多喝白粥有什么好处

多喝白粥有什么好处

粥是我们比较常吃的一种主食，特别是很多北方地区都有早上喝粥的习惯，是比较传统的养生方法之一。粥的种类很多，其中有五谷杂粮、小米粥、白粥等，营养高不说且口感也好。本文就带大家来看看经常喝的白粥有什么好处，一起来看看。

喝白粥的好处

1、容易消化：大米在熬煮的时候一旦超过60摄氏度的温度就会发生糊化的作用，然后让米充分的溶解在水中。且在熬煮的过程中米和水相互融合，变得更粘稠，属于入口即化，容易消化的作用，比较适合一些肠胃不适或者胃口不佳的人食用。

2、补充营养：白粥在熬煮的过程中营养素会被充分的发挥出来，这样能更好的补充人体所需的营养，且熬煮的时间越久效果则会越强，有助于增进人的食欲。

3、补充水分：白粥能很好的帮助身体补充水分，特别是一些天气比较干燥的秋冬季节。这主要是因为白粥中的含水量比较高，甚至高达百分之九十以上，且粥里面的水和淀粉相结合后在消化道中存留的时间比较长，这能很好的补充身体所需的水分。

4、控制体重：白粥的体积比较大，很容易出现饱腹的现象，这样能有利于控制体重。

煮白粥的注意事项

1、煮白粥之前首先将米加入冷水中浸泡半个小时，这样能在熬煮的时间上有效的缩短，且口感也比较好。

2、在煮粥的时候建议开水煮粥，这样会比冷水煮粥时间更短。

3、煮粥的时候需要先用大火煮开后再转至小火慢煮30分钟左右，这样才能将粥的香味熬出来。

4、在煮粥时需要搅拌，这样能让米粒更为饱满，基本上开锅下水的时候搅拌几下，然后盖上盖子焖煮20分钟且不断的搅动10分钟左右，直至成为粘稠状为止。

5、煮粥转至小火时可以加入少许的色拉油，这样会让粥品更好看外也能很好的促进口味多样化。

白米粥的功效与作用

白米粥的功效与作用

白米粥的功效与作用，这种食物是大家所熟知的，性价比也是非常高的，总的来说，这是一种对人的身体又很好作用的食物，是非常值得食用的食物，下面我带你了解它，白米粥的功效与作用。

白米粥的功效与作用1

1、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

2、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

3、大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

4、米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的.发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

5、大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

6、大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分（其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效，像孕妇护肤品中的亲润。

白米粥的功效与作用2 一、补充水分

稀饭有助于补水，既适合北方地区秋冬干燥气候，又适合中国南方炎热夏天。

一般来说，粥中的含水率可达90%甚至更高，而且粥中的水与木薯淀粉相融合，根据消化速度较慢，在体内停留时间较长，比单独饮用更能让人感到营养。

二、极易消化吸收

饮用汤有助于身体的消化，特别是对儿童和老人更适合。大米在熬煮的时候，温度超过60℃后立即产生糊化作用，大米在水中充分溶解。

并且米煮一段时间后与水结合后，米变得越来越粘脆，服药时又甜又不腻，极易消化吸收，非常适合胃部不适、无食欲者服用。

做粥的时间越长越好，时间越长营养元素就能更好地发挥出来，使人们充分消化和吸收营养成分，而且煮久了味道也会更好，实际效果也会更明显，增进食欲。

三、管住嘴迈开

稀饭可以帮助减少饮食中的动能，有助于控制休重。稀饭体积大，比能量小，“技法”较少。100克米饭的能量超过100大卡，而100克的稀饭的能量只有30大卡左右。

米粥体积大，可立即使人极易饱腹感，有利于防止动能能力过剩。如果不是白米粥，只是粗粮豆浆粥，就会让人有更大的饱腹感。

谁适合喝白米粥呢

白米粥和大米饭相比，其优点是很容易消化和吸收。

白粥加温煮时间较长，水分含量较多，故淀粉糊化更为充分，更易被大肠内的胃蛋白酶转化为葡萄糖，并被消化吸收入血。长时间的加热煮制，也使少量的蛋白质或碳水化合物溶于其中，越来越容易消化。

因此，相对于固体食物如大米饭，白米粥能减轻肠胃消化吸收负担，特别适合消化吸收功能差的胃肠疾病患者，如胃肠炎，较严重的消化性溃疡，胰腺炎，比较严重的肝炎及某些极度消瘦的病人。手术后首次进餐，需吃流质食物，最好是易消化吸收的白米粥或小米汤。

经常吃白米粥对身体有什么好处？白米粥有很多好处，经常喝白米粥不仅能帮助我们补充水分，而且还能促进消化，对于减肥瘦身的人来说，也是非常有用的。对于消化吸收功能不好的老人和小孩来说，白米粥是最好但又能营养健康的补品。

喝白粥有什么好处

喝白粥的好处

白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。
中医认为大米味甘性平，具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
大米的营养成分
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。
食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。