。

我们把洗净的红豆直接放入高压锅中，之后用大火煮开，用小火焖煮上15分钟之后就可以熟烂。然后我们选择用高压锅煮，煮开之后换成小火，继续煮5分钟，关火之后焖上一会儿就烂了，这样就可以让红豆更容易香糯了。

红豆要怎么煮才会甜

煮着吃红豆是不错的选择，需要掌握方法才行，首先准备好红豆500g，陈皮5g，冰糖30g，我们把红豆挑选出干瘪的豆粒，然后用清水淘洗干净。同时需要把陈皮用清水浸泡软。之后再用小刀刮掉内侧的软皮。之后我们把淘洗干净的红小豆，直接倒入锅中，倒入3倍的清水之后。然后我们盖上锅盖。开大火，等到压力快锅上汽的时候，压上8分钟之后关火。等到快锅的压力泄掉之后就可以开锅，之后我们捞出煮好的红豆，汤水需要用小盆全部盛出。之后再用勺子，把红豆仔细的研碎成糊状。之后我们再把研碎的豆糊，盛到装有红豆汤的小盆中。之后搅动一下捞出其中的豆子皮。把没有豆子皮的红豆汤，直接倒入锅中，再放入陈皮和冰糖。小火煮10分钟就可以吃了。

红豆可以用热水泡吗

红豆是可以用热水泡的，当然冷水也是可以的，而且需要提前泡一天，在天热的时候就要用冷水了，而且可以放入冰箱的冷藏室中浸泡，效果会更好。

冬季红豆和什么熬

红豆是大家熟悉的补血食物，而且选择在冬季的时候吃红豆是不错的选择，但是要说具体红豆搭配什么食物一起吃比较好大家不清楚，红豆搭配南瓜是不错的选择，我们准备好红豆1小碗，南瓜1小碗，糯米粉1小碟，还需要冰糖适量。

准备好的红豆用清水洗干净后，在碗里加上水，放入红豆，加上适量的水，提前用水泡上几个小时的时间，之后我们再把泡好的红豆倒入锅中，加上适量的水之后，开始煮，时间到了红豆汤首先就熬制好了，我们把南瓜洗干净之后，削好皮之后需要准备好需要的量，然后把南瓜切成小块，之后我们放入到保鲜盒中，放进微波炉加热好，之后需要打熟两三分钟，然后我们把打熟的南瓜直接取出来，搅打成泥之后在其中放入适量的糯米粉，加进去之后，把南瓜泥和糯米粉混合在一起，搅拌均匀之后就可以和成光滑的面团，然后我们再把南瓜糯米面团搓成小球，等到煮好红豆汤之后，在其中加入适量的冰糖，然后根据个人的口味放入冰糖，之后再放入搓好的南瓜小汤圆，等煮到小汤圆全部都浮起来的时候，这时候就差不多熟了，等到南瓜小汤圆完全煮熟之后，就可以盛出来，和红豆一起吃很不错，在味道和口感好的同时对我们健康也有好处。

红豆吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处，所以说红豆是值得推荐给大家的，经常吃对我们健康也有好处，还可以很好的帮助我们滋补，所以说烧着吃红豆是不错的选择，而且掌握了技巧，能让红豆吃起来的味道更好。

怎么煮红豆可以又香又烂

红豆是豆类食物里面的一种，它最主要的作用就是利尿消肿，还可以达到健脾益胃，清热解毒作用，可以给我们的身体带来很多好处，大家在煮红豆的时候应该发现红豆怎么煮都煮不烂，需要花费很长时间，如果没有煮烂的话就会硬硬的，味道非常不好，所以正确的煮红豆方法大家可以了解清楚。
想要把红豆煮得又香又烂，大家就可以在前一天晚上把红豆浸泡好，如果天气比较热的话就可以放到冰箱冷藏室里面浸泡，然后就可以在第二天起来以后把浸泡好的红豆清洗干净，放到锅里面用大火煮开去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
大家还可以使用煮沸浸泡方法，可以先把没有浸泡的红豆清洗干净，然后锅里面加入适量的水煮开，再把红豆放进去，再次煮开以后再煮3到5分钟，把火关掉浸泡半个小时。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

大家还可以使用反复焖煮方法，这种方法对于时间比较充足的人来说就很适合，这种方法虽然费时间，但是却比较省火，可以先把红豆洗干净，然后直接放进锅里面烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
上面给大家介绍的就是怎么煮红豆可以煮的又烂又好，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，如果你想要快速的把红豆煮的好吃，就可以试试下面这些方法，可以根据自己不同情况来选择最适合自己的煮红豆方式，可以煮出香甜又软烂的红豆，不管是孩子还是老人食用都非常适合。

喜欢吃红豆的人注意了！用这招煮，红豆香甜粉糯又整粒，夏日必备

在夏天，红豆，绿豆受到大家的欢迎，几乎家家都会屯点儿，隔三差五做着吃，熬解暑汤、熬粥或者做甜品，都非常好吃。红豆和绿豆不同，虽比绿豆好吃，但是难煮烂，以至于大部分退而求其次，选择吃绿豆。喜欢吃红豆的人注意了！用这招煮，红豆香甜粉糯又整粒，夏日必备。煮红豆的必备绝招是，煮的时候，水不要太多，刚刚没过豆子就好，或者多一点点，跟我们平常煮饭一样，这样相当于把豆子焖熟，又不影响形状，再撒上白糖，口感香甜粉糯特别好吃，大家来看看具体怎么做吧！

By xiaoduo

配料：

红豆 250克、冰糖 130、白砂糖 20克

烹饪步骤：

1.前一天晚上，称好红豆，挑出小石子，烂的豆子。

2.清洗一下，再泡水。水量要够，要是水不够后面再加。至少泡一个晚上。

3.第二天，将泡好的豆子洗干净，放进电饭锅。

4.加入冰糖。

5.加入适量水。刚刚没过豆子，或者多一点点象煮饭一样。不要太多，不然煮成豆沙了。

6.正常煮饭程序。煮好后尝了下豆子还是很硬。盖上盖子焖半小时。不要用大火力的程序，容易把豆子煮烂。

7.继续用稀饭时间煮35分钟，焖半个小时，还不到酥烂的程序。第三次稀饭程序35分钟，焖半小时。

8.这次的豆子终于好了，豆子口感软烂，但是没有煮得稀烂，基本还是一粒粒的豆子。

9.等晾得差不多凉了后，尽量捞豆子，装入密封罐中，浇上几勺白砂糖，最好是粗粒那种，吃起来口感很好。

烹饪小贴士：

蜜红豆技巧：

1、红豆很难煮，一定要泡胀，至少一个晚上。如果天热，放冰箱。

2、煮的时候，水不要太多，刚刚没过豆子就好，或者多一点点，跟我们平常煮饭一样。这样相当于把豆子焖熟，又不影响形状。水太多，豆子容易开花，煮成豆沙。

3、电饭锅选择程序要火力相对小一些，大火力的容易把豆子煮开花；而且一次的时间不要太长。一次没煮好，焖半小时再煮一次，再焖半小时，每次尝一下豆子是不是煮烂了。

4、大家试试哦，特别好吃！

大家觉得方法好用吗？