玉米的营养成分有哪些(玉米中含有什么营养成份?)

玉米的营养成分有哪些

玉米是日常生活里面经常会吃的一种食物，玉米的食用方法也有很多，可以吃煮玉米，还可以把玉米炖成汤来喝，营养价值很高，又能达到很好的养生保健作用，如果你对这方面的知识并不是非常了解，那么就可以好好的了解清楚，下面就给大家介绍一下玉米的营养价值有哪些?

维生素

玉米里面含有非常多的维生素，可以让肠道蠕动速度变得更快，能够有效的治疗肠炎以及便秘等问题，不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。

钙质

玉米里面所含有的钙质也非常丰富，而且钙含量和乳制品已经非常接近，每一百克玉米里面就含有300毫克的钙质，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

玉米黄质

玉米里面所含有的玉米黄质也可以达到很好的预防老年黄斑性病变作用，有研究发现，提取比较高量的玉米黄质，就可以让老年黄斑性病变的几率下降很多。

上面给大家介绍的就是玉米的营养价值有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，玉米里面除了含有以上营养元素，还含有烟酸，胡萝卜素，谷胱甘肽，亚油酸等等，这些营养物质都可以给我们的身体带来很多好处，今天就给大家介绍到这里了。

玉米中含有什么营养成份?

玉米的营养成分有：一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；

玉米中所含木质素，可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果。

扩展资料： 玉米的历史文化：玉米崇拜———墨西哥最重要的文化现象之一。对墨西哥人来说，玉米绝不仅仅是食物，而是神物，是千百年历史中印第安人宗教中崇拜的对象。

古印第安神谱中，有好几位玉米神，例如辛特奥特尔玉米神、西洛嫩女神、科麦科阿特尔玉米穗女神等，他们都象征着幸福和运气。墨西哥民间有许多关于玉米的神话和传说，都将人类的起源与玉米的发现连在一起。

纳华印第安人的传说认为，在远古时代，以克特萨尔科阿特尔和特兹卡特里波卡为主的诸神在反复争斗中创造了世界和人类，在第五个太阳普照大地的时候，人类才从吃树木果实和植物发展到食用玉米。

参考资料来源：百度百科--玉米

玉米营养成分

玉米的营养成分如下：

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质、糖类、磷、还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。尤其是亚油酸、维生素E较多、胡萝卜素、叶黄素等含量较多。

玉米的可利用的能量高，膨化后的玉米花体积很大，食后可消除饥饿感，但热量低，是一种减肥的佳品。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

玉米喜光，不耐阴，是短日照植物。玉米喜温，适宜生长的温度为22-30℃、种子发芽的温度为6-10℃、拔节期的温度为15-27℃、开花的温度为25-26℃，灌浆的温度为20-24℃。