鸡腿要怎么吃(鸡腿怎么吃)

鸡腿要怎么吃

目录鸡腿要怎么吃减肥可以吃鸡腿吗孕妇可以吃鸡腿吗炸鸡腿的窍门在生活中很多人我们吃鸡腿的方法多数都是炸鸡腿、红烧鸡腿或者是卤鸡腿，口感是非常的不错的，而且老少都是非常的喜欢吃的，而且相关的做法都是比较的简单的，我们是可以很好的制作的，鸡肉的营养比较丰富，而且吃了不会胖，所以很适合健身的人群食用，下面祝由网养生网为大家准备了几款好吃的鸡腿做法。

鸡腿要怎么吃

一、啤酒鸡腿

原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只

做法：

1、我们先将葱姜蒜以及干辣椒段都准备好，然后将鸡肉切成小块备用。

2、在锅里面倒入适量的油，烧热了，油的量比平时炒菜的时候多一倍就可以了。

3、等到油热了之后，我们就是将辣椒、葱姜蒜加入，然后稍微进行翻炒之后，然后就是加入一些鸡块进行爆炒。

4、然后就是将酱油、适量的白糖、辣椒酱，进行翻炒。

5、等到水分收干了，我们就是加入适量的盐。

6、最后就是加入一些啤酒，收干了就可以起锅了。

二、红烧鸡腿

材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料

做法：

1、我们首先就是将鸡腿放入到水里面。

2、再准备一个锅，点火，然后就是倒入油，将鸡肉没过了，进行煸炒，然后将酱油和糖放入了继续进行煸炒，等到鸡肉颜色变了就可以了。

3、然后就是加入足够的水，然后在里面加入一些葱姜、大料、花椒加入，盖上锅盖煮，不时翻一番，等到水收干了就可以了。

三、洋葱香鸡腿

材料：鸡腿两个、小洋葱一个 调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤

做法：

1、我们先将鸡腿洗干净了，改花刀，然后在上面涂抹上一些酱油和料酒进行腌制，腌制半个小时就可以了。

2、多倒入一些 油，用大火烧到五层熟，然后就是将上面已经腌制好的鸡腿放入，用慢火炖三分钟。

3、将鸡腿取出来，然后就是用锅里面的油，用大火将蒜末爆炒了，炝香之后加入一些葱段、姜丝，炒均匀了，然后再加入洋葱片。

4、等到将洋葱片炒的透明了，我们就是放入适量的高汤，等到汤开了之后，我们就是将鸡腿加入，加入一些小红辣椒，再焖15分钟就可以了。

5、焖15分钟之后，我们就是加入一些鸡精和盐进行调味，然后再放入一些孜然粉，炒均匀了就可以出锅食用了。

减肥可以吃鸡腿吗

鸡腿的蛋白质的非常的高，但是里面含有的热量是非常低的，而且我们要知道鸡肉的碳水化合物的含量是几乎没有的，大量的蛋白质对于我们的身体发育和新陈代谢非常的有帮助。

鸡腿里面也是含有大量的铁元素，能够很好的促进身体血红蛋白合成，帮助改善身体缺铁性贫血，鸡腿里面含有的维生素A含量很丰富。

孕妇可以吃鸡腿吗

孕妇也是可以吃鸡肉的，但是对于孕妇来说，在孕期的时候尽可能是选择食用一些自己喜欢吃的食物，而且一定要保证饮食的质量，孕妇要多吃淤血奶类、蛋类、豆类等食物，在平时多注意营养，适当的多吃一些含有丰富蛋白质的食物，注意自己的饮食营养均衡，也是可以多食用一些适量的液体。

在平时不要过量的食用某一类物质，吃多了是会增加我们的肾脏和肝脏负担，避免对身体健康和宝宝产生不利影响。

炸鸡腿的窍门

我们可以先将鸡骨头的两侧，在肉和骨头之间划上一刀，但是一定是要注意不要将骨头、肉和皮肤都完全切断了，因为我们适当的切能够使得肉更加容易的炸烂了，大家在料理的时候也是可以将鸡腿的筋拍短了，因为鸡肉的纤维断裂了，吃起来是可以更加的嫩的，而且如果是已经腌制的鸡腿，我们可以直接裹粉，这样吃起来是会更香的。所以大家不妨在平时的生活中自己动手做一做，这样我们也是可以享受更加美味的食物。

我们学会了就是可以自己在家里面进行制作食用，这样不仅是非常的干净卫生，而且也是会省很多的金钱，经常制作给我们的家人食用，在享受美味的同时，很好的增进家人的感情，大家如果喜欢上面的做法，可以自己动手试一试。希望对大家有帮助吧。

鸡腿怎么吃

鸡腿的肉质是非常紧致的，做成的一些美食让人赞不绝口，但是也有一些人虽然喜欢吃鸡腿，却不知道鸡腿该怎么吃，接下来就让本文来为大家介绍一些关于鸡腿的吃法，希望能对大家提供一些参考。

鸡腿怎么吃

1、烤着吃

如果想把鸡腿做成非常清香的美食的话，那么你可以选择把鸡腿烤着吃，把鸡腿烤着吃，绝对是非常诱人的一种吃法。首先需要把鸡腿清洗干净，然后用刀在上面划几道口子，再撒入一些孜然粉和一些五香粉，然后直接放到烤箱中，将其烤熟后就可以吃了，把鸡腿烤着吃，味道特别的香浓。

2、红烧吃

鸡腿还可以做成红烧鸡腿，这种吃法是大众都比较喜欢的，做好的红烧鸡腿口味鲜香，营养丰富，而且做起来也比较的简单，容易，首先需要准备适量的新鲜优质的鸡腿将其清洗干净，然后放到碗里面加入盐，稍微腌制片刻后，锅里面放入油烧热，再把腌渍好的鸡腿放进去翻炒接着倒入红烧酱油，料酒，五香粉以及少量的生姜和食用盐，翻炒片刻后注入少量的清水，盖上锅盖焖熟后就可以了。

3、油炸着吃

鸡腿还可以用来油炸，油炸鸡腿，相信是年轻人都比较喜欢的，特别是我们在吃肯德基的时候，里面的油炸鸡腿是比较受欢迎的，油炸鸡腿的做法也并不困难，只要准备适量的新鲜鸡腿，洗干净后粘上一些面粉，再撒入一些调味料，然后直接放到烧沸的油锅中，将其炸成金黄色后就可以吃了。

鸡腿的吃法很多，可以烤着吃，也可以红烧着吃，还能够用来油炸着吃，如果喜欢吃鸡腿的话，那么这些吃法都是可以试一试的，不仅制作方便而且特别的美味。

扩展阅读： 鸡腿 鸡腿怎么吃

鸡腿肉的吃法

鸡腿肉的吃法

鸡腿肉的吃法，鸡腿肉是鸡身上的一部分也是我们餐桌上的一道常见肉类食材，要如何才能把鸡腿肉做到百吃不厌，做到人人爱吃是个难题，接下来我就给大家分享有关鸡腿肉的吃法。

鸡腿肉的吃法1 照烧鸡腿

食材：鸡腿肉6个

调味：奥尔良调味粉1包、蜂蜜1匙、白酒1匙、原酿酱油2匙、盐少许

1、把鸡腿肉从鸡腿上片下来，然后横切两刀做一个断筋的处理。

2、鸡腿肉处理好之后清洗干净，把腿肉放入盆中倒入一包奥尔良调味粉翻拌均匀腌制两三个小时或者一夜。让肉腌制入味，腌制的时间越长味道越好。

3、腌制完成之后锅热适量的油，待油温升高放入鸡腿肉进行煎制。把鸡腿肉煎至两面金黄微焦即可，煎制的时候有鸡皮的.一面要多煎一会。

4、待全部煎制完成之后全部倒入锅中，接着把调制好的照烧汁倒入锅中再倒入一大碗水。

5、大火煮开转中小火烧煮至收汁即可关火起锅上菜，做法并不难但味道真的很好吃。

香菇滑鸡

食材：鸡腿3根、干香菇1小把、蒜头4瓣、小葱1根、老姜碎1撮、生粉1匙、蚝油1匙、白胡椒粉2转、生抽1匙、味精1小匙、鸡精1小匙

1、买回来的鸡腿充分解冻然后用锋利的小刀划割一大刀，然后在最上面骨头的部位做一个环切断筋。这样就能轻松地把鸡腿肉剔下来，清洗干净之后把鸡腿肉切成小块。接下来加入少许的蚝油、鸡精、胡椒粉抓匀，然后加入一匙生粉抓捏均匀之后倒入一匙油复抓匀备用。

2、把干香菇泡入冷水中大致三十分钟然后清洗干净，接着斜刀片成香菇肉备用。

3、这一道菜所需的辅料就是日常所见的老三样葱姜蒜，把所需的辅料全部处理成碎备用。

4、让锅的周边都沾上一层油，待油温升高之后倒入腌制好的鸡腿肉进行爆炒。快速爆炒翻动几下让鸡腿肉断生变色，即可盛出备用。

5、锅稍微清洗一下，然后重新倒入适量的油后放入葱姜蒜进行爆香。稍微煸制一会再放入香菇肉一起炒出香味，烹炒的时候要注意火候的控制避免烧焦。

6、接下来倒入之前烹炒好的鸡腿肉一起翻炒，最后加入少许的蚝油、鸡精、生抽、味精进行调味翻炒即可出锅上菜。

啤酒小鸡腿

食材：翅根10个、啤酒1瓶、老姜3片、小葱2根、蒜头3瓣、排骨酱1大匙、蜂蜜1小匙、盐1小匙、细砂糖1小匙、胡椒粉2转、老抽半小匙、蚝油半小匙

1、把翅根清洗干净泡入冷水中三十分钟去除血水。而后加入蜂蜜、细盐及一包奥尔良调味粉、胡椒粉抓捏均匀盖上保鲜膜，大致需要腌制两三小时至一夜入味。

2、腌制完成之后就可以开始烹制这一道美食了，锅热适量的油之后放入老姜片、小葱段及蒜瓣进行爆香。用中小火慢慢把葱姜蒜煸成褐黄色，然后捞出弃之不要。

3、把腌制好的翅根拿出来，放入锅中用中小火慢慢煎至两面金黄微焦。在煎制的时候要注意控制火候，并且时不时翻动一下翅根让煎制面更均匀一些。

5、倒入啤酒之后加入蚝油、老抽、细砂糖进行焖烧，用中小火焖烧至差不多收汁即可。

卤鸡腿

食材：鸡腿8个、草果1个、八角2个、桂枝3根、香叶2片、当归1片、山奈2片、白蔻5个、黄糖糖1把、老抽1小匙、酿造酱油3匙、蚝油1匙

1、香料是赋予鸡腿香味的重要原料，必须准备妥当再清洗后使用。

2、黄糖糖比起单晶冰糖（白冰糖）更有一种接近红糖的香味，用来卤制肉食感觉更好吃颜色也更加靓丽。

3、主食材的鸡腿在买回来之后，必须充分解冻。然后泡入水中三十分钟，泡出血水再清洗处理干净后使用。把鸡腿冷水入锅，汆水三分钟捞出清洗干净备用。

4、然后锅热少许的油放入黄糖糖，炒出糖色。倒入适量的水并加入调味料，再倒入之前准备好的香料煮开。

5、取一个烧锅或焖锅把鸡腿放好，再把准备好的卤汁倒入。大火烧开小火焖烧大概四十分钟，这个请根据自己的实际情况作出适当的调整。

6、卤的时候记得留点汁，用来浇饭。

鸡腿肉的吃法2 百吃不厌的蒜香鸡腿

用料

酱油 2勺 老抽 2勺 盐 4克 白糖 10克 料酒 2勺 鸡腿 四只 蒜头 半个 卤汤 适量芝麻 一把

鸡腿划两刀，入味加生抽老抽，加料酒，加蒜头盐等调味料腌制半小时白糖下锅熬糖色，下鸡腿煎至两面金黄再加卤汤末过鸡腿，煮开煮20分钟，出锅撒芝麻。

照烧鸡腿饭

用料

鸡腿 2只 料酒 1勺 酱油 2勺 蜂蜜 1勺 黑椒碎黑椒粉 各一勺 盐小半勺 西蓝花胡萝卜少许 老抽 大半勺 大蒜生姜几片 清水 2勺

鸡腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎盐姜片腌制五分钟碗里加入1勺料酒2勺生抽1勺蜂蜜大半勺老抽2勺清水拌匀蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可切件，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦香味浓郁的黑椒酱汁+嫩滑的鸡肉，越吃越过瘾