小花胶怎么炖(花胶怎么炖最好)

小花胶怎么炖

目录小花胶怎么炖小花胶炖什么好小花胶炖多久比较好小花胶的功效与作用小花胶对女性来说是比较熟悉的，因为小花胶的滋补效果是很强的，所以在平时很多人对小花胶都爱吃，可以帮助女性朋友们起到美容养颜的效果，所以说小花胶还是很值得推荐给大家在平时吃的，那么具体来说小花胶应该如何炖着吃，一起跟着祝由网养生网来看看吧。

小花胶怎么炖

小花胶炖着吃是非常好的，首先推荐的就是花胶排骨汤，需要把小花胶放到水中浸泡，然后我们再用姜葱水，继续煲上大概半个小时的时间，之后我们取出来过一下冷水，切成小块。排骨也需要洗干净焯水，在锅中加入适量的清水，烧开之后再加入全部食材，煲滚之后转成小火继续煲大概三个小时，出锅之前我们在其中加盐调味就可以了。

人参花胶鸡汤也是不错的小花胶吃法，需要我们把小花胶切成小块，过一下冷水，浸泡一晚上。锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净之后。需要我们把人参切成小块，然后和枸杞、花胶一起放到炖盅里面就可以了，还需要加入适量的水到锅中，盖上盖子之后直接放到炖锅里面开始加热，小火炖上四五个小时就制作完成了。

小花胶炖什么好

小花胶炖着吃是很适合的，而且味道也非常好，首先推荐大家的就是香菇，需要我们把小花胶在冷水中浸泡上一个小时，之后捞出来放到锅中，倒入清水，还需要加入姜片和葱段，一起炖上大概一个小时，等到小花胶变软了就可以捞出来，切成薄片，同时香菇需要泡软去掉蒂。准备好炖锅，在其中依次放上小花胶，香菇，再加入盐、味精和白糖，然后倒入高汤至九分满，以小火炖2小时即可。

用小花胶搭配上乌鸡一起炖着吃也是非常好的选择，需要我们把花胶放到清水中浸泡一晚上。然后倒掉其中的水。在锅中放上清中之后需要我们把姜片烧开，之前泡发好的花胶需要放进去，煮上大概二十分钟就可以捞出来，过一下冷水洗干净。我们把香菇用温水直接泡发，乌鸡切成块之后洗干净，在锅中放水，再加上姜片烧开，之后我们把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净，之后我们把乌鸡，香菇还有小花胶一起放到砂锅中，再加上几片姜片，大火炖五个小时，出锅前加入一些盐调味就可以了。

小花胶炖多久比较好

小花胶炖的时候，需要大概半个小时以上的时间，这样小花胶才能完全炖熟，不过在炖汤的时候，一般来说是不能超过一个小时的，如果炖的太久，这时候汤里面是会产生大量的嘌呤物质，对于血糖高的人来说不适合吃，所以可以隔水炖小花胶，这样是比较健康的吃法。

小花胶的功效与作用

小花胶的食疗功效是很强的，首先小花胶吃了之后，可以起到不错的补肾益精、滋养筋脉功效，而且我们吃小花胶，是可以帮助人体治疗肾虚滑精、腰膝酸软的问题，如果我们存在有身体虚弱的情况，那么选择吃小花胶也是可以帮助缓解的，效果还是很强的，因为小花胶的营养价值是非常高的，其中的蛋白质很丰富，尤其是其中最主要的成分属于高级胶原蛋白，其中还有多种维生素的存在，尤其是李曼的钙、锌、铁、硒等，这些微量元素都是非常丰富的。再加上其中的蛋白质含量也非常高，这些都是我们人体很需要的，所以说吃小花胶还是很健康的，其中的蛋白质不仅丰富，而且脂肪是非常少的，所以吃小花胶对我们健康很有好处，可以帮助我们起到不错的滋补效果，属于一种高蛋白、低脂肪的食物。因为小花胶中含有大量的蛋白质，还有胶质、磷质以及钙质的存在，对女性来说很适合吃，对我们身体有不错的滋补效果，而且还可以发挥出滋阴养颜，补肾强身的效果。如果有腰膝酸软、身体虚弱的问题，那么吃小花胶就可以帮助我们缓解身体的不适。

小花胶是非常滋补的一种食物，美容养颜的效果很强，在平时很多人对小花胶都喜爱，特别是女性朋友们对小花胶比较关注，可以起到很强的美容养颜效果，上面推荐了炖小花胶的吃法，学会了之后就可以让我们更好的去吃美味的小花胶。

花胶怎么炖最好

花胶炖煮吃效果最好。

经常吃花胶能够起到美容养颜的作用，在吃花胶的时候一定要注意单独吃，尽量不要和其他食物一块炖煮，会影响花椒的营养价值，也可以在炖煮花椒的时候加入冰糖，这样能够使口味更加甜糯。可以适当的加入牛奶百合或者红枣，能够改善女性气血两虚的情况。

一般来说，一个人每次吃15-18克左右的花胶即可，可以天天吃，也可以隔天吃一次或者连续吃七八天然后停两三天。这些吃法都是可以的，因为人体对各种营养物质的吸收量有限，如果吃多了，根本吸收不了，利用不了，还会导致身材发胖。

花胶的浸发与保存

花胶的浸发方法主要有水发、油发和蒸发三种。一般水发操作简单，使用最广。

水发的方法：对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，待花胶软身即可切开小块使用；对于体形较大、质厚的花胶，可用清水浸泡过夜，待花胶软身即可切开小块使用。注意花胶在浸发时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。

浸发好的花胶可以放入有姜片的开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮。浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。每人每次用量为20-30克左右，小孩、老人酌量。

花胶储存年份愈久愈好。存放花胶最怕受潮、生虫，可将花胶放于胶箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。每年干爽的季节可以把花胶拿出来适当晾晒，但不宜暴晒，经暴晒的花胶会卷曲和开裂。

以上内容参考：百度百科-花胶（各类鱼鳔的干制品）一般指鱼肚

炖花胶的正确方法

炖花胶步骤：

主料：桃胶适量、花胶适量（小头四头的）、皂角米适量、桂圆肉十粒、红枣六粒、莲子适量、银耳适量（一个分四分使用）。

辅料：冰糖适量、纯牛奶适量、清水适量。

1、准备好材料（皂角米、桂圆肉、莲子、银耳、红枣、花胶、桃胶）。

2、把花胶，桃胶，莲子洗净泡发（至少8-10小时）天气冷可以用温水。皂角米和银耳泡1小时差不多了。

3、泡发好后放入炖锅中。（花胶生剩一个小时再放口感比较Q。

4、我用快炖两小时（个人口感喜欢软一点）。

5、完成。