醋泡黄豆怎么做好吃

醋泡黄豆怎么做好吃

黄豆是豆制品里面的一种，含有植物雌激素，对于女性来说适当的吃一些黄豆可以起到的功效作用还是非常明显的，黄豆除了可以煮熟以后来吃，搭配在食物里面来吃，还可以做醋泡黄豆，能够让养生功效和作用更好的体现出来，下面祝由网养生网就给大家介绍一下醋泡黄豆怎么做好吃。

醋泡黄豆怎么做好吃

可以准备醋，黄豆，准备空瓶子，一定要没有水没有油，黄豆清洗干净水分沥干，把醋倒进瓶子里面，只需要一半就可以了，然后再加入黄豆，盖子盖紧浸泡15天左右，等到黄豆泡好以后就可以吃了。

醋泡黄豆的功效

醋泡黄豆可以起到的功效作用比较多，能够让新陈代谢的速度变得更快，它里面含有微量元素以及维生素，蛋白质，能够让皱纹出现的几率降低，还可以让皮肤变得光滑，抵抗衰老的效果也相当不错，所以经常喝一些醋泡黄豆可以起到降低血压，降低血脂，软化血管以及预防动脉硬化作用，如果有糖尿病问题适当的吃一些也是相当不错的，能够起到抵抗癌症，杀菌以及健身减肥作用，对于高脂血人群，中老年人群，心脑血管疾病患者来说还是非常适合的。

醋泡黄豆孕妇可以吃吗

醋泡黄豆孕妇适当的吃一些是可以的，并不会对孕妇自身以及胎儿造成不利的影响，所以适当的吃一些没有什么关系，但怀孕以后营养需要全面以及充足，所以也应该合理安排饮食，多吃一些容易消化又有营养的食物。

黄豆怎么做好吃

可以制作黄豆炖猪手，需要准备胡椒粉，香叶，鸡精，料酒，白糖，味精，盐，枸杞，生姜，葱，黄豆以及猪手，先把猪手切开剁成块状清洗干净，黄豆洗干净以后放到锅中，加入适量的水，用大火烧开，然后再用小火一直煮到熟透就可以捞出来备用，生姜葱切成片状，锅中加一些清水，再把剁好的猪手焯水，浮沫撇掉，水分烘干，锅中加入适量的油烧热，然后再把香叶，葱，生姜放进去，香味翻炒出来，加入猪手用大火翻炒一下，就把调料放进去，加入适量的水，再加白糖，味精，盐，黄豆，鸡粉，胡椒粉，大火烧开以后，盖子盖上用小火再炖煮半个小时，最后撒上一些枸杞就可以出锅吃了。

还可以制作五香黄豆，需要准备料酒，香叶，大料，白糖，香油，味精，小茴香，桂皮，花椒，青椒，胡萝卜，大蒜，生姜，葱以及黄豆，黄豆浸泡一下，然后再放到盘子里面，大蒜，生姜，葱全部清洗干净切成片状，胡萝卜，青椒洗干净以后切成丁，锅中加入适量的水，黄豆放进去，再加葱姜以及蒜，加一些料酒，白糖，味精，盐，小茴香，香叶，桂皮，大料，用大火烧开以后，再改成小火慢慢的炖煮十几分钟，把青椒丁胡萝卜丁放进去，继续煮上两分钟，用勺子搅拌均匀，调料淋进去加一些香油搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以制作椒盐酥黄豆，需要准备椒盐，植物油以及黄豆，先把黄豆的杂质去除清洗干净，放到凉水里面浸泡一会儿，锅中加入适量的油，就把黄豆倒进去，小火慢慢的炸，会有很多的泡泡出来，不用担心，继续炸就可以了，不停的翻动让它受热均匀，黄豆会慢慢的变小，颜色呈现金黄色，一直到翻动黄豆出现刷刷的声音，证明差不多就可以了，盘子里面铺上吸油纸，把黄豆倒上去，这样能够吸收掉一部分的油脂，表面撒上一些椒盐，搅拌均匀以后就可以吃了，当做小零食来吃就非常不错。

还可以制作香菇黄豆大骨汤，准备一些黄豆，清水，盐，料酒，猪腿骨以及香菇，黄豆先提前浸泡十几个小时，猪腿骨需要剁成块状，然后再放到水里面浸泡一个小时，中间需要多次换水，把香菇清洗干净浸泡一下，锅中加入适量的水，把生姜片放进去，猪腿骨放进去，用大火煮开焯烫一下，血末去除清洗干净，砂锅中加入适量的水，再把生姜片以及猪腿骨放进去，用大火烧开再改成小火煮20分钟，黄豆加进去再煮10分钟，加入香菇，等到汤汁粘稠肉熟了以后，加入适量的盐，料酒调味就可以吃了，汤不油腻味道是非常不错的。

上面介绍的就是醋泡黄豆的正确制作方法，通过上面的介绍大家应该也有了一定了解，适当的吃一些醋泡黄豆，可以给身体带来的好处是非常多的，喜欢吃的人按照以上的方法来制作一下就可以了，能够让身体变得比较健康。

醋泡黄豆怎么做好吃 醋泡黄豆做法

1、食材：黄豆100g。

2、辅料：米醋200ml。

3、准备好食材。

4、找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。

5、黄豆洗净，沥干水分。

6、将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。

7、将黄豆倒入瓶中，晾凉。

8、倒入米醋。

9、醋要淹过黄豆。

10、盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。

11、每天可吃十粒，不要多吃。

醋泡黄豆

黄醋泡黄豆成了年轻妈妈的新宠，特别是励志想要成为辣妈的年轻妈妈。醋泡黄豆的功能多多，但是，吃醋豆时最好不要吃水果，而且如果是想产后减肥，要等宝宝断奶后再开始吃哦！

醋泡黄豆的功效

醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，所以醋泡黄豆的功效是能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。

醋泡黄豆适用于：A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心脑血管病患者；D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食应酬人群。

醋泡黄豆的做法

醋泡黄豆的功效这么多，那么具体要如何做呢？

1、醋泡黄豆法。具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。

2、醋泡黄豆腌熏法。将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。

3、浸泡法。新鲜黄豆250克，醋200克。 制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食。功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。

4、风干法。将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。

5、在黄豆中加入含其他水果成分的醋。一般情况下，米醋适合搭配五谷，苹果醋适合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力，其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，减淡黑色素，而黄豆醋也能用来调制小菜。

醋泡黄豆的方法多种多样，有空的时候试一试吧！

醋泡黄豆能减肥吗

醋泡黄豆有一定的减肥作用。

因为醋泡黄豆含有丰富的胶原蛋白，可以补充人每天的必须物质，而热量低于其他食物，所以吃醋泡黄豆具有一定的减肥功效。那么醋泡黄豆减肥的具体方法是怎样的呢？

1、醋泡黄豆可以选择在夏季食用：在夏季，由于天气炎热，人们活动时出汗增多、能量的消耗较大，脂肪细胞代谢也比较快，相对散发的热量也会增多，自然肥胖的程度会有所改善。另一方面，夏季天气闷热，人们普遍的食欲不振，比较喜欢吃清淡的食物，而清淡的食物含热量低。由此可见，肥胖的朋友夏天体重减轻，主要是身体所散发的能量多于摄取的能量，符合减肥的原则。那么再这个时候吃一些热量较低，营养丰富的“醋泡黄豆”，减肥效果就会事半功倍。

2、每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服，并注意饮食和锻炼。具体做法:把黄豆洗干净，倒入锅内炒20—25 分钟，起锅等待凉之后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，黄豆与食醋的比例为1:2。然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。

3、醋泡黄豆最好选用山西陈醋或者是镇江米醋。这些醋使用粮食酿造的，含有对人体有利的有机酸，糖和矿物质，并有一定量的B族元素，对人体心脑血管有利。含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，而且还有抗衰延寿之功效。

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