黄豆和眉豆的区别(白豆和黄豆的区别)

黄豆和眉豆的区别

相信大家在平常的生活中也会经常吃到很多的豆类食物，而其中豆类也包括大豆和眉豆等多种豆类，相对来说都是有各自的营养价值和食用方法，而黄豆和眉豆其实还是有一定的差异和共性，那么接下来就来具体说一说他们之间的区别，也可以更好的帮助平常的选择。

黄豆和眉豆的外观区别

首先，在外观上面，黄豆和眉豆的区别还是比较大的，黄豆相对来说会比较小，而眉豆相对来说则比较大，虽然二者都是呈现出一种椭圆状，但是眉豆相对来说形状会更加的扁平，所以看上去也是非常的明显，同时，从硬度上面也是能够很好地进行辨别，眉豆相对来说会更加的嫩一些，而黄豆则会比较硬，当然平常如果多吃的话，也是能够很好的进行二者的区分，对于二者在口味上面的需求可能也会得到不同的满足。

黄豆和眉豆的营养价值区别

黄豆和眉豆的营养价值都非常的高，相对来说眉豆的营养价值会比黄豆的营养价值更好，因为眉豆可以更好地帮助我们的身体进行营养补充，同时也能够提升相应器官的功能，对于预防一些疾病来说，也是能够起到一定的作用，特别是眉豆可以帮助提升我们身体的免疫能力，以及预防便秘的情况，都是有一定的效果，而黄豆相对来说，由于豆科类的植物本身也含有很多的蛋白质等营养元素，也是很有作用的。

黄豆和眉豆的吃法区别

黄豆和眉豆在吃法上面的区别则并不是特别的大，二者都可以用于家常的一些蒸煮，同时也可以用于一些翻炒，相对来说都是能够制作做非常美味的佳肴，同时，眉豆也可以更多的用于煲汤或者作为一些辅助的食材，都是能够提升很好的美味，同时，大家也可以根据自己的喜好来进行相应的选择。

总之，对于黄豆和眉豆来说，他们还是有很大的区别，大家在平常购买的时候就要根据自己的需求以及饮食习惯来进行相应的选择，同时，眉豆的营养价值和功效相对来说会更好一些，大家也要进行相应的参考，这样子才能达到更好的效果。

白豆和黄豆的区别

1、用途不同。黄豆用来作豆浆、豆腐，也是做豆油的原材料，白豆是白色的，有的地方也叫白芸豆，一般是用来煮饭、煮粥;
2、功效不同。黄豆对脾有好处，白豆对肺有好处;
3、颜色不同。黄豆是黄色的，白豆是白色的;
4、大小不同。白豆比黄豆大;
5、形状不同。黄豆呈球形，白豆呈球形或扁圆。

眉豆是什么

问题一：眉豆是什么豆？ 梅豆，是豆科植物，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。
眉豆是可以吃的，不过要注意的是：如果你要炒，烹调前应用冷水浸泡(或穿沸水稍烫)再炒食。因为白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，不熟就吃可能导致食物中毒。
还有啊，白眉豆是吃的，黑的不能吃，红的主要是药用

问题二：眉豆是什么 眉豆又叫黑眼豆，米豆，蛋白质含量非常丰富。外表像黄豆，只在豆肚脐成黑色，像眼睛一样。一般大型的粮店会有卖的。

问题三：眉豆有什么功效？ 眉豆：是豆科植物菜豆种子，球形储扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
眉豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经；
眉豆具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效；
治消渴，口渴；外用治腮腺炎。
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子遗精、女子带下病者；尤其是糖尿病、肾虚患者更佳；
2. 眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。
另： 扁豆 别名： 豆、沿篱豆、火镰豆、鹊豆、蛾眉豆、眉豆、白x豆、膨皮豆。
《名医别录》，原名x豆，列为中品。苏颂说：蔓延而上，大叶细花，花有紫白二色，荚生花下。其实亦有黑白二种，白者温而黑者小冷，入药当用白者。《本草纲目》将x豆列入谷部菽豆类。李时珍说： 本作扁，荚形扁也。；扁豆二月下种，蔓生延缠。叶大如杯，团而有尖，其花状如小蛾，有翅尾形，其荚凡十余样，或长或团，或如龙爪，虎爪，或如猪耳、刀镰，种种不同，皆累累成枝。 子有黑白赤斑四色，一种荚硬不堪食。惟豆子粗圆而色白者可入药。据上所述，并参阅《本草纲目》附图，可知现今入药的白扁豆，与古时记载相符。
功 效：健脾和中，消暑化湿。
主 治：治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
性味归经：甘，平。
①《别录》： “味甘，微温。”
②《食疗本草》：“微寒。”
③《日华子本草》：平，无毒。入脾、胃经。
①《纲目》：入太阴气分。
②《本草经疏》：入足太阴、阳明经气分。
用法用量：内服：煎汤，3～6钱；或入丸、散
用药忌宜：①陶弘景：患寒热病者，不可食。
②《食疗本草》，患冷气人勿食。
③《随息居饮食谱》：患疟者忌之。

问题四：眉豆有什么作用？ 食疗作用眉豆味甘、性平，归、胃经， 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效； 主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。
适宜人群：
一般人群均可食用。 1. 特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。 2. 但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。

问题五：红豆、饭豆有什么区别？ 饭豆偏白色，红豆是红色的，比饭豆大点

问题六：饭豆是什么,属性是? 饭豆又叫做米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。起源于喜马拉雅山到斯里兰卡的热带地区。
饭豆主要分布在亚洲东部和南部，主产国为中国、泰国、缅甸等；中国主产区为东北三省、内蒙古、山西等地。
饭豆多种植于热带和亚热带的低海拔地区，耐高温，较抗旱，不耐涝，不耐寒冷。中国北方于4月下旬至5月中旬播种，南方于盯月至7月间播种
一、营养与保健
饭豆是一种富含营养的豆类食物。每100g含蛋白质19.1%－22.7%，脂肪0.6%－1.2%，碳水化合物60.7%－65.4%，粗纤维4.0%-5.8%，灰分4.2%－4.3%，钙142－257mg，磷301－480mg,铁7.2－10.9，维生素B1（硫胺素）0.39－0.57，维生素B20.08-0.21 mg，烟酸2.2－2.4 mg。与其他豆类比较，饭豆含钙更为丰富。
饭豆蛋白质中各种氨基酸含量（氮mg/100g）为：精氨酸462，组氨酸380，亮氨酸606，异亮氨酸387，赖氨酸769，蛋氨酸169，胱氨酸44，苯丙氨酸325，苏氨酸294，缬氨酸394。
饭豆作为饲草，在豆荚长到成熟时的一半大小时收割营养丰富。据测定，营养生长期营养成分为：干物质16.0%，其中纤维素31.5%，粗蛋白质18.0%，脂肪1.1%，无氮浸出物（氮mg/100g）39.9%，灰分9.5%，钙1.4%，磷0.35%。开花期营养成分为：干物质24.0%，其中纤维素32.1%，蛋白质14.5%，脂肪1.0%，无氮浸出物40.0%，灰分10.8%，钙1.2%，磷0.4%。
饭豆也是一种古老的民间药材，其药用价值在我国2000多年前的古医书中就有记载。据《中药大词典》记载：红饭豆种子性平、味甘酸，无毒，入心、小肠经。有利水、除湿和排血脓，消肿解毒的功效。对治疗水肿、脚气、黄疸、便血、痈肿等病有明显的疗效，作药材比小豆要好。但由于货源不多，已渐为红小豆代替。许多资料介绍，饭豆以粒小而赤褐色者可入药，其稍大而鲜红色者，无治病效果。饭豆的叶可以治疗尿频、遗尿；花可清热、解毒、止渴，治疟疾、痢疾等病；豆芽可治便血、妊娠、胎漏等。
二、食用方法
饭豆可以做粥、做汤，也可与大米同煮，做饭食用，也可与小麦等粮食混磨制作面条。幼苗、嫩荚和叶片可用作蔬菜，籽粒可以生豆芽、作豆沙。

问题七：什么是眉豆？哪里能买到？ 眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是广东人所习惯的称呼。
一般在干货铺，杂货铺，超市都可以买到

问题八：眉豆是什么颜色 我见过紫色和绿色的或者说是绿色发白的.

问题九：眉豆不能跟什么一起吃 能

问题十：眉豆是什么豆？ 梅豆，是豆科植物，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。
眉豆是可以吃的，不过要注意的是：如果你要炒，烹调前应用冷水浸泡(或穿沸水稍烫)再炒食。因为白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，不熟就吃可能导致食物中毒。
还有啊，白眉豆是吃的，黑的不能吃，红的主要是药用