黄桃的做法(黄桃的做法大全)

黄桃的做法

在我们平时生活中，很多人都特别喜欢吃一些黄桃，这也马上到了黄桃上市的季节，黄桃深受很多人们的欢迎，不仅仅是因为它的口感脆嫩，果汁丰富，还有黄桃的营养价值非常高，黄桃作为一种水果，它不仅仅可以生吃，那么今天小编就来跟大家介绍一下黄桃的做法。

首先小编来跟大家介绍一种糖水黄桃的做法，它作为一种甜品，吃起来口感非常的甜，而且营养价值高。首先我们尽量选一些新鲜成熟的黄桃，然后将它放入清水之中冲洗一遍，我们再把黄桃的表面清洗干净之后，将他削皮，再把黄桃的果核去掉，然后我们再把处理好的黄桃切成均匀大小的块状，再把切好的黄桃放入锅中，可以倒入一些清水，在同时放入一些冰糖和食用盐，我们在盖上盖子，用大火煮开水之后再用小火焖煮一段时间，等到黄桃变得非常的软而且透明之后，可以再滴入几滴柠檬汁，这时候不要着急打开，关火焖着，然后放凉之后我们把黄桃放冰箱冷藏之后更好吃，如果想要吃更甜的糖水黄桃的话，还可以加入一些蜂蜜。

那么我们在做糖水黄桃的时候有哪些小技巧呢?首先我们选择的黄桃就不要选择太软，也不要选择太硬的黄桃儿，选择一些硬度适中，这样做出来的黄桃才好吃，还有就是我们在添加水或者添加冰糖时，可以根据自己的食量，如果感觉想要更甜的话，可以多放一些冰糖，也可以让糖水黄桃的口感变得更加清晰，也可以放一些柠檬汁，我们做好之后不要立刻就吃，最好可以在冰箱之中冷静一段时间，这样可以焦将糖味，更好地进入黄桃。

黄桃的做法大全

黄桃的做法大全

黄桃的做法大全，黄桃肉质厚实，汁多甘甜，除了当作水果直接食用外，黄桃还经常被用来制作蛋糕、西式点心，可美味诱人了。那么，以下我分享黄桃的做法大全及相关内容。

黄桃的做法大全1 黄桃派的做法

材料：无盐黄油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、盐1克、牛奶45毫升、黄桃罐头1瓶（这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派）

步骤：

1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

2、中粉筛入盆中，放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉。

3、用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒。

4、加入20克糖、椰蓉和盐拌匀，加入牛奶，用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的`颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次。

5、铺一张保鲜膜，再撒一些干面粉，把面团放在保鲜膜上面，再在面团上撒些面粉，盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。

6、揭去饼皮上的保鲜膜，用擀面棍把饼皮卷起来，放在派盘上，用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。

7、用叉子在饼皮上叉些洞，放置10分钟。

8、罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1大匙汁，均匀的撒上一些糖。

9、烤箱200度预热，中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。

黄桃奶油蛋糕的做法

材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油、芝士、奶油、奶粉、巧克力针、黄桃罐头、杏子酱

步骤：

1、三只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开，放进两只容器里。

2、奶锅里放点水，加入两片芝士（撕碎）和一块黄油、三勺糖、两勺奶粉，放在煤气上加热，直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。

3、晾凉后倒入蛋黄里，加入适量面粉，搅拌成面糊。

4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打发到出现粗大泡泡，再加一勺糖继续打，直到硬性发泡、蛋清呈奶油状为止。

5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀，然后倒进铺好锡纸的烤盘里。

6、烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放进去，180度烤20分钟。

7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后，在蛋糕四周放上切好的黄桃，然后裱上打发好的奶油，撒上巧克力针，最后在中间铺一些杏子酱。

黄桃的做法大全2 黄桃的营养价值

黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。

富含碳水化合物，构成机体的`重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

黄桃的功效与作用

养阴补虚

补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

祛斑、抗衰老

黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。

通便、防便秘

黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素，每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。

降血糖、血脂、提高免疫力

黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。

调经

缓解痛经，或是经期腰痛。

平喘

降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

其他功效

具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，自汗，盗汗等症。

黄桃的做法大全3 黄桃怎么去皮

1、沸水煮

平时想给黄桃快速去皮，可以采用沸水煮制的方法，再入沸水煮至以前，应该把购买的黄桃用清水清洗干净，然后在它的底部用刀尖划上一个十字，在锅中放清水加热煮开，煮开以后直接把处理好的黄桃放在锅中，3到4分钟以后取出黄桃，沿着十字口直接把它的表皮撕掉就可以。

2、盐水泡

用盐水浸泡，也能快速把黄头的果皮取出，平时购买黄桃以后，可以把它放在淡盐水中浸泡3到4个小时，这是它的果皮与果肉就会产生分离，再把它从盐水中取出，划一个小口，从小口开始向四周，用力，能轻松把黄桃的果皮去除。

3、用刀削

用刀削是去除黄桃果皮的笨方法，但在生活中却比较常用，虽然它比较慢，但是想吃的时候随时就能吃的，不需要等待。但是用刀削黄桃的果皮时，只能是那些手感比较硬，没有完全熟透的黄桃，如果手感比较软，用刀削的时候会比较费力。

4、药物去皮

在一些生产黄桃罐头的厂家，他们为了给黄头快速去皮，还会使用药物，碱液就是工厂中最常见的去皮药物，工厂中的工人会把碱液直接喷施在黄桃上，经过几小时辅食以后，黄桃的果皮就会腐蚀掉，这时再用清水把黄桃清洗干净就可以。

黄桃的营养功效

1、黄桃的营养成分

黄桃富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等，此外，还含有硒、锌等多种微量元素，并且含量要比普通的桃子高许多。和普通的桃子相比，黄桃口感独特，虽然含有苹果酸和柠檬酸，但甜味甚浓。

2、黄桃的养生功效

1）黄桃汁多，果肉细腻，每天吃两个黄桃就可以达到润肠通便的作用。

2）丰富的维生素和胡萝卜素能提高人体的免疫力。

3）黄桃还具有美容养颜的作用，有利于淡斑美白，延缓肌肤衰老。

4）对于受到三高困扰的人群来说，黄桃可谓保健水果，因为黄桃可以起到降低血糖和血脂的作用。

5）黄桃开胃，能调理食欲不振。

6）此外，黄桃还具有活血祛瘀调经的作用，身体虚弱以及咳喘的人也可以多吃黄桃，以达到补气补血、镇咳平喘的作用。

黄桃怎么做才好吃

黄桃怎么做才好吃

黄桃怎么做才好吃，黄桃是一种大家都非常熟悉的水果，现实生活中也有很多人都喜欢吃黄桃，黄桃除了生吃外，其实还是有很多种做法的，针对黄桃的特点，可以衍生出很多种做法，那么黄桃怎么做才好吃呢？下面就一起来看看吧！

黄桃怎么做才好吃1 一、黄桃的吃法

桃子可以直接吃，也可以切成丁做果酱、果汁、罐头、糕点等，还可以入菜。

1、黄桃罐头

准备用料：黄桃5个、冰糖3块、青柠半个。

制作方法：

1、黄桃洗净、去皮、切片、去核，薄厚根据个人喜好自己掌握。（买不到黄桃可以用普通的桃子代替、但桃子一定要是硬的，味道可能比黄桃做出来的稍差些，但相信也会不错的)。

2、切好的黄桃片放入大碗中，上面把冰糖撒入，挤入适量的柠檬汁。

3、放入蒸锅，隔水蒸15-30分钟，根据黄桃片的薄厚适当调整时间（黄桃在蒸的过程中不用往里面加水，蒸好以后黄桃会自然出水，变软)。

4、蒸黄桃的时候另起一锅水煮瓶子，黄桃蒸好以后趁热倒入煮好的密封瓶中，盖好盖子倒扣放凉，放入冰箱冷藏即可（刚蒸好的黄桃最好能立刻倒入刚煮好的热瓶子里密封，这样产生细菌是最少的，保存的时间也会相对较长的，具体能放多久，还有待时间证明，不过果果想，还没放到坏，就已经吃完啦！ )。

2、黄桃果酱

准备用料：黄桃2个、冰糖1块。

制作过程：

1、黄桃去皮切小块；将黄桃放入搅拌机，打成果泥。

2、将黄桃果泥放入锅中，放入一块冰糖；开小火不停搅拌熬制浓稠即可关火（熬制果酱的时候可以放少许柠檬汁，可以起到防腐的作用；用冰糖熬制，可以使果泥变得浓稠；熬制果酱的时候，一定要不停的搅拌，不然会糊锅的`)。

3、鲜榨黄桃汁

准备用料：黄桃1个、冷白开水500克、蜂蜜适量。

制作过程：

1、将黄桃洗净，除去外皮和内核后，切小块。

2、放入榨汁容器内，倒入准备好的冷开水和适量蜂蜜。

3、通电，用榨汁机将果肉打匀，打匀后即可断电。

4、打完后的果汁上面会有层泡沫，不喜欢的把它撇去即可。

4、水果可丽饼

准备用料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、黄桃50克、火龙果50克、腰果50克、调料白糖10克、牛奶200克、黄油20克、酸奶1盒、植物油适量。

制作过程：

1、低筋面粉过筛和白糖混合，再将鸡蛋打入，加入牛奶混合，搅拌均匀，将黄油融化倒入，搅拌均匀，静置十五分钟。（注意不要有小颗粒)

2、时间差不多后我们将锅烧热，锅热后，在锅底刷层薄薄的植物油。

3、倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底，用小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上。（注意小火，不要将蛋饼煎得颜色太深)

4、将一张鸡蛋薄饼放在盘中，中心铺满酸奶，随意摆放自己喜欢的水果，摆好后将蛋饼的底部两边折叠摆放好，撒上几颗腰果就大功告成啦！

二、如何选购优质的黄桃

黄桃在市面上见的不多，许多人碰到黄桃可能好奇，想尝尝什么口味，但是买黄桃的经验也不多，那么果果就来为大家列举几种非常实用的黄桃选购方法：

1、黄桃没有硬桃

黄桃的果肉是比较嫩的，果汁也比较多，所以成熟的黄桃不会有太硬的，并且黄桃如果很软了，那证明新鲜度还是走下坡路。黄桃与一般的油桃毛桃不同，所以不要认为买一些生黄桃回家放置一段时间自然熟，黄桃皮薄存放时间短，还等不急成熟就已经烂了呢！

2、黄桃表面干净

黄桃种植的过程是需要经过套袋的，因为黄桃皮薄，种植过程中非常容易受到害虫叮咬，二期打农药也很容易影响到果实食品安全，所以正宗的黄桃在种植都是要套袋，那么售卖的时候果皮表层一定是非常新鲜的。

3、选择比较重的黄桃

黄桃越重说明汁液越多，成熟的黄桃水分非常多，甜度能达到14~15，这与西瓜能相媲美了。所以选购时候选择大而重的黄桃。

黄桃怎么做才好吃2 黄桃怎么做好吃

一、东北黄桃锅包肉

1、猪里脊切成刀背厚的薄片。

2、加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。

3、油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。

4、油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。

二、牛奶黄桃果冻

1、将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥。撑拌的时候不要加水

2、琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水(水量需根据琼脂的用量来调节)放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果 冻口感会更顺滑

3、将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了。装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了

4、接下来的脱模也很关键，一不小心就会让它“毁容”，所以可以使用这种方法。将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了

5、用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了。在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油即可

三、黄桃蛋挞

1、食材准备，黄桃切丁

2、鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用

3、蛋黄及全蛋打散备用

4、取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入步骤3的蛋液

5、倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水

6、烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满

7、加入黄桃丁，这时9分满

8、烤箱250°c中层烤制15分钟